关于小饼的时尚百科
1、食材:胡萝卜1根、黄瓜2根、土豆2个、盐适量、面粉少许。2、将土豆、胡萝卜、黄瓜擦成丝备用。3、里面加少许盐,根据自己的口味加哦,然后搅拌均匀,多搅拌一下,因为盐的关系,蔬菜会脱水哦,没有脱水也没关系。4、加入适量面...
1、材料:面粉,鸡蛋、炒面+葱花+色拉油+盐。2、取适量面粉,加少许盐(为了使面团劲道些),温水和面。3、揉成光滑的面团,放置醒面。4、调配油酥:炒熟的芝麻面粉,切碎葱花,些许盐,加食用油搅拌均匀放置。5、将醒好的面团,再次翻揉。随...
1、材料:面粉300g,玉米面200g,开水适量,糖2勺,食用油适量。2、碗中加入面粉、玉米面、开水搅匀,揉成光滑的面团醒发30分钟。3、碗中加入糖、面粉搅匀备用。4、面团分成小剂子,擀成薄皮,包上糖馅再擀成小饼。5、锅中刷油,放入小...
1、主料:南瓜500克。2、辅料:鸡蛋2颗、黑芝麻一小把、面粉100克、糖100克。3、做法:(1)南瓜去皮洗净。(2)切块上锅蒸。(3)筷子能戳得动就可以了。(4)压成泥。(5)加两颗鸡蛋,100克面粉搅匀。(6)加黑芝麻继续搅匀。(7)用小勺舀到平底锅里,...
1、菠菜20克,面粉60克,鸡蛋1个,山药140克,糖10克。2、首先把菠菜洗净,水开后入锅,焯水1分钟左右,这样能更好去除草酸和细菌残留。防止菠菜中的草酸,影响宝宝对钙的吸收。3、打入鸡蛋,加入中筋面粉。用手动打蛋器搅拌均匀,面糊要...
1、低筋面粉35克,鸡蛋1个,糖15克,牛奶适量。2、把蛋黄和蛋清分离。3、打发蛋清。4、把蛋黄倒入打好的蛋清中,搅拌均匀加入低筋面粉和牛奶,搅拌均匀。5、放入裱花袋挤出自己喜欢的形状。6、预热烤箱,170度烤5~7分钟即可。...
1、准备新鲜的土豆,削皮清洗干净之后放入水中浸泡。2、把土豆切成土豆丝,大葱清洗干净切成葱丝,放入大碗中。3、打入一个鸡蛋,加入一小勺盐、一大勺面粉,搅拌均匀。4、放在室温中静置腌制大约20分钟左右。5、锅中热油,把油...
1、酵母粉温水化开,加入面粉中,再加适量水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处,醒发约半小时。2、醒面的时间开始准备肉馅。3、肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀,注意不要太稀,这样调出来的馅儿可以抹在薄饼上,也可以制...
1、主料:面粉250克。2、辅料:酵母3克、白糖适量、油适量。3、做法:(1)面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。(2)白糖馅:40g白糖加入20g面粉。(3)面团发酵至两倍大。(4)将面团分割后,滚圆,排出空气,松驰10分钟.。(5)面团整理...
1、主料:面粉600克、水400克。2、辅料:韭菜500克、鸡蛋8个、生抽3勺子、香油两勺、蚝油一勺、盐半勺、虾皮一小把、花椒几颗。3、做法:(1)此配方含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀即可。(2)拌好后上面封一层油,饧一个小时。(3)韭...
1、材料:粘米粉250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml。2、酒酿连汤带米用粉碎机打成浆。3、把粘米粉,酵母,糖,酒酿浆加在一起拌匀。4、根据稀稠度加水,调成酸奶的厚度就行了。5、然后开始发酵。如果表面有很多...
1、在面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀,醒发20分钟。2、醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3、锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面...
1、土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,煮至土豆成熟,能用牙签扎透即可捞出;2、带土豆稍微冷却后,去皮,用擀面杖压碎,也可以放在保鲜袋中用重物碾碎;3、压土豆泥时一定要耐心,保证没有颗粒。加入一小块黄油,用土豆泥...
1、原料:豆腐1块、胡萝卜1根、火腿肠1根、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、葱花。2、首先将一块豆腐敲碎,加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花。3、再加盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均匀后压成小饼。4、起锅刷油,小火煎至两面金...
1、主料:面粉500g、韭菜250g。2、辅料:食盐适量、调和油适量、发酵粉5g。3、做法:(1)面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用。(2)一边加入温开水一边和成雪花状,然后和成面团。面团和好后放一旁饧发,待用。(3)韭菜洗净,切细,加...
1、材料:圆椒2-3个、鸡蛋1个、火腿肠1根、松花蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、面粉约200克、清水适量、食用油适量。2、将圆椒洗净切圈备用,在碗中加入鸡蛋,火腿丁,松花蛋碎,盐,胡椒粉和十三香。3、再放入面粉,少量...
1、面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。3、小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。4、再将面皮顺长边卷起,...
1、食材:面粉,食用盐,水,食用油。2、在盆中倒入400克面粉,然后加入4克盐,用300克50-60度左右的温水和面,一边倒水,一边加入,搅拌成面絮状之后再加点食用油,然后再下手揉成光滑的面团。3、将揉好的面团放在案板上(案板上提前放上...
1、准备燕麦片200克、鸡蛋2个、奶粉适量、蜂蜜1勺、红薯粉20克。2、将准备好的鸡蛋,打入碗中。在碗中加入蜂蜜和橄榄油。3、将碗中的鸡蛋、蜂蜜、橄榄油搅拌均匀。4、在碗中倒入准备好的奶粉,然后将鸡蛋液和奶粉搅拌均...
1、食材:普通中筋面粉200克、酵母3克、糖5克、熟食用油15克、温水95克、糖3克、酱油13克、油9克。2、把面粉,糖,熟食用油,酵母倒入盆中,加入温水搅拌均匀3、盖上保鲜膜发酵至两倍大,用手指蘸干粉,在面团中间戳一个洞,面团不回...
1、食材:山药一斤、低筋面粉适量、牛奶适量、盐少许、植物油两小勺、电饭锅卤牛肉一斤、红萝卜适量、香葱适量、酱油2小勺、芝麻油2小勺、孜然少许。2、卤牛肉,红萝卜,香葱切粒,加入酱油,芝麻油和少许孜然调味,备用。3、山...
1、小饼如嚼月,中有酥和饴的意思是称赞月饼的美味,表达了诗人对家人团聚的美好愿望,以及抒发了对亲朋好友深深的思念之情。这两句诗出自苏轼的《留别廉守》。且苏轼的《月饼》里也有这两句诗。2、北宋开始有“小饼如嚼月...
1、用料:牛油果50克、苹果100克、鸡蛋黄半个、面粉20克、植物油少许。2、食材:牛油果半个(大概50g),苹果半个(大概100g),鸡蛋黄半个,面粉20g,植物油少量。3、苹果清洗后,把苹果皮去掉。4、然后将削好皮的苹果,切成薄厚均匀的苹果...
1、食材:中等大小紫甘蓝半颗,鸡蛋2个,纯燕麦片1/2cup,低筋粉适量,奶酪丝(马苏里拉碎或者大孔奶酪刨丝)适量,白糖、黑胡椒、海盐适量,红苹果一个。2、一个中等大小紫甘蓝,正中剖开,切除根部及硬芯部。取一半使用,掰下叶子,放盐水...
1、西葫芦一个,胡萝卜适量,大虾适量,木耳少许,葱一根。2、胡萝卜、西葫芦擦丝,葱,虾,木耳切碎。3、加入面粉,盐、胡椒粉少许,两个鸡蛋,不需要放水(西葫芦会出水)和成糊。4、电饼铛加热,放少许油,直接用勺子盛入电饼铛中用铲子安成小...
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