关于鸡腿饭的时尚百科
鸡腿饭是一道美味的传统菜肴,通常包括香煎鸡腿、米饭和配菜等。以下是制作鸡腿饭的一般步骤:1.准备食材:鸡腿、米饭、蔬菜等。2.提前腌制鸡腿:可以使用酱油、盐、胡椒粉、生姜和蒜蓉等调味料腌制鸡腿,时间可根据个人口味来...
1、准备鸡腿300g、米饭300g、生抽10ml、料酒30g、生菜20g、油50ml、盐10g、蜂蜜10ml等食材。2、鸡腿去骨用刀背拍几下,牙签在鸡皮上叉匀,处理好后加料酒腌制30分钟。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀,在平底锅中倒入油...
1、把鸡腿洗干净切成两半。2、起锅烧油放鸡肉,生抽,老抽,蚝油,一点水,板栗仁翻炒盖上锅盖焖一会。3、捞出鸡块备用,电饭锅洗干净下米下水。4、大米上面放入刚刚炒好的鸡块,盖上锅盖。5、等待米饭煮熟,注意不要放太多水,煮熟后...
1、用料:去骨鸡腿1个、奥尔良烤肉料15克、米饭1碗、西兰花30克、胡萝卜20克、食用油5克、姜丝10克、蒜片5克。2、做法:(1)用菜刀刀背将去骨鸡腿肉剁松些(用肉锤敲打更好些);(2)在鸡腿肉上撒些奥尔良烤肉料;(3)再在鸡腿皮的一面也...
1、鸡腿去骨加入黑胡椒粉,胡椒碎盐姜片腌制五分钟。2、碗里加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蜂蜜,大半勺老抽,2勺清水拌匀。3、蔬菜焯水煮熟捞起,热火放油放入大蒜爆香,放入鸡腿中小火煎至两面金黄,加入调好的酱汁,盖好盖子中小火焖十...
1、鸡腿,海带少量,胡萝卜,西兰花,娃娃菜,剁椒鸡腿汁。2、配菜切丝,过一下开水。鸡腿用剁椒鸡腿汁拌匀。3、因为海带有咸味,所以水里不用放盐,如果不放海带水里放点盐,这样菜有味道。调料包是市场买的,放锅里炒炒比较香。4、把鸡...
1、主料:鸡腿3只,米饭适量,辅料:西兰花适量,胡萝卜适量调料:色拉油,食盐少许,姜5克,蒜5克,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,叉烧酱适量,水适量。2、鸡腿去骨,用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上。3、锅中放油(较多一点),鸡腿皮那面先朝下,放...
1、食材:鸡腿4个、米饭1豌、酱油36毫升、味淋30毫升、蜂蜜45g、清水45毫升2、将鸡腿去骨,然后在鸡腿表面戳孔。3、将鸡腿,生姜,料酒,蜂蜜,酱油,清水密封袋中,腌制30分钟。4、照烧汁做法:将蜂蜜,料酒,酱油放入碗中,搅拌均匀后放入...
1、材料:鸡腿两只,青椒1个,黄瓜半根,热米饭1碗。2、调味料:生抽、白糖,黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。3、用厨用剪将鸡腿从一端剪开。4、慢慢褪到另一端,把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉...
1、大鸡腿条、咖喱粉1/4杯、红萝卜半颗、香蕉半根、洋葱半颗、马铃薯1个、3T椰浆1又1/4杯、水1/2杯、姜汁少许、盐适量。2、洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁,鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥。3、热锅加入油,倒入切好的...
1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净,沥干后切成约3公分见方备用。2.以竹签将作法1的鸡皮片串起,重复此步骤至材料用毕。3.烤箱预热至200℃备用。4.将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤...
1、鸡翅、鸡腿切小块焯水,胡萝卜、香菇切丁备用。2、普通大米和糯米的比例是2:1,放在一起淘洗。3、将胡萝卜丁和香菇丁平铺在淘好的米上面,备用。4、将锅烧热倒油,然后放入八角和香叶,炒出香味后放入焯过水的鸡翅、鸡腿(加...
1、准备鸡腿一只,密实袋一个,鸡腿去骨2、腌汁:1/4杯水,1汤匙料酒,1汤匙红糖,1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀3、鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味,另外刨一点姜泥4、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余...
卤鸡腿饭是一道美味的传统菜品,下面是制作卤鸡腿饭的做法:材料:1.鸡腿2只2.青葱2根3.姜片3片4.八角2颗5.酱油适量6.料酒适量7.盐适量8.糖适量9.料理米饭适量步骤:1.准备好材料,将鸡腿洗净备用。2.热锅加入适量的油,加热后将...
1、鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜2、制作步骤:鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样可以防止皮缩。处理好的鸡腿,放入碗中加料酒,盐,五香粉腌制。3、...
1、食材:米饭1碗、鸡腿1个、西蓝花1/6个、胡萝卜一小段、生抽适量、蜂蜜适量、料酒适量、椒盐少许。2、鸡腿切开,去掉骨头,用少许料酒和椒盐腌制半小时3、用生抽、料酒和蜂蜜调制蜜汁。4、胡萝卜切片,西蓝花掰成小块,清水...
1、原料准备:鸡腿1个,胡萝卜半根,西兰花一小块,姜片少许,食盐1勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油2勺,酱油(酱汁)2勺,料酒(酱汁)1勺,蜂蜜(酱汁)40克,水小半碗。2、鸡腿清洗干净,用剪刀在靠近鸡脚的一端把筋剪断,然后沿着鸡腿骨的方向继续用剪刀...
1、食材:鸡腿4个,米饭1豌,日本酱油36毫升,味淋30毫升,蜂蜜45g,清水45毫升。2、将鸡腿去骨。然后在鸡腿表面戳孔。3、将鸡腿,生姜,料酒,蜂蜜,日式酱油,清水密封袋中,腌制30分钟。4、照烧汁做法:将蜂蜜,料酒,日式酱油放入碗中,搅拌均匀...
1、准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。2、鸡腿去骨用刀背拍几下,牙签在鸡皮上叉匀,处理好后加料酒腌制30分钟。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀,在平底锅中倒入油,烧热后放入腌好的鸡腿。4、鸡皮...
1、鸡腿去骨,软骨,筋。2、将五香粉,花椒粉,胡椒粉,盐,糖,香葱末撒在鸡腿上,抓拌。3、适量蛋液加入,抓拌。4、淀粉加入抓拌。5、放进燕麦片里裹上燕麦片。6、油锅小火炸至金黄,使鸡腿熟透。7、切开看看,是不是还香嫩多汁。8、提前...
1、原料:鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。2、将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。3、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀。4、加入适当的花雕酒。5、把鸡腿和沙茶酱还有花雕...
1、原料:料酒、蚝油、胡椒粉、鸡腿、红萝卜、水、五香粉、酱油、西兰花、蜂蜜、白米饭。做法:鸡腿洗净去掉骨头。2、鸡肉放入碗里,加入2匙酱油腌个半小时。3、红萝卜和西兰花洗净切好。4、碗里加入小半碗的水,1勺蚝油,2勺...
1、材料:鸡腿两只,青椒1个,黄瓜半根,热米饭1碗。2、调味料:生抽、白糖,黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。3、用厨用剪将鸡腿从一端剪开。4、慢慢褪到另一端,把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉...
1、原料:鸡腿1个、西兰花200克、胡萝卜半根、料酒2勺、五香粉2克、盐2克、生抽2勺、蜂蜜适量。2、鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样可以防止皮缩。3、处理好的鸡腿,放...
1、先把米洗净,加水,比平时少。最好把饭弄软。然后清理鸡腿。在鸡腿内侧,沿着头部1的薄位置,用刀打一个圈,注意不要划伤手。沿着鸡腿的位置,用刀切开骨头,然后慢慢向两边剥皮。用小刀沿着鸡腿的位置切下骨头,然后把它削到两边...
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