关于肠酱的时尚百科
1、简单版:在平底锅中倒入1勺辣椒粉,1勺孜然粉,1勺白芝麻,1勺烧烤料,它们最佳配比是1:1:1:1,再加入入少许的盐和鸡精调味,最后,再浇上热油把它们充分搅拌拌匀,烤肠刷酱就制作完成了。2、加强版:(1)主料:芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜...
1、芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油(虾酱)20g、耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。2、虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。3、放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例...
1、准备食材:香菇泡发后切丁、蒜头切末、洋葱切丁备用。2、放油,比平时稍微多点、把洋葱放下去煸炒出香味。3、炒出香味后放入蒜末和冬菇。再次炒出香味。4、锅里放入蚝油、生抽、白糖,胡椒粉、鸡汁。5、放入适量清水、...
1、烤肠用孜然,辣椒末,香辣酱,烧烤酱,豆瓣酱,这些蘸料都好吃,而且非常入味。2、烤肠是一种家喻户晓的街头美食,走在大街小巷上,大家都能够看到各种各样的烤肠,烤肠不仅味道非常的香嫩,而且吃起来喷香扑鼻,既有着肉类的醇香,还有着...
1、先准备材料:生抽20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量。2、取一个小碗加入20克生抽,20克蚝油,10克鱼露,盐,糖,水拌均匀。3、锅中加少许油烧热,放入蒜末炒香。4、加入配好的料汁烧开。5、加入少许水淀粉勾芡关...
1、需要提前准备好的材料包括:洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,酱油15g,生抽200g,水适量,冰糖4g,鸡精5g。2、第一步锅内放油加热,放入准备好的洋葱,葱,元茜,海鲜酱,柱候酱,用铲子翻炒几下。3、然后锅内放入适量的水,使用中...
1、材料:生抽1斤,老抽3两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,酱油1两,香菜水约1.7斤(指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水)。2、先用水把冰糖煮溶待用。3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再开镬爆香葱花和蒜碎,然后加入酱油和鱼露。4、...
1、食材:猪大肠2000克、盐150克、酱油500克、糖色10克、大葱10克、姜3克、大蒜(白皮)3克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。2、把肥肠摘洗干净,放入开水内烫一下捞出,用清水洗后备用。3、锅内放清水2千克,用旺火将水...
1、肠粉酱汁的配方:洋葱3两,干葱头1两,姜1块,葱3两,水3斤,老抽1两,鸡精3两,味精和糖各6两,蚝油2两,鱼露3两,生抽600ml。2、肠粉酱汁的做法:将葱花姜末用少量的油爆香。倒入生抽,煮开后加入水和其他调味料;小火煮15分钟以上,过滤掉葱...
1、首先将三种粉按比例放入盆里,加水拌匀和成米汤。猪肉剁成肉糜,调味腌制。鸡蛋打散成蛋液备用。小葱分葱白切段,青葱切成葱花。2、然后把家里最大的碟子拿出来,备两个,可以交替蒸效率很高。用油刷一遍,然后把备好的米浆薄...
1、不粘锅放油若干,多点少点无妨。2、蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦。3、用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛黄,就是一点点焦的状态4、干香菇提前泡发,切末,和蒜一起炒至焦黄。5、加2-3勺生抽。6、淀粉加水搅匀。7、调好...
1、用料:香菇若干,腊肠3根,干红辣椒,姜,蒜适量,豆瓣酱一勺。2、香菇泡好后切碎。3、辣椒,蒜,姜切碎,根据自己口味来,我不敢吃辣,辣椒就放的少点。4、腊肠切小块,原材料准备齐全。5、锅里放油烧热,下辣椒,蒜姜沫,爆出香味,放入一勺豆瓣...
1、在平底锅中倒入1勺辣椒粉,1勺孜然粉,1勺白芝麻,1勺烧烤料,它们最佳配比是1:1:1:1,再加入入少许的盐和鸡精调味,最后,再浇上热油把它们充分搅拌拌匀,烤肠刷酱就制作完成了。2、加强版:(1)主料:芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g...
1、主料:米饭1碗、广味香肠2根、鸡蛋1个、食盐适量、葱花适量、熟玉米粒适量。2、把香肠切片,切葱花,熟玉米粒解冻,鸡蛋打成蛋液,加一点盐调味。3、隔夜米饭加入海鲜加油搅拌均匀,放置备用。4、锅内倒油烧热先炒鸡蛋,用筷子...
1、用料:小麦肠(面筋)250g、豆瓣酱30g、蒜片少许、葱花少许、生抽少许、糖少许、食用油适量。2、小麦肠洗净沥干水,切成段。3、锅内适量油,大火热锅,倒入小麦肠,煎至焦黄。4、取出沥干油,备用。5、锅内留油,倒入蒜片,爆香后倒...
1、原料:酱油,鲜味露、鱼露、糖、葱、蚝油、姜、蛋白、盐、糖、沙拉油、和鲜鸡粉。2、步骤:准备食材;将食材洗净;3、将葱切为段状,姜切为片状;4、在锅内加入水,打开电源,待其煮沸;5、转为小火,将所有材料倒入锅内;6、将葱和姜滤掉...
1、肠粉一般放自制的混合酱汁。2、材料:生抽酱油200克,鸡精5克,白糖15克,洋葱30克,葱花10克,清水200克步骤:把洋葱切碎放入锅中煮香再放入酱油清水煮开。然后放入少量鸡精葱花煮一分钟左右即可。...
1、主料:猪肥肠、1000克。2、辅料:葱姜、适量、花椒、5克、八角、3个、香叶、2克、盐、30克、白糖、10克、生抽、20克、老抽20克、醋、5克、料酒、10克、蚝油10克。3、做法:(1)首先处理食材,处理大肠;调碗汁(碗中放入盐,白糖,生...
1、原料:米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。2、香菇洗净泡发。3、腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。4、锅里加少许油加热,姜丝炝锅。5、倒入腊肠和香菇翻炒出香味,加入胡萝卜,...
1、材料:生抽500克,老抽150克,冰糖半斤,盐5克,味精15克,鸡粉25克,酱油50克,香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒。香叶,葱姜。2、锅中适量水,放入虾米,八角,红罗布,花椒,香叶,葱姜和香菜熬成香菜水。3、用水把冰糖煮融化待用,锅中爆香葱花和蒜碎,加...
1、香菜根3根,红葱头15克,大蒜15克,大葱(葱白)15克,生姜适量,切碎备用!2、锅中加入100克花生油,放入切好的葱姜蒜碎,小火炸至金黄,然后乘出备用!3、康达尔鲜香粉、白糖各2克,安记炒粉料7克,鸡粉12克,鱼露5克,盐3克,生粉4克,胡椒粉1克,放1...
1、炸香肠的酱料可以选择白芝麻、花椒、盐、鸡精、八角、香叶、孜然、五香粉、桂皮、胡椒粉等调味料,如果喜欢口味较辣一点的,可以增加辣椒粉增味,如果喜欢酸甜一点,可以选择增加番茄酱调味。2、做法:我们拿一个容器,把准备...
1、主料:大肠头1000克,青椒片,红椒片各50克。2、调料:八角,香叶,陈皮,XO酱,老抽,盐,味精,花雕酒,葱段,姜片,色拉油各适量。3、大肠头洗净后,加入清水、葱段、姜片、花雕酒、香叶、陈皮、八角、盐、味精,烧至八成烂后取出...
1、用料:猪前腿肉200克、盐3克、蚝油8克、蜂蜜8克、食用油10克、玉米淀粉10克、番茄酱。2、猪前腿肉切小块。3、切好的猪肉块倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。?葱段、生姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水。...
1、食材配料:洋葱、大蒜、香葱、生姜、香菇、生抽、冰糖、盐、蚝油、淀粉。2、将洋葱(圆葱)、大蒜、生姜分别切碎,干香菇用冷水泡发后剁成碎末,各自装入碗中备用。3、锅中倒入少许底油,油烧热后,再将蒜蓉、姜末、香菇碎,开小...
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