关于蛋条的时尚百科
1、材料:面粉300g,鸡蛋600g,绵白糖500g,奶粉20g,泡打粉2g。2、面糊调制:先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发,成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛,均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。3、成型熟...
1、先将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起,混合拌匀。将蛋黄糊放到炉子上小火加热,加入黄油搅拌。2、蛋清中加入白砂糖搅拌均匀,然后加入蛋黄糊中拌匀。将蛋奶糊,倒入沾好糖的小碗中约8、9分满。烤箱预热200度,将蛋奶糊放入,...
1、将挂面下锅,煮软捞出,过凉水控干。2、锅中刷油,放入锅中摊平。3、碗中打入四个鸡蛋,加适量盐,打散。4、锅中淋入鸡蛋液。5、撒上芝麻。6、刷上酱,撒上葱花。7、切块就做好了。非常好吃的风味。...
1、把面粉、鸡蛋、少许盐混合调成面糊,放在旁边醒一会。2、平底锅倒入薄薄的一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成饼状,不要太厚,摊好后把饼取出,倒入蛋清摊成一个蛋饼。3、在蛋饼快凝固的时候放入刚才摊的薄饼,让两张饼粘合,烙熟...
1、把鸡蛋磕好装汤碗里。加少量清水,加入淀粉(我们用的是妈妈家自己做的番薯粉,所以有点颗粒的),加少许盐。拌均匀。锅烧热,倒入菜油,油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。煎好...
1、油条蒸蛋羹的用料:鸡蛋3个、油条1根;2、将鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,加入比鸡蛋稍多的温水,再搅拌均匀。加入盐、鸡精、胡椒粉,搅匀。3、市售油条一根,用手撕成段,浸入鸡蛋液中。4、水烧开,放入锅里,蒸十分钟即可。火不要太大。...
1、先把粉条放清水锅里煮5分钟,变软了就可以了,捞出放冷水里过凉控干水分。2、把粉条装进一个大碗里,打上6个鸡蛋,根据口味加入调料,用筷子朝一个方向搅拌均匀,放置备用。3、平底锅放油烧热,把打好的鸡蛋粉条液倒入摊平,开小...
1、主料:面条300克、鸡蛋1个、番茄1个、小葱1根。2、辅料:食盐少许、植物油适量、鸡精少许、香油少许。3、番茄去皮切块、葱洗净去头尾切粒、鸡蛋敲破搅成蛋液。4、用一锅烧开比面条多4至5倍的清水,水滚后放入面条保持大...
1、用料:鸡蛋1个、火腿肠1根、面适量、小青菜适量、酱油适量、料酒适量、油适量。2、将火腿肠切成片状,小青菜洗净切去根部,备用。3、另起一锅,水沸腾后下面和青菜,大火煮2分钟小火煮3分钟再焖1分钟捞出即可。4、热锅冷油...
1、材料:土豆300g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉适量。2、将土豆切条。3、鸡蛋打散。4、热锅放入油,放入土豆条,炸制3分钟,加入胡椒粉,盐。5、然后将鸡蛋液倒入锅中,文火煎2分钟,翻面煎熟即可。6、煎好装盘即可。...
1、用料:韭菜适量、鸡蛋2颗、面条适量、熟芝麻适量。2、面条适量煮熟备用。3、韭菜洗净切碎。4、先放油热了,再加鸡蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加适量盐和生抽翻炒均匀。7、面条捞出加适量生抽搅拌。8、浇上韭菜鸡蛋,撒...
1、主料:粉条150g、鸡蛋1个。2、辅料:食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、花椒适量、红尖椒适量、调和油适量。3、粉条洗干净,葱和红辣椒切小段,鸡蛋一个。4、鸡蛋打成鸡蛋液。5、锅中放油烧热,放入花椒、葱花,辣椒炒出香...
1、将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起,混合拌匀。将蛋黄糊放到炉子上小火加热,加入黄油搅拌。2、蛋清中加入白砂糖搅拌均匀,然后加入蛋黄糊中拌匀。将蛋奶糊,倒入沾好糖的小碗中约8、9分满。烤箱预热200度,将蛋奶糊放入,中...
1、用料:油条100g、鸡蛋3个、虾皮20g、香菇3朵、葱5g、食盐适量、料酒5ml、芝麻油3ml。2、准备原料,油条,鸡蛋,香菇,小葱,虾皮。3、油条剪成小块,小葱切末,香菇切小丁。4、鸡蛋打入碗里,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水。5、...
1、西红柿洗净切好,切好葱花。2、油锅加热至水干,放入葱花爆锅,放入鸡蛋,鸡蛋成饼后倒入半锅水进行蒸煮。3、水开后放入适量的面条,用筷子进行搅拌,不要让面条粘在一起,可以放少量的食盐进行调味,等面条能轻松用筷子夹断时即...
1、材料:培根4片、罗勒一小把、虾几只、鸡蛋2个、红波乳酪1块、面条半斤、黑胡椒粉5g、黄油10g、盐适量。2、乳酪弄碎。3、取一只鸡蛋的蛋黄,与另一只鸡蛋打匀,倒入乳酪,加入黑胡椒粉拌匀。4、用少量的油煎熟虾,撒黑胡椒粉...
1、鸡蛋2个、豆瓣酱100克、香葱3棵、青椒1个、食用油少许、面条1把、黄瓜半根、火腿片2片。2、把香葱和青椒切碎放入豆瓣酱里。3、打入两个鸡蛋,加少许食用油拌匀。4、放入蒸锅里。5、蒸12分钟。6、沸水煮面条,面条熟后...
1、原料:红薯1个、咸蛋黄4粒、白糖15克、色拉油30毫升、玉米淀粉3汤匙左右。2、咸蛋黄打开包装,取4粒上锅蒸,开锅后蒸10分钟即可。3、鸭蛋黄用刀面抹压成粉末,加入0.5茶匙干淀粉混合。4、红薯洗净削皮,切成长5cm,宽1cm,高1cm...
1、食材明细:面条适量、鸡蛋适量、脆皮肠适量、菠菜适量、油适量、盐适量。2、菠菜洗净备用。3、脆皮肠切厚片,菠菜掐成段。4、起油锅将鸡蛋煎熟,盛出。5、余油炒香脆皮肠,盛出。6、加水烧开,下面条煮熟后放菠菜,关火。7、...
1、用料:麦芯粉120克、鸡蛋1个、水适量、盐适量、牛肉汤适量、卤牛肉适量、葱花适量。2、一个干净的大盆,加入面粉和1克盐,先用筷子搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋,再加适量水,蛋液和水的总量不超过65克。4、先用筷子将面粉搅...
1、食材用料:面粉1碗,盐适量,鸡蛋1个,水适量。2、面粉倒入盆里。3、面粉里放入适量的盐搅拌均匀。4、打入一个鸡蛋。5、自把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状。6、然后慢慢加水和成面团和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟。7...
1、食材明细:粉条1把、鸡蛋3个、辣椒、葱、盐、酱油。2、粉条用开水泡软。鸡蛋打散备用。3、葱花辣椒炝锅,放入泡软的粉条不停地翻炒,放些生抽。4、把打好的蛋液浇在粉条上,稍停一下就翻面,火不要大。5、翻面之后继续炒,散...
1、锅里加油,煎荷包蛋的油可以比正常炒菜多点。2、荷包蛋煎至表面金黄,盛出来备用。3、用煎完鸡蛋的油,将大蒜沫炒香,放入辣子鸡,然后加入所有的调料。4、加入小半碗水,水的量根据你需要煮的面条多少决定,面多就稍微多加点水...
1、面条(生)1块、鸡蛋3个、调和油适量食盐适量。2、准备好一块面条和三个鸡蛋。3、起油锅,把鸡蛋打进去。4、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。5、等鸡蛋煎好一面,再翻过来煎另外一面。6、煎好的鸡蛋,放入锅里。倒进去冷开水或...
1、食材:鸡蛋2个、粉条1小把、油适量、盐适量、青椒适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、干红椒适量。2、锅中加入和平时炒菜用量关不多的油,放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。3、再加入粉条,多一点的酱油。4...
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