关于孜然的时尚百科
1、材料：金针菇，芦笋，培根肉。孜然香料，油或者黄油。2、做法（1）培根肉买来是长片的，一切二，卷两个正好，不然会太长。卷的很厚肉就不容易熟了。（2）金针菇去蒂洗净，撕开一小措的。（3）芦笋洗净，取前段、中段较嫩的部分，切2-3公分。（4）准备...
1、材料：猪颈背肉400克、孜然粒8克、新鲜朝天椒10个、姜片3片、蒜瓣3个、料酒、盐、酱油各适量。2、猪颈背肉入冰箱冷冻3小时左右取出。3、新鲜的红绿朝天椒洗净，备好孜然粒。4、将颈背肉切成大小适中的薄片。5、放入大...
1、最好是不要多吃，因为它里面含有不营养的剂量，对你这个时期的身体会有一定的影响。平时要吃一些有养分的食品，这样对你和孩子的身体也有保障。2、另外，要多吃一些水果来补充体内的水物质。必要时可多吃一些养分比较高的...
1、鸡胸肉切丁，料酒，生抽，盐糖黑胡椒，蛋清一个，淀粉适量！抓匀腌制15-30分钟。2、胡萝卜切丁，玉米，豌豆焯水备用！土豆切丁泡水去淀粉，备用。3、热油滑鸡丁，变色盛出备用！再加入土豆丁，煎至微黄备用！锅里留底油炒米饭，打个鸡蛋继续翻炒...
1、一般不会选择放在汤里。2、孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。3、味道较为浓烈，且富有油性。4、所以大多数情况下会选择用于烧、烤食品必用的上等佐料。5、比如烹饪羊肉或鸡翅等食材时，就...
1、孜然可以吃。2、孜然是可以直接食用的，但由于孜然香气浓郁，一般是用来烹饪时进行调味增香，如果能够接受生孜然味道的人，是可以选择直接食用的，食用后不会对人体造成很大影。3、需要注意的是，孜然性质较为温热，因此在直接...
要让孜然羊肉炒得好吃，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：-老母羊肉：选择少筋的部位，切成块状。-孜然粉：约10克。-辣椒粉：约5克（可根据个人口味增减）。-姜蒜末：适量。-青红椒和洋葱丝：适量。-盐、生抽、料酒、白胡椒粉：适量。-葱花...
1、蘑菇适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺。油适量。2、将蘑菇清洗干净，撕成小条。3、锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水。4、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。5、加入一个鸡...
1、食材：土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙。2、土豆切长粗条，洋葱切粗丝。3、选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎，煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透。4、加入盐、孜然粉和番...
1、孜然粉过期了，一般就要及时的去处理掉，不能再使用了，如果人体不小心引用了过期的孜然粉，可能会产生一定的呕吐，食物反应或者是食物中毒的情况出现。2、孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常...
孜然鸡胗是一道家常的川菜，下面是一种简单的做法：材料：-鸡胗500克-孜然粉适量-干辣椒适量-姜蒜末适量-鸡精适量-料酒适量-生抽适量-油适量-盐适量步骤：1.将鸡胗洗净，切成薄片或者小块备用。2.锅中烧开水，将鸡胗放入煮熟捞出...
1、孜然和茴香不一样，茴香是一种家常的调味料，可以出去食物中特殊的气味；孜然是一种中草药，用于治疗消化不良等症状。2、茴香原产欧洲地中海沿岸，为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略...
1、小茴香能代替孜然。2、小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性物质，气味芳香，味道微甜，主要是用来炖煮羊肉或煮羊肉汤。而孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等，味道微辛，经常用来制作咖喱酱料，而且经过高温后的孜香味独...
孜然粉通常与大多数食材搭配都可以炒菜，但有些食材与孜然粉搭配在一起可能会影响食材原有的口感和味道。以下是一些不建议与孜然粉一起炒菜的食材：1.红糖：搭配孜然粉炒菜会使味道过于甜腻。2.香橙：橙味与孜然粉味道不搭配...
1、外形不同。孜然颗粒较小，腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱一般呈椭圆形，两端细长；小茴香颗粒相对较大，光滑无毛，表面有五条龙骑的棱，腹面稍平，一般呈圆柱形，两端略尖，有的稍弯曲，直径为1.5-2.5毫米左右，长4-8毫米左右。2、形状...
1、材料：土豆1个、黑椒碎3克、孜然粉2克、玫瑰海盐4克、罗勒碎1克、酱油5毫升、京葱丝20克、植物油2勺。2、土豆洗净去皮后滚刀切成大块。3、将切好的薯角放入料理盆里，加入黑椒碎、孜然粉、罗勒碎、玫瑰海盐、酱油和1...
1、孜然生吃可以。2、孜然粒是可以直接食用的，但由于孜然香气浓郁，一般是用来烹饪时进行调味增香，如果能够接受生孜然味道的人，是可以选择直接食用的，食用后不会对人体造成很大影响。3、需要注意的是，孜然性质较为温热，因此...
1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香...
1、孜然生吃、熟吃均可。一般来说，香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤时宜用生孜然，以避免重复高温导致香味消失。在吃法上，别以为只有烤肉才能放孜然，其实，炒土豆丝、青椒、豆腐等素菜时，都可以放一点。2、整粒...
1、提前把玉米和豌豆丁煮熟，然后再切火腿，胡萝卜混合均匀即可。2、因为玉米和豌豆是半生的，估计超市阿姨只是拿水给泡开了，把火腿胡萝卜玉米豌豆丁直接放进平底锅，加一点水没过食材一半即可，开火煮熟，直到水分差不多蒸发完。...
1、材料：6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉。2、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）。3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定...
1、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色；4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。...
1、孜然羊肉是新疆菜。2、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。3、菜品特色：羊肉含有丰富的蛋...
1、准备用料：牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐、味精适量。2、牛肉最好在冰箱里面冷冻一...
1、孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆，主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，...
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