关于家豆的时尚百科
1、毛豆500g,糯米粉5g。2、新鲜的毛豆,500g左右,全都剥好,放碗里备用。3、家里有搅拌机的话直接搅碎就可以了。4、糯米粉加水搅拌倒入搅拌机搅一会儿。5、然后就可以倒进锅里熬了。6、记得要用小火,并且要一直搅拌,以免锅底...
1、主料:土豆60克、线豆100克。2、辅料:食用油适量、花椒数粒、大蒜2瓣、大料1料。3、大蒜切成薄片。4、线豆去掉两头和不好的部分,清洗干净,切成3厘米的段。5、土豆去皮,要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条,不要太粗。6...
1、食材:豆角适量,肉末适量,香辣酱适量,耗油适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量。2、豆角洗净,切碎,备用。3、油温六成热,下豆角,炸至起皱,捞出控油。4、锅留底油,加入姜蒜肉末,炒香,炒至变色5、加入香辣酱、耗油、老抽,炒出红...
1、原料详情:主面团:高筋面粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鲜酵母3g、盐3g、黄油20g、巧克力豆30g、水130g烫面:高筋面粉25g、开水25g、馅料:巧克力豆60g。2、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀,冷藏12小时;将主面团中除...
1、原料:土豆1个,豆角200克。辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。2、土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。3、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。4、倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和...
1、选一块阳光充足排水良好的地块,施上底肥,一般是钾肥,比如说草木灰就挺不错的,或者发酵好的鸡粪肥。最好不要选择已经中了两年土豆的地块,因为这样土豆容易生病,不容易长好。2、另外选择微酸性的土壤,土豆不容易结疤,小皮皮...
1、主料:土豆400克,豆腐350克,辅料:香菜10克,调料:料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜5克,花生油50克,花椒粉10克。2、将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条,洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。3、锅内...
1、把一块老豆腐切方块。2、把2棵小葱切成末。3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。4、油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀,加点陈醋。5、炒熟了...
1、红豆适量,加水浸泡4小时以上。用迷鹿炖锅预约,就洗干净泡,到时间自己会煮好。不止这些水,这是浸泡的时候拍的,多煮点汤,里面还要煮汤圆的。2、第二天早上醒来就好了,红豆尽量煮烂一点。3、装一部分出来,加3勺糖,糖的多少根...
1、第一步:泡豆子。将大约150克的黄豆放入足够量的冷水里面浸泡,一直到黄豆完全泡发了为止。提示:大豆泡发的过程中会吸收大量的水分,所以我们泡豆子的水一定要足够多,如果是夏天泡发黄豆大约6个小时就能让它们完全泡发了,...
1、材料:黄豆200克,水1000毫升,白醋适量。2、黄豆洗净,浸泡一晚上。3、放入料理机中加水,用2档搅打50秒即可。4、过滤一下,把渣子滤出来。5、倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。6、煮8分钟左右关火。7、凉5...
1、准备材料:葱、蒜、花椒、酱油、豆腐。2、将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块,个头稍微大一点方便之后下油烹饪的时候方便夹取。3、将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸,水快要沸腾的时候改中火恒温煮,大火可能会让豆腐煮...
1、备用食材:黄豆300克,醇米醋50毫升,清水1300毫升。2、干黄豆准备出需要的量,将其仔细清洗干净,重新加上干净的水浸泡一个晚上,泡好后,将其中泡不发的豆子捡出不要;3、泡发的豆子放入原汁机中,将清水全部倒入,启动磨豆浆的程序...
1、材料:豆角200克,中型土豆1个,香辣酱1小勺,大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐。2、豆角洗净去掉筋,折成一寸左右的段。3、土豆去皮切成小手指粗的条,蒜切片,干红椒切小段。4、锅烧热,放适量猪油(或...
1、材料:红豆70克蜜枣50克3人份、水1000毫升。2、用量杯称好红豆,将红豆洗干净,用冷水浸泡。浸泡时间不唯一,5至8小时均可。也可以不浸泡。3、蜜枣洗干净,蜜枣去核取肉切碎。4、蜜枣放入豆浆机杯体内,放入浸泡后的红豆,加水...
1、土豆洗净去皮,切片。2、将切好的土豆片上锅蒸,大约10分钟。3、等蒸熟的土豆片凉凉,用搅拌机搅打成泥。4、红黄彩椒洗净,去蒂和籽,切成小丁;青豆焯水。5、用彩椒丁、青豆、甜面酱和蚝油勾成芡汁,淋在土豆泥上即可。...
1、作家豆豆的介绍:豆豆,女,1970年生,高中文化。作者十七岁时因工作关系认识了一个好朋友李红英(此人的人生观、价值观及其人格、品德和思维方式都给作者产生了重要影响)。1990年,李到欧洲定居,此后李不断寄给豆豆大量的参考...
食材:豆腐、五花肉、香菇。调料:香葱、蒜末、盐、五香粉。1、将五花肉剁成肉末状,同时也将香菇切碎,随后将肉末与香菇末放进碗里,加入蒜末和适量的盐、五香粉,混合均匀备用。2、豆腐洗净后,切成三角块状,将斜边的中间部位划开...
1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。3、特点:味道鲜嫩,营养丰富。4、提示:把口蘑切成...
1、土豆洗净,每个土豆切三大片,锅内放水,放土豆片蒸。2、用筷子能扎透,关火,土豆剥皮。3、用勺子将土豆碾成粉状,胡萝卜切小丁。4、放入糯米粉、鸡蛋和盐,带手套混合。5、用手抓均匀,手沾水,将土豆泥揉成圆形。6、电饼铛放植物...
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺福...
1、原料:土豆1个,豆角200克。2、辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。3、土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。4、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。5、倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆...
1、准备一个容器。用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。3、把豆子平铺在筛子里。4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。5、把筛子放在避光的地方,...
1、用料:虾仁100克、豆腐200克、鸡蛋150克、葱汁10克、姜汁5克、盐4克、味精1克、料酒5克、淀粉10克、香油2克。2、将豆腐切成丁,放入沸水中略烫捞出;3、将鸡蛋磕入大碗中,加入葱姜汁、精盐、味精、清水,用湿淀粉勾芡,再放...
1、豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。2、豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用。3、在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。4、放入锅中煎至两面金黄,撒上盐。5、在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌...
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