关于沙锅的时尚百科
以下是几种常见的沙锅汤做法：1.酸菜鱼汤材料：鲜鱼块250克、酸菜100克、豆腐100克、姜蒜适量、泡椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、清汤适量做法：先将酸菜洗净切碎备用。锅中倒入清汤，加入姜蒜和泡椒爆炒，然后加入酸...
1、排骨冷水下锅飞水。水开后，排骨捞出，洗净浮沫。2、倒入油和冰糖小火炒糖色。倒入排骨，翻炒。3、一次性加到水，加入辅料煮开。加入各种调味料煮开。4、大火烧开后，转入砂锅小火焖煮。5、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。就可以...
以下是沙锅面的多种做法大全：1.普通沙锅面：材料：沙锅面条、猪肉、青菜、豆芽、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精、辣椒油。步骤：1.将猪肉切成薄片，青菜洗净切段，豆芽焯水备用。2.热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉炒熟。3.加...
1、沙锅烹调食物时，若忽冷忽热，或沙锅底部没擦干便就点火的话，很容易使沙锅出现裂痕。因此，每次使用完毕后，一定要等沙锅完全冷却才能清洗。2、使用新沙锅时，先用淘米水或小麦粉加适量水在锅中煮开一会儿，将火熄掉，当它自然冷...
1、主料：猪肋条肉（五花肉）800克。2、辅料：猪小排（猪肋排）200克，油菜心30克，菱角粉25克。3、调料：黄酒25克，葱汁5克，姜汁3克，盐8克，味精5克。4、肥肉细切成丁，瘦肉细切粗斩成肉泥，再把两种肉合起来粗斩几下，使肥瘦肉拌匀，放入钵内，加入葱...
1、食材：羊心500克。2、配料：水发香菇75克，油菜心40克、料酒。3、配料：葱段、姜块、白糖、鲜汤、胡椒粉。4、调料：酱油、精盐、味精、鸡精、香油。5、将羊心洗净，切成条。6、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。7、沙锅内加葱...
1、排骨，葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。炖30分钟即可。2、注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小...
1、食材：鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净，切块。姜蒜切好备用（如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒）。3、锅上火，加土菜油，7成热倒入切好的鸡块，翻炒，炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝，大蒜，炒出香味。姜丝可以多点...
1、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。4、水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟...
1、刚买回来的砂锅，如果闻上去有一股异味的话，那么先不要煮食物，而是应该先在砂锅当中倒入一些清水，然后把它放到燃气灶上面开始慢炖。2、这样可以把砂锅当中的异味融入到水当中去，这样水煮开之后也会把砂锅当中的异味给带...
1、主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。2、配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。3、做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配...
1、材料：黄鳝一条（约半斤重），白米（适量），配料：红枣3个，枸杞子10颗，姜1块，葱花，香菜（适量），调料：盐，酱油，料酒，麻油，鸡粉（各适量）。2、买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。3、鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、...
1、用料：牛腩适量、蘑菇适量、豆芽适量、青菜适量、薯粉适量、豆腐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。2、做法：（1）牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备...
沙锅排骨汤的做法大全：1.准备材料：500克排骨、适量姜片、葱段、适量料酒、适量盐和胡椒粉、适量鸡精、适量葱花。2.排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，然后捞出沥干备用。3.烧热油锅，放入姜片和葱段炒香，再加入焯水后的排...
要做一份美味的红烧排骨炖沙锅，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：500克排骨、姜块、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、香菜等。2.将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，煮至排骨变色，捞出沥水备用。3.热锅加入少许油，放入姜...
1、主料：猪蹄筋1000克。辅料：火腿100克,冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克。调料：色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15克,姜10克。2、猪蹄筋切成5厘米长的段，放进开水锅内略煮，捞入凉水中，沥干水分备用。3、...
1、食材：排骨750克、植物油80克、生姜10克、八角4个、红椒3个、蒜瓣6片、豆瓣酱30克、糖适量、醋5克（适量）、料酒适量。2、猪肋骨两根，捡去前段带肉较多部分，放入装有清水的锅中，放入少量的盐，加热。大火烧开后，关火焖几分钟...
标题：怎样做出简单又美味的沙锅粉丝功效：沙锅粉丝是一道常见的汤粉料理，它富含蛋白质和纤维素，同时也提供了多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和消化功能。这道菜肴以其鲜美的味道和丰富的口感而闻名，非常适合作为一...
1、材料：牛尾2公斤、母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、味精10克、熟大油100克、料酒100克、盐14克、葱段100克、姜块50克、花椒5克、鸡汤3公斤。2、先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡...
1、首先把莲藕去皮洗干净，然后切成块，大小随意吧。2、排骨洗净后先用涨水煮沸一次，倒掉，清水冲洗两次。接着加水，一般会加三分之二砂锅的水。3、老姜拍散，撒上几粒花椒，盖上盖子，大火烧开，撇掉上面的少许泡沫，转小火慢慢炖，看好...
1、原料：薏米、红豆。2、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；3、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；4、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；5、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥...
1、主料：羊肉（500克）。2、辅料：薄荷（100克）、草果（10克）。3、调料：白砂糖（10克、）白酒（10克）、姜（10克）、大葱（10克）、酱油（20克）、辣椒（红、尖、干）（25克）、八角（2克）、盐（3克）、花椒（1克）、植物油（120克）。4、将羊后腿肉切成4厘米见方的块，用清水漂...
沙锅炖燕窝通常需要炖2至3个小时左右。具体炖的时间也会受到燕窝的大小、种类以及个人喜好的影响。炖燕窝时可先将水烧开，然后放入燕窝并加入适量的糖，最后用小火炖煮2至3个小时，直至燕窝变软糯。...
1、材料：大米一杯、基围虾20只、冬菜10克、海米20克姜一小块、胡椒粉适量盐适量、葱一根。2、大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。3、虾去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不...
1.、新鲜活青鱼一条，去内脏和腮后洗净切大段。2、准备葱丶姜丶料酒丶山东大葱丶八角等大料，还有豆腐切块。3、将食用油丶大料丶盐丶糖水丶蒜头丶老抽丶辣油等一起入砂锅配好汤料。4、锅中再放入鱼段丶豆腐炖制。5、炖1...
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