关于做碴子的时尚百科
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:它比冷水熬粥更省时间。3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。...
1、用料:枸杞子5克,小碴子300克,冰糖20克,水适量。2、把小碴子放入盆中,加水用手淘洗干净,泡3~5个小时。3、锅中加水,把泡好的小碴子放入,水要比大米粥水多些,煮开锅后关小火,使碴子粥表面微微冒泡,不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免...
1、材料:大碴子200克、花芸豆100克、食用碱2克、水1.8升。2、步骤:200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时;移入锅中,加1.8升水煮沸;调中火,加2克碱拌匀,沿同一方向搅拌;煮40分钟至碴子变软即可。...
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有...
1、适量大碴子和芸豆。2、先把大碴子和芸豆放在水中清洗干净,清洗2-3遍就差不多了。3、把食材放在高压锅中,加上充足的清水压80分钟,如果家里没有高压锅的话,就用电饭煲或者是砂锅,具体煮多长时间,根据实际情况决定,只要是把...
1、玉米碴子2把,碱面1克,清水1000克。2、准备一袋玉米碴子,一瓶碱面,这种小米粒大小的玉米碴子,颗粒不粗不细,熬出来,最好喝。3、先用碗盛水,放入锅中,一碗水大约半斤左右,根据吃饭的人数,一人一碗,将水放好。4、当锅中的水跟体温...
1、原料:大玉米碴子适量、玉米面半碗、色拉油一勺。2、制作方法:(1)首先,将大玉米碴子洗净,放入沸水中,并添加几滴色拉油。大火煮开后转小火,煮至大玉米碴子八分熟。(2)然后,取适量的玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以多加些),逐渐加...
1、食材:碴条适量;胡萝卜1个;猪肉适量;香菇适量;盐适量;鸡精适量;番茄酱适量;油少许;白糖少许。2、做法:将碴条清洗干净,用温水浸泡四个小时以上;猪肉清洗干净,用刀切成小丝;胡萝卜切丝;香菇切丝;将泡好的碴条散开,锅中加入清水水开后...
1、主料:大碴子250克、饭豆50克。配料:食用碱面1克。2、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。3、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面,虽然能使粥更软烂,但会破坏维生素,各有利弊,谨慎使用。...
1、首先要将苞米茬子用清水洗净,清洗时不需要像大米一样用手搓,只要把蜂蜜残枝里的浮灰漂洗出来即可以,可以多洗几次,同时将准备的红红小豆一起洗净。2、在熬粥之前需要将苞米茬子与豆在清水中浸泡一夜,正常可以在头天晚上...
玉米小碴子粥是一道利用玉米和小碴子(即玉米须和玉米皮)制作的健康粥品。以下是制作玉米小碴子粥的简单步骤:材料:-玉米(2-3只)-红枣(适量)-小碴子(适量,约1-2把)步骤:1.将玉米剥去外层的叶子和须,用刀将玉米粒切下来备用。将玉米...
1、玉米碴子100克、花芸豆50克。2、做法:将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的水。4、再放一小捏食用碱面,...
1、食材:玉米碴子100克、花芸豆50克。2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。4、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入...
碴条是一种传统的糖果制作工艺,具有独特的口感和风味。以下是一些常见的碴条做法:1.原味碴条:-准备材料:糖粉、果汁(可以选择柠檬汁、橙汁等水果汁)-将糖粉和果汁混合在一起,搅拌均匀,直到糖粉完全溶解。-将混合液倒入平底锅...
1、材料:大碴子250克、饭豆50克、食用碱面1克。2、做法:先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面,虽然能使粥更软烂,但会破坏维生素,各有利弊,谨慎使用。...
1、食材:黄瓜半根、火腿半根、豆干1块、西红柿1个、黑木耳1把、大葱适量、豆油适量、酱油适量、食用盐适量、五香粉适量、味精适量、土豆淀粉适量。2、将黄瓜、西红柿、木耳、豆干、火腿都切成小丁,大葱切成葱花。3、锅...
小碴子粥是一道传统的中国家常粥品,主要以糯米和碴子为主要材料。下面是小碴子粥的做法:材料:-碎碴子:150克-糯米:120克-精盐:适量-鸡精:适量-青葱:适量-姜片:适量步骤:1.将碎碴子浸泡在水中约20分钟,然后用清水洗净备用。如果碎...
1、食材:大碴子200克,花芸豆100克,食用碱2克,水1.8升。2、200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时。3、移入锅中,加1.8升水煮沸。4、调中火,加2克碱拌匀,沿同一方向搅拌。5、煮40分钟至碴子变软即可。...
要做好吃的玉米碴子,可以尝试以下几种制作方法:1.炸玉米碴子:将玉米碴子用油炸至金黄色,取出沥干油份,撒上盐和其他调味料,如辣椒粉、五香粉等。2.烤玉米碴子:将玉米碴子均匀摊放在烤盘上,用烤箱以中高温度烤制约15-20分钟,直...
1、食材:玉米碴子2把,碱面1克,清水1000克。2、准备一袋玉米碴子,一瓶碱面,这种小米粒大小的玉米碴子,颗粒不粗不细,熬出来,最好喝。3、先用碗盛水,放入锅中,一碗水大约半斤左右,根据吃饭的人数,一人一碗,将水放好。4、当锅中的水跟...
1、原料:碴子,葱,酱油,韭菜,盐,香菜。2、将韭菜洗净,切段,备用。3、锅烧热之后倒油,然后大火呛葱,爆锅,加入适量酱油。4、爆锅之后,往锅里添加适量的水,烧开。5、将碴子洗净之后,放入锅内,熬煮。6、最后放入韭菜,香菜,入味。...
东北玉米碴子粥是中国东北地区的传统美食之一,以新鲜的玉米碴子为主要材料,口感独特,既香甜又有嚼劲。下面是一份简单的东北玉米碴子粥制作方法,希望能帮到你。食材准备:-新鲜玉米2-3个-大米1杯-鸡腿肉1块(可选,增加肉香)-葱...
1、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的;2、将玉米碴子提前泡一下;3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的水;4、再放一小捏食用碱面,放碱面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好...
1、小碴子粥一般要用小火熬20--30分钟。2、小碴子粥在生活中算是一种很常见的粥,这种粥的主要材料是玉米打碎之后经过筛选之后的小玉米碴子,是滋补气血调养气色的好食材。玉米小碴子中含有人体所必须的一些氨基酸,要煮好...
1、释义:大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,大碴子是东北用玉米磨的一种食品,是东北方言。所以称说话带有浓郁东北口音的就是“一股大碴子味”。2、拼音:【dàcházǐ】3、用法:稍带有贬义,东北人常用此比喻人...
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