关于粥饭的时尚百科
1、胡辣汤。胡辣汤主要流行区域:菏泽、枣庄、泰安、济南。山东最著名的是东明(菏泽)胡辣汤,有200余年的历史。2、糁汤。糁汤主要流行区域:临沂、枣庄、济宁。山东最著名的是郯城(临沂)糁汤,从元朝时就有了。3、糊粥(糊涂)。糊粥...
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果不及的话,可以直接煮,但是味会差了点。2、如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。3、泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲。插上电,按下煮粥...
1、在锅中放入剩下的白米饭,按照米饭和水1:2的比例,在锅中加入水。2、用大火煮,煮的时候用筷子不断的搅拌。3、水烧开后,改用小火焖煮20-25分钟左右即可。4、注:煮的时间不宜过长,容易出现粘锅的情况,对粥的口感有所降低。...
1、食材:大米1杯,清水6-8杯,智能电饭煲1部。2、取出适量大米,放入锅中,用清水淘洗2-3遍,注意洗米时力度不要太大,搓的力度过大容易导致大米表层营养丧失的。3、淘洗大米完毕后,按照大米1杯,清水6杯的比例将大米和清水放入电饭...
1、在锅中放入剩下的白米饭,按照米饭和水1:2的比例,在锅中加入水。2、用大火煮,煮的时候用筷子不断的搅拌。3、水烧开后,改用小火焖煮20-25分钟左右即可。4、注:煮的时间不宜过长,容易出现粘锅的情况,对粥的口感有所降低。...
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,熬起粥来节省时间。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,3、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的...
1、原料:大米50g。辅料:鱼肉100g、萝卜50g。调料:盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。2、做法:鲤鱼处理干净后,用腌料腌制2个小时。将鱼上锅蒸熟后,剥离出鱼肉,去除小刺。3、大米洗净,放入砂锅,加水煮...
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话,可以直接煮,但是味道会差了点。如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。2、泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲内。插上电,按下...
1、菜心切小段。2、红萝卜切小块,瘦肉切片,芹菜切碎。3、锅里放水,放煮红萝卜。4、水煮开后,将红萝卜滚几下,倒入冷饭。5、把冷饭打散,滚几下。6、倒入菜心。7、菜心滚至断生。8、放入瘦肉。9、放盐。10、把芹菜碎放进去。1...
1、泡首先选好食材,看个人喜好喜欢加一点什么材料来煮粥,如果是像豆子一类的食材需要和米一起放入容器内,先泡几个小时。2、煮一般情况下,我们总是像煮饭一样,用冷水煮粥。其实,用开水煮粥更好。因为开水下锅煮粥不会锅底不...
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果不及的话,可以直接煮,但是味会差了点。2、如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。3、泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲。插上电,按下煮粥...
1、粥凉了电饭煲加入一点水,水量不要淹没粥,插上电源,按煮粥键开始蒸煮。如没有按“煮粥”,而是按了“煮饭”,煮出来的味道会不同。煮粥的过程中定时去看看,用勺子搅拌。需注意的是,也不要频繁开盖,不然热气熏手,易把手烫伤。...
1、在点饭锅中放入剩下的白米饭,按照米饭和水1:8的比例,在锅中加入水。2、像正常煮饭的程序,选用煮粥键。3、跳闸以后焖煮10分钟左右即可,也可以加入一些食材,比如瘦肉碎,皮蛋碎,再加一些蔬菜精和食盐,好吃的大米粥就做好了。...
1、准备好煮粥的材料,只要一小杯稻米、水和随便一个电饭煲就行;2、晚上喝粥的话,中午吃完饭就可以将米先拿去浸泡,忘记掉泡的话,直接煮也是可以的,就是口感没那么好,当然用中午没吃完的饭也是可以拿去煮粥的,水少放一些就可...
1、稠稀不同。粥比稀饭稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟,粥就不能。2、需要煮的时间不同:在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。电饭煲的粥加热时间是2个小时左右,口感粘一点;而稀饭加热时间是40分钟左右,口感相对清爽...
1、直接用开水来煮。当水温高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。用开水煮,便于淀粉更快分裂。煮粥时放点香油。可以使粥变得更香,再加入少许的盐,还可以使粥变白。同时加香油还...
1、首先把猪肉切成肉丝,然后在猪肉中加入料酒和淀粉,腌制约10分钟,备用。2、把剩米饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开,然后转中火,接着熬制,大约10分钟。3、把皮蛋剥壳后切成小块,接着将青菜洗好后切成碎条,将姜切成片...
1、红豆粥原料:剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。2、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开,加入蜜豆和红豆沙,煮20分钟左右,一碗热腾腾的红豆粥就做好了,这是一份懒人早餐,但同时还能消耗剩米饭,可以说是一举两得。...
1、电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1,用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成,这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点,煮粥的米事先可以先泡几分钟,也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮,可缩短...
1、准备剩米饭、紫薯、地瓜、白菜、熟鸡蛋、盐。2、将紫薯、地瓜去皮切粒,白菜洗净切碎,熟鸡蛋去皮,蛋清切块,蛋黄不切,备用。3、把剩米饭、紫薯、地瓜一同放入锅中加适量水,煮十分钟,感觉汤粘稠了,就下蛋清、蛋黄和白菜粒再...
1、电饭煲煮粥的米水比例一般在1:8-12.即一杯米,放8-12杯水。2、个人稀稠爱好不同,可在这个幅度内调整。3、有的电饭煲内胆上面还有煮粥的水位刻度线,可以参照刻度线进行加水。4、粥读作zhou,总笔画有12画,出自《康熙字典》...
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。2、泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲内。插上电,按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话,可以跟平...
1、可以。2、主料:大米1杯、纯净水适量、食用油1茶勺。米准备好。大米洗净加足量水。水中加入一小勺食用油搅拌均匀。启动煮粥模式即可。煮好后焖一会再开盖食用。3、电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加...
1、食材:剩饭1碗、瘦肉50克、油菜1棵、盐1盐、水3碗。2、将剩饭倒入电饭锅中加入清水煮开。3、油菜清洗干净切碎菜茎及瘦肉先放入锅中,用勺子充分搅拌均匀。4、最后加入菜叶煮几分钟加上以上所有调料,搅拌均匀即可。...
1、不能用自来水煮。因为自来水中含有氯,它会破坏米中的维生素。这样用自来水煮就不那么营养了,当然口感也打折。要先烧开水备用。2、然后锅里加米,直接放开水煮。加热煮。3、直接用开水来煮当水温高于60℃时,淀粉才慢慢...
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