关于辣肉面的时尚百科
标题:辣肉面的制作方法功效:辣肉面是一道具有辣味的美食,可以增加食欲,提神醒脑,还含有丰富的蛋白质和维生素,适合作为一顿美味的午餐或晚餐。材料:-牛肉:150克-蔬菜:适量(可以选择洋葱、胡萝卜、豆芽等)-面条:200克-辣椒酱:适量-...
1、肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀。2、热锅冷油,下肉酱煸炒,加一汤匙老酒。因为是面浇,油多一点好吃,煸肉酱时油可以多放一点。3、肉酱煸透,加辣椒酱,加盐。根据自己口味加盐调味。面浇稍微咸一点好吃。4、最后...
1、食材:龙须面200g、盐适量、肉糜适量、油适量、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、小葱适量、老干妈豆豉适量、剁椒适量、白糖适量、老抽适量2、方法:剁好的肉糜里加盐,料酒,料酒,葱花,一个鸡蛋,鸡精。3、用筷子按顺时针方向搅...
1、主料:挂面200克、肉末100克、鸡蛋1个、食盐1勺、葱2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、调和油10ml。2、剁好肉糜,肉糜里加盐,料酒,料酒,葱花,一个鸡蛋,鸡精。3、用筷子按顺时针方向搅拌,一直搅拌有粘性为止。4、老干妈...
1、准备面150公克,青菜适量,熟牛肉150公克,酸辣牛肉汤头500㏄,辣油数滴,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙。2、将己煮熟的牛肉切成小块备用。3、面、青菜烫熟放进碗内备用。4、酸辣牛肉汤头以调味料调味,放入牛肉块,再倒入碗即可。...
1、材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。2、调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙。3、牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净。4、酸菜洗...
1、螺丝面,开水煮好后,捞出。2、里脊肉,切丝备用;葱花、蒜片,切好备用。青椒切丝备用;西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。3、起油锅,炒肉丝,放入白胡椒粉。4、肉丝炒熟时,放入葱花,蒜片,继续炒,炒出香味来,然后加入白糖一勺、料酒...
1、主料:干辣椒、油、洋葱头各适量。2、辅料:小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、盐各适量。3、洋葱外面脏脏的皮剥干净,头和尾巴切掉,然后切成大块。4、锅中放油,放入姜蒜爆香。5、辣椒放入搅拌机打碎,最好多用几种辣椒。6、...
1、食材主料:冷面200克、花生适量、香菜适量、猪肉50克、料酒适量、辣椒粉20克、芝麻适量、孜然适量、盐适量、油一大勺、花椒适量、八角适量、桂皮适量、耗油适量、醋适量、糖适量、高汤一小盒。2、碗里放辣椒粉,盐,孜...
1、大蒜切片;杭椒从中间刨开,去籽。2、五花肉洗干净后,用一平底铁锅不放油烧热后,肉皮朝下反复烙制。3、直到肉皮呈现焦状,这样处理的肉皮去毛快,好上色。4、将整块肉,放入电饭锅内,放入没过肉的水,加入料酒;葱姜;一汤匙红曲米煮...
1、材料:红柿椒适量、青线椒适量、肉丝适量、香菇4朵、面条180克、葱适量、蒜适量、姜适量、生抽2勺、老抽5ml、汤45ml、白糖5克、盐3克、鸡精3克、白胡椒少许。2、干香菇四朵,提前用凉水泡发;3、猪肉洗净切丝,青、红辣椒...
1、食材:面条300克,猪肉125克,花生米20克,黄豆酱100克,清水50克,大葱15克,大蒜2瓣,干辣椒3个,青辣椒15克,老抽5克,十三香0.2克,食用油25克,胡萝卜25克,水淀粉30克,香菜1根。2、准备材料,分别切好备用。3、就着炒花生米的底油烧至五成...
1、准备食材:挂面100克、新鲜公鸡一只、香菇若干、麻辣火锅底料1/3包、蒜子一把、姜片十片、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、醋一勺、盐糖适量、香叶八角适量。2、大火热锅,冷油,下一把蒜子。中小火,慢慢煸香。3、加入火...
1、牛肉400克,柿子30克,洋葱9克,食盐4克,老抽8克,料酒8克,辣椒面7克,糖8G,植物油8克,孜然8克。2、牛肉切成薄片,要想把肉切得薄,先把肉放冰箱冷冻到半硬半软。3、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒面、少许糖拌匀,腌10分钟以上,让...
1、原料:快速面、辣油、袋装牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香叶、良姜、砂仁各一小勺、陈皮一块。2、牛肉多泡一会,中间来回换水,切块大点,放凉水里,放葱段、姜片和一勺料酒,开火煮开10分钟后,用热水洗...
1、食材:面条一把,牛腱子肉一块,色拉油适量,八角适量,花椒适量,小葱适量,大蒜少许,豆瓣酱适量,水适量。2、牛肉放入热水中煮去血水,取出后,切成中等大块状,沥干待用。3、将蒜,葱,干辣椒,八角,草果,花椒,豆瓣,姜粉等在热油里炒香。4、炒好...
1、材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。2、调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙。3、牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净。4、酸菜洗净...
1、食材主料:冷面200克、花生适量、香菜适量、猪肉50克、料酒适量、辣椒粉20克、芝麻适量、孜然适量、盐适量、油一大勺、花椒适量、八角适量、桂皮适量、蚝油适量、醋适量、糖适量、高汤一小盒。2、碗里放辣椒粉,盐,孜...
1、主食:泡面、牛肉500g3人份。辅料:食盐适量、花椒适量、红尖椒100g、调和油适量。2、麻辣牛肉快速面的做法:将牛肉切成条状。锅内倒入油,量要大一些油烧至八成热,倒入切好的牛肉条,改中火。将牛肉中的水分炸干,盛出待用。...
1、面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙。2、牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净。3、酸菜洗净切丝...
1、材料:猪肉、酸菜、姜末、剁辣椒、面条、胡椒粉、味精、食盐、植物油、老抽。2、猪肉切碎,加盐剁成肉末备用。3、酸菜洗净切碎,与剁辣椒、姜末一同盛入A盘中备用。4、老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盘中备用。5、锅中放...
1、食材与配料:鲜面条、肉丝、生抽、酱油、盐、香菇、蒜瓣、葱、蚝油、辣椒、辣椒油;2、肉丝加入少许料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制;香菇洗干净切成小丁,蒜瓣切碎,辣椒切小丁,葱切段备用;3、炒锅加热倒入油,放入葱段爆香;放入...
1、豆芽洗净,黄瓜切丝备用。2、葱切成葱花。3、蒜和姜切碎备用。4、豆芽煮熟装盘。5、面条煮熟后过冷水,晾凉。6、热锅冷油,放入蒜,姜,花椒,小火炒。7、炒好的拌料加入适量白糖备用。8、拌料中放入豆芽,黄瓜,面条,然后拌匀。9...
1、材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣,2、调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙。3、牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净。4、酸菜洗净...
1、食材明细:牛肉适量,面条适量,油菜适量,香葱适量,姜适量,豆瓣酱适量,豆豉适量,香叶适量,八角适量,盐适量,牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。2、将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒。3、...
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