关于小麻芋的时尚百科
1、食材:芋头一个,酒糟一勺,葱一把,大蒜一个,盐巴少许,鸡精一汤匙,水适量。2、方法/步骤:备料,芋头,酒糟,葱。3、芋头去皮切条,葱切段,大蒜切片。4、热油,放入葱头,大蒜爆香。5、放入芋头爆炒,炒至有点变色。6、适量的水,没过芋头。7、...
1、超市买的魔芋干清洗一下,然后泡发,切成条状备用。2、蒜瓣剥皮剁成蒜蓉,生姜切成粒,干辣椒切成小块,泡椒切碎备用。3、水烧开,放入切好的魔芋煮透,大约要煮10分钟到15分钟的时间。4、煮透的魔芋捞出来彻底沥干水分备用。5...
1、食材:小芋头/芋艿一碟、红尖椒1个、姜蒜适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许、蒜叶少许。2、准备好芋头,一餐的量。3、先用水洗一下,大概洗一下泥土就可以了。4、然后削皮,削皮记得带手套啊,千万千万记得,不然会过敏,超级...
1、患者吃了芋头之后出现麻嘴的情况,考虑可能是由于芋头中毒所引起。2、芋头是日常生活中比较常用的一种食材,其营养丰富,含有身体所必需的蛋白质、钙、磷、皂苷等物质成分,经常吃芋头对于补充身体所需的营养成分有一定作...
1、准备材料:牛奶400克、芋头半个、木薯淀粉20克、细砂糖20克;2、半个芋头约300g,切厚片扔沸水煮熟,捞起加入10g砂糖捣成泥状备用;3、木薯粉20g,牛奶一小盒250ml,白砂糖10g混合搅拌,放平底锅开最小火,一边加热一边搅拌至糊状,倒...
1、在刨、切芋头时如果感觉皮肤发痒难受,只需要将双手放在微火上烤一烤,便能很快地解痒了。另外也可立即将双手放在兑了食醋的水中泡一泡,或用风油精、澄清的淡石灰水擦在手上,片刻之后也能起到止痒的作用。2、芋头含有一...
1、魔芋当中含有一种生物碱成分,这种成分接触皮肤后会对皮肤造成刺激性,如果皮肤碰到魔芋当中的黏液的话,就容易引发皮肤瘙痒、红肿等情况。2、同样的新鲜魔芋不能直接食用,否则其中的生物碱会对身体造成刺激,会有引发食物...
1、食材:高筋面粉340g,低筋面粉60g,细砂糖18g,紫薯粉6g,奶粉15g,盐2.5g,干酵母5g,软化黄油15g,水250g,荔浦芋头150g,紫薯50g,淡奶油50g,炼乳70g,黄油15g,水磨糯米粉30g,玉米淀粉8g,奶粉2g,牛奶50g,淡奶油7g,细砂糖10g,水饴10g,黄油20g。2、...
1、荔浦香芋1个,芝麻适量,白糖适量。2、我用的是荔浦香芋,因为荔浦香芋特别松香,把香芋放到高压锅煲熟。3、然后拿出来去皮,再切成小块,放到盘中。4、用勺子把香芋压成粉泥,然后加适量的白糖搅拌均匀。5、用手揉搓成一个个小...
1、大芋头的块头比较大,而小芋头的块头比较小。2、大芋头相对比较硬,而小芋头相对比较软。3、大芋头当中膳食纤维的含量比较多,小芋头当中则是糖分更多一些。大芋头和小芋头相似之处是比较多的,营养成分也是大致相似的,是...
1、准备好原料。2、芋头切成滚刀块。3、把葱切碎。4、芋头放入蒸锅中蒸熟。5、熟后拿出裹上干淀粉。6、炸到金黄色时,捞出沥油。7、另一锅中放油烧热,入花椒炸香。8、炸香后捞出花椒,放入葱花炸香。9、加入2勺蚝油,2勺辣...
1、准备和田鸭500g、芋头适量、姜适量、紫苏适量。2、鸭子洗净斩件。3、芋头切块爆至金黄。4、鸭子飞水洗干净,姜拍开。5、起油锅,爆姜后放入鸭子炒至金黄,洒入米酒,放适量糖,盐,翻炒后加入水焖。6、焖20分钟后放入芋头一起...
1、芋头是市面上比较常见的一种食材,它是生长在地底下的食物,一般芋头花和芋头杆都是可以用来食用的,只不过我们在烹饪芋头花的时候,会出现比较麻嘴的庆康,所以很多认为它没有食用价值,但是其实是这种麻是可以去掉的。2、要...
1、材料:菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。2、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片,放人清水中浸泡漂净淀粉,清洗干净捞出沥干水分。3、上火锅中烧菜籽油五成热,将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时...
1、材料:盒装魔芋一盒、辣椒面、花椒一小把、酱油、白糖、青红椒。2、魔芋用清水冲洗干净切块,锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味;3、之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味,加入辣椒...
1、芋头300g,紫薯100g,牛奶400g,炼乳20g,糯米粉100g,白糖20g,玉米淀粉30g,黄油20g,海苔肉松100g。2、芋头去皮,切片。紫薯清洗干净,去皮,切片。芋头和紫薯放入蒸锅中,蒸熟。3、放入料理机中,再加入200g牛奶和炼乳,打成泥。4、玉米淀...
1、准备葱蒜,魔芋丝,生抽,醋,辣酱,油,白糖适量,准备魔芋丝一盒。水开,放入魔芋丝,煮2分钟。2、然后过凉水浸泡一下。3、准备蒜切末、葱切末。备用。4、魔芋丝沥干水分。挤上葱末、蒜末。5、再加上生抽、醋、辣酱、香油、白糖,搅...
1、材料:小芋头2个,白芝麻15g,白砂糖1/2茶匙(3g),生抽1茶匙(5g)。2、白芝麻放入平底锅,以小火慢慢焙熟。3、芋头洗净,上锅蒸熟,去皮,捣成泥状。4、在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少许开水拌匀即可。...
1、食材:鸡蛋(带皮约55克)4个、牛奶40克、细砂糖40克、低筋粉35克、黑芝麻粉7-8克、玉米油40克、芋泥150克。2、将所有材料都准备好,黑芝麻粉可以自己打也可以用市售的。3、先将四个鸡蛋的蛋白蛋黄分离开来,盛蛋白的盆子要...
1、戴上手套将芋头杆外层硬皮剥掉,避免手碰到外层粘液过敏,而且剥皮后的芋头杆吃起来的口感才好。2、然后将芋头杆放入盐水中浸泡,以免氧化变色。3、将芋头杆放入开水中充分烫熟就不会麻嘴,因为芋头杆导致人麻嘴的皂角苷...
1、食材:高筋面粉250克、全麦粉50克、紫薯粉10克、紫薯140克、芋头70克、糯米粉80克、玉米淀粉20克、牛奶350克、糖40克、盐3克、酵母3克、黄油25克。2、面团食材除黄油外都放入厨师机中,2档混合,再转3档中速揉面。3、揉...
1、用料:糯米粉(做外皮)120克、澄粉20克、白砂糖25克、牛奶280毫升、融化黄油25克、自制芋泥馅200克、炼乳20克。2、先把粉类,牛奶,砂糖加入,搅匀。3、加入融化黄油,快速搅匀,充分乳化。4、过筛一遍更细腻。5、覆上保鲜膜,水开...
1、食材:糯米粉65克,玉米淀粉10克,砂糖10克,牛奶140克,黄油10克,鸡蛋3个牛奶40克,没有气味的油40克,低筋面粉50克,砂糖50克,柠檬汁数滴,紫薯80克,荔浦芋头350克,砂糖40克,牛奶90克,黄油30克,淡奶油120克,砂糖15克。2、制作麻薯:除黄油外...
1、低粉45克,油30克,水30克,砂糖40克,鸡蛋3个。2、蛋黄与蛋清分离,蛋清放入无油无水的盆中,蛋黄放入另一个盆中。3、在蛋清中挤入几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发,分三次加入砂糖,第一次在蛋清打至鱼眼泡的时候加入,第二次是在蛋清...
1、麻薯香芋酥的用料:麻薯(馅)、糯米粉、130克淀粉、20克牛奶、280克白砂糖、40克黄油、20克芋泥(馅)、芋头300克左右、炼乳180克、黄油30克、淡奶油100克。油皮:猪油53克、糖20克、低筋面粉150克、温水60克。油酥:猪油6...
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