关于HACCP的时尚百科
1、一般读英文字母h—a—c—c—p,也可以读“哈斯颇”。2、HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价...
1、HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。识别食品生产过程中可生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步监视和控制,从而降低危害发生的概率。2、在HACCP管...
1、HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。2、HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中...
1、HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。2、...
HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写,意为危害分析与关键控制点。它是一种食品安全管理系统,旨在减少和预防在食品生产、加工和分销过程中可能引起危害的风险。HACCP依靠系统性的方法和严格的控制措施...
1、HACCP认证HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)HACCP表示危害分析的临界控制点。2、确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法...
1、HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健...
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