关于豆排的时尚百科
1、食材:油豆皮250克、灯笼椒(红)1/2个、青椒1/2个、食盐2克、食用油适量。2、步骤:豆排用水浸泡20分钟左右直至变软,豆排洗净切丝,丝的大小可根据自己的喜好来定。辣椒切成细条3、辣椒入油锅爆香翻炒2分钟断生。放入豆排继...
1、红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。2、红豆有排毒祛湿作用。红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。3、薏米和绿豆搭配可以排毒利湿,因为薏米可...
1、原料:排骨450g、土豆200g。2、配料:大蒜、生姜、八角、油、盐、酱油、料酒。3、排骨斩断洗净沥干水分备用。4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。5、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。6、锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨煮...
1、排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。3、往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。4、取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用。5、烧开锅内的水,放...
1、主料:排骨500克、芸豆300克、土豆1个。2、辅料:油适量、豆瓣酱1勺、姜适量、蒜适量。3、排骨用热水焯一下,去血水。4、高压锅压20分钟。5、洗好的芸豆和土豆。6、芸豆和土豆用水焯一下。7、锅中放油,放入姜丝炒香。8、...
1、葱姜切丝备用,土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。2、油八成热放入冰糖,融化后,放入葱姜和花椒大料,葱变色后放入排骨翻炒。3、排骨上色后,放入水,水没过排骨,水开后小火炖十几分钟,放入土豆,此时如水没有没过土豆...
1、食材:排骨500克、芸豆200克、土豆150克、姜3克、葱5克、盐3克、酱油10克、花椒8克。2、排骨焯水,葱姜切块。3、把芸豆掰成段,土豆切块。4、把锅里加入花生油,下入葱姜,花椒煸香,花椒就是最重要的一味调料,去腥提味。5、倒...
1、食材:排骨800克、土豆1个、胡萝卜1根、豆角适量、大葱适量、大蒜适量、八角适量花椒适量、香叶适量、干红辣椒适量、陈皮适量、柚子干适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。2、排骨剁小块,洗掉骨头残渣。3、...
1、材料:肋排2根、土豆(中等大小)2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙,生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗(约600ml)、鸡精1小匙。2、肋排斩段,洗净后沥干,锅内倒油,油热后放姜片、肋排,煸至肋排表面焦黄。3、调入1/2小匙...
1、食材:排骨2斤、黄豆半斤、盐少量。2、将黄豆清洗干净,浸泡半个小时放到碗中备用。3、排骨砍成小块,加入适量的食盐反复清洗两三遍,将清洗干净的排骨加入适量的食盐腌制半个小时。4、将黄豆排骨倒入锅中,搅拌均匀。5、加...
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅...
1、原料:土豆、培根、洋葱。2、调料:盐、黑胡椒粉、油。3、首先把土豆去皮切成片,用盐腌片刻备用。4、将培根、洋葱切成小块。4、先煎培根和洋葱,再放入土豆片煎熟,撒上黑胡椒粉即可。...
1、原料:土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。2、调料:料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。3、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净。4、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,氽烫2分钟。5、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌...
1、肋排300克,鸡蛋50克,淀粉20克,姜末6克,盐3克,糖5克,豆豉酱45克,油6克。2、准备好食材。3、肋排切块放入清水中洗净血水,吸干水份备用。4、在肋排中放入盐、糖、姜末、鸡蛋液腌制入味,包裹上淀粉。腌制完成后在小排中加入豆...
1、主料:特级肋排(2根,320克)、永川豆豉(2汤匙)、红椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)。2、腌料:盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)。3、排骨洗净斩块,加入腌料用手...
1、材料:排骨300公克,黑豆200公克,洋葱1个,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜10公克,水1800cc,盐少许。2、排骨洗净,放入沸水中氽烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约小时,备用。3、洋葱红萝卜洗净切成块状;蒜头去膜,备用。4、取一汤锅,放入水cc,...
1、用料:排骨1条、土豆1个、葱10克、姜10克蒜10克、冰糖20克八角1个、桂皮5克、香叶2片、干红辣椒2条、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精适量、盐适量、水适量、食用油适量。2、排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备...
1、排骨冷水下锅焯水。水开后,捞起来,洗净浮沫备用。2、热锅冷油,油热放八角和葱姜爆香。放排骨爆炒至金黄色。放生抽炒均匀。翻炒,放盐,放清水大火烧开。转中火炖30分钟。3、芸豆摘洗干净。放排骨里。中大火炖煮至芸豆软...
1、原料:排骨150克,管装日本豆腐150克,红椒末10克,西兰花50克。2、调料:豆豉25克,生抽5克,盐3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。3、排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗20分钟,待血污冲去备用。4、日本豆腐切长5厘...
1、排骨400克(斩件),赤小豆50克,冬瓜750克,果皮1/6个。2、冬瓜洗净,连皮切厚块;赤小豆洗净;果皮浸软,刮去瓤洗净。3、排骨放入滚水中,高火3分钟,取出洗净。4、把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、冬瓜、赤小豆、果皮,中火40分钟,下...
1、猪排700克、豆角1000克、土豆一个、葱5克、生姜2克、花椒20颗、菜油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、八角2颗。2、做法:排骨放入冷水锅,煮出浮沫后,洗净沥水;葱切段,姜切片,土豆去皮,切小块;热锅后,将油热至七成熟,放...
1、主料:猪大排800克、土豆150克、豆角150克。2、辅料:花椒10克、大料6克、生抽2汤勺、老抽3汤勺、食盐7克、葱姜15克、干辣椒3个、料酒30克、植物油30克、水适量。3、排骨切成小块,用清水清洗后,用开水焯一下,捞出控干。4...
1、绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用。2、排骨切段清水浸泡30分钟,泡出血水后,捞出。3、冷水烧开后放入排骨,料酒1勺再次烧开,撇去浮沫,排骨捞出。4、焯水后的排骨放入砂锅里。5、加入泡好的绿豆,姜片。6、加入水,根据汤的...
1、食材:猪小排500克、土豆1个、冬笋半个、胡萝卜半根、色拉油、适量盐4克、酱油5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、干辣椒2个、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香叶1片、草果1个。2、猪小排焯水,捞起沥干水备...
1、排骨首先用清水浸泡去血水。2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。4、加入花椒粉...
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