关于煲仔饭的时尚百科

2019-03-26 1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干...

煮煲仔饭的米要泡多久煲仔饭的米需要泡多长时间再开始

2023-06-15 1、正常情况下，把米淘洗干净后，一般浸泡1个小时左右就可以，而且浸泡的水要跟大米一起放到锅中去煮，不需要倒掉另外装水。原因是浸泡的时候，会有营养渗出，因此一起煮会减少营养价值的流失，同时也增加了米饭的香醇浓度。2、做...

培根煲仔饭家常做法需要做好这几点

2022-08-05 1、大米洗净放入电饭煲，按平常煮饭的加水量加水2、玉米粒、青豆洗净，胡萝卜削皮切丁，培根切小片，全部放入电饭煲，不需再多加水3、加入两勺酱油，一勺橄榄油至电饭煲，然后搅拌均匀4、然后电饭煲设置煮饭程序即可...

用电饭煲如何做煲排骨仔饭排骨煲仔饭的做法

2018-07-21 1、主料：排骨6块、大米。辅料：胡萝卜半根、鸡蛋两个。调料：葱丝、姜丝、盐、料酒一勺、生抽两勺、耗油一勺、白糖。2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。3、米饭洗净放入电饭煲...

煲仔饭怎么做好吃煲仔饭的家常做法

2018-11-22 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了；3、放入洗好的大米，加入适量的...

煲仔饭发源地煲仔饭怎么做呢

2018-05-20 1、煲仔饭发源地:广东广州。2、煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。3、通常是先将锅中刷猪油，再把...

香菇腊肉煲仔饭怎么做怎么做香菇腊肉煲仔饭

2021-11-01 1、用不粘锅，锅内无需放油，将锅烧热后放入腊肠，立刻转中小火翻炒，将腊肠中的油脂炒出。放入香葱炒出香味。放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀。2、大米提前冲洗一下，沥干水分放入翻炒片刻，放入适量盐翻炒...

如何做鱼肉煲仔饭鱼肉煲仔饭的做法

2018-09-09 1、食材：梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂...

煲仔饭汁配方教你怎样做煲仔饭

2022-08-05 1、煲仔汁用的原材料是正宗的肉汁，加上蔬菜汁调制而成，再准备一些酱油食盐，因为广东地区的朋友口感都特别的清淡，所以调的包菜汁味道不会太浓郁，之前的也是口味很清淡的，可以加入自己喜欢吃的食材，做出的饭菜味道会更好。2、...

排骨煲仔饭的做法排骨煲仔饭的做法步骤

2018-04-11 1、排骨洗净，用蚝油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，鸡精，腌制入味备用。2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油，加入适量热水，大火烧开转小火，不时开盖用筷子搅拌一下，以防粘煲也为了让米粒...

煲仔饭酱汁怎么调具体步骤是什么

2020-06-02 1、备好材料:泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。2、将肉入锅煮开一分钟。3、将肉取出,切成薄片备用。4、将砂锅底抺上油。5、泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平时烧饭水量相同,虽然大米已经泡过,但肉还会吸...

电饭煲做煲仔饭的方法如何用电饭煲做煲仔饭

2023-04-04 1、食材：大米400克，土豆适量，鸡肉，香菇，胡萝卜，老抽，生抽，盐，料酒，洋葱，青豆适量。2、将大米洗净放入电饭锅中，晾半小时。3、香菇用水泡发，鸡肉切块后加入料酒，盐，生抽，老抽腌一会。4、将土豆，香菇，胡萝卜全部切丁，炒锅中放入油，下入鸡肉...

腊肠煲仔饭怎么做做腊肠煲仔饭有什么注意事项

2019-03-13 1、准备材料，取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成...

孜然牛肉豆腐煲仔饭孜然牛肉豆腐煲仔饭的烹饪方法

2019-05-07 1、材料：牛肉200g、豆腐两块、菠菜一根、腊肠一根。辅料：孜然粉适量、香菜适量、大蒜两瓣、指天椒三个、生抽、生粉。2、将生米泡约半小时，然后将米和适量水倒入砂煲，中火煮饭，水开了转小火。3、牛肉切片，放入生抽、生粉腌...

腊味双拼饭腊味双拼煲仔饭的地道做法

2018-04-01 1、主料：大米、腊肠、腊肉；配料：油、生抽、酱油、糖、小香葱。2、腊肠与腊肉事先蒸熟，凉后切片；将生抽，酱油与糖调匀。3、大米洗干净后放入锅中，加入平时煮饭相同份量的水，约是没过2/3第一节食指。4、煮开后均匀放入切片腊肠...

电饭锅煲仔饭的做法大全电饭锅煲仔饭家常做法步骤

2019-08-22 1、做法一：准备用料。广东香肠、大米、生抽、糖、香油、纯净水、姜丝、小油菜；在电饭锅的内胆面上涂抹一层油；大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可；电脑控...

腊肠煲仔饭的汁怎么调如何做腊肠煲仔饭的汁

2022-06-23 1、料汁：生抽4茶匙（20ml）美极鲜味汁1茶匙（5ml）味露（或鱼露）2茶匙（10ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）清水100ml。2、煲仔饭是特色的港台风味。正宗的煲仔饭要先将米洗净后渗泡一段时间，直到泡透米心。再加入生油和姜...

培根香肠煲仔饭的做法

2024-03-20 培根香肠煲仔饭是一道美味可口的传统中式煲仔饭。下面是简单的做法：所需食材：-2杯米饭-3片培根，切成小块-2根香肠，切成小段-1个洋葱，切丝-2个蘑菇，切片-2只鸡蛋，打散-适量食用油-适量盐和胡椒粉-适量生抽-适量豆瓣酱（可选）-适...

广东煲仔饭的做法和配方广东煲仔饭的做法和配方详细介绍

2018-06-18 1、主料:大米100克，广式腊肠30克，连州腊肉30克，阳春腊鸭30克。辅料:植物油30克，生姜10克，陈皮2克，香葱汁20克，腊味煲专用味料45克。香葱汁调制:成品香葱汁5克，掺入15克鲜汤或清水搅拌均匀即可。2、做法(1)大米洗净，放入清水没...

煲仔饭的做法大全

2023-12-26 煲仔饭是一道传统的粤菜，使用砂锅煮熟的饭菜，香气四溢，口感独特。下面是煲仔饭的几种常见做法：1.干贝鸡腿煲仔饭：材料：-鸡腿肉（去骨，切块）：250克-干贝：100克-香菇（泡发后切片）：50克-米饭：500克-蒜蓉：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-料...

喷香腊味煲仔饭怎么做喷香腊味煲仔饭的烹饪方法

2018-04-05 1、原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。2、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，大火煮开后调成小火...

港式煲仔饭做法在家也可自制煲仔饭超级简单

2022-08-05 1、准备材料：自制的广味香肠一根，老姜切丝，泰国米。2、大米洗净，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小时。3、观察米和水的比例，水大约高出米粒一厘米左右。4、滴几滴植物油、中小火烧开。5、焖的时候调个浇头，用生抽、蚝油、糖、...

煲仔饭怎么做好吃

2023-12-21 要做出好吃的煲仔饭，以下是一些步骤和技巧：1.准备材料：主要需要米饭、肉类（可以是鸡肉、牛肉、猪肉等）、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青豆等）、蘑菇、葱姜蒜等调味品。2.准备煲仔：选择煲仔锅，将煲仔锅用油刷一遍，这样可以防止饭粘锅。...

懒人煲仔饭的家常做法懒人煲仔饭怎么做

2021-12-29 1、原料准备：火腿2-3根，胡萝卜1小根，腊肉适量，新鲜香菇4个，青豆适量，两米饭，2杯半，鸡粉3-4勺，芝麻油少许，盐适量，葱4根。2、青豆和白米洗净备用，香菇洗净切片，胡萝卜切丁备用，火腿切丁，腊肉切片或者切丁备用。3、电饭煲按煮饭键，放入...

拿电饭锅怎么做煲仔饭的拿电饭锅如何做煲仔饭的

2019-06-21 1、主料：泰国香米、广式腊肠半斤、西兰花一颗、口蘑六朵、花生、核桃、肋排。2、将花生洗净，用清水浸泡30分钟。3、将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。4、倒入浸泡的花生。5、将肋排洗净，灼烫一下。6、放入砂锅中。7...

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