关于藠头的时尚百科
虽然藠头和生姜都是常用的烹饪调味料,但它们是不同的植物,可以一起吃而不会有明显的不良反应。实际上,在一些地方的传统食谱中,藠头和生姜经常同时使用,以增添食物的风味。尽管如此,个人对于食物的耐受性和健康状况也可能会...
1、原料:鲜藠头10千克,朝天椒3.5千克,盐110克,醋适量。2、制作过程:将鲜藠头切根须和外皮,用清水洗干净,控干、入缸,加盐800克进行腌制,一层藠头一层盐放置。1周后每2天倒缸一次,连续3次。20天后取出藠头,用清水洗净,再用凉开水浸...
1、主料:腊肉300克、藠头300克,料:辣椒2粒、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要备好食材,然后在锅里炒姜蒜辣椒。3、然后加腊肉炒香。紧接着加黄豆酱炒。4、再然后加切好的藠头炒熟加糖出锅,最后装盘。...
1、藠头的采收时间大概是在春季的时候,尤其是在4/5月份的时候,是采收藠头最好的时候。2、种植的话应该是在夏季末,秋季头这个时候,因为这个时候的气候是比较多雨水的,温度也是比较适宜的,特别时候种植藠头的了,大家可...
1、胃溃疡患者,藠头是一种营养价值极高的野生蔬菜,但它不适合有些胃溃疡患者使用,由于这样的蔬菜中含有天然的蒜辣素和一些辛辣刺激的成分,胃溃疡患者在使用它之后,容易让溃疡症状增重,不利于病情恢复,会让大家出现胃痛。2、...
1、藠头一般选在每年秋季8-10月进行播种较为适宜。播种前,选用形状整齐、肥大、分蘖少、无腐烂变质的鳞茎作种用,种鳞茎去除干叶,剪掉长根。栽植时,穴距7-8厘米,每亩用种250公斤左右。栽种后覆薄土,以稍露茬柄顶端为宜。2、...
1、原料:选取肉质白嫩脆的藠头10千克,另需白糖1千克,盐500克,醋2千克。2、制作过程:将新鲜藠头洗净滤干,入缸,加盐水浸泡7-8天,用其乳酸发酵。捞出后用清水浸泡,使藠头略带咸味。然后削去藠头根须、头尖、外皮等,再入缸,加进白糖...
1、首先从鳞茎形状说起。薤白的鳞茎是“近圆球形”的,而藠头的鳞茎是“卵形或狭卵型”的,用大白话说,就是一个扁一个长而已。2、其次,两者的鳞茎皮颜色不同。薤白“鳞茎皮外层的带黑色,易脱落,内层为白色”。而藠头“鳞茎皮...
1、藠头营养丰富,功效也有很多。经常吃藠头可以防治糖尿病,因为藠头可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降。并且藠头中含有的硫化合物,可以抑制肝脏中胆固醇的生成,从而达到降低血胆固醇以及防治心血管疾病的作用。2、藠头中...
1、藠头和荞头没有区别,荞头一般指藠头。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物,鳞茎数枚聚生,狭卵状,鳞茎外皮白色或带红色,膜质,不破裂。2、藠头原产中国,在长江流域和以南各省区有广泛栽培。藠头个大色白、柔嫩、汁多味足,制成罐...
1、选料:制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份,俗称荞头,选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次,洗去泥沙和荞头外部的粘液,然后放在竹箩内,把水分沥干,要注意荞头放置时间不要过长,否则会发热,影响质量。2、落池腌制...
1、酸甜藠头在腌制的时候要准备好新鲜藠头5千克,白糖2千克,食用盐500克米醋3千克,把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗净,再放在清水中浸泡3~5小时,泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛...
1、准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。2、把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗净,再放在清水中浸泡3~5小时,泡好以后去除控掉水分。3、把藠头放在干净的盆或者坛子中,加入...
1、食材藠头400g,辣椒粉5g,辅料:植物油10g,盐5g,生抽1勺,老抽少许,味精少许。2、藠头去头部、尾巴剥去外面一层。3、热锅凉油,油不要多放入藠头大火炒。4、用的这样的锅铲,煎藠头、辣椒最顺手。5、边炒边用铲背压藠头,压出藠头...
1、藠头腌制时间长了能吃。2、荞头是很有独特味道的美食,可以直接当零食吃,也可以当配菜的。适当的吃些荞头可以增强食欲和帮助消化,我们自己在家里腌制的荞头没有添加防腐剂等物质就可以放心大胆的吃。而且它的保质期可...
1、藠头600克,腌制好的剁椒酱150克,盐15克,糖5克,白酒8克,姜8克,蒜10克,水40克。2、藠头洗干净晾干水分。3、装盆撒盐杀水。有些地方这步省去,直接用控干水分的藠头腌制。撒盐杀水各地也不同,有盐腌制一两天洗净晾干使用的,也有...
1、将藠头清洗干净。2、将藠头切成小颗粒。3、加入盐。4、加入茴香粉。5、加入红糖。6、用手将藠头和调料混合均匀。7、将藠头放入坛子里,用塑料袋扎紧坛口,放置1-3天。如果天气热,第二天就可以了。8、将红辣子清洗干净...
1、材料:藠头2500G、盐750G、糖500G、醋2000G。2、新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次。3、泡过清水的藠头沥干水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按...
1、材料:鲜藠头10千克,红糖3.5千克,盐110克,醋适量。2、将鲜藠头切根须和外皮,用清水洗干净,控干、入缸,加盐800克进行腌制,一层藠头一层盐放置。3、1周后每2天倒缸一次,连续3次。20天后取出藠头,用清水洗净,再用凉开水浸泡6小时...
1、食材:藠头800克、盐24克、红糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、凉开水500克。2、藠头去除根和须,洗净沥干水份,加盐腌制3个小时以上,将白糖、红糖放入容器中,放入醋、生抽,放入藠头、凉开水(水没过藠头即可)。3、...
1、藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜,和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的,等来年春夏进行采收。2、吃起来口感爽脆、鲜嫩,可炒着吃,也可做成糖渍藠头或者醋酸藠头,吃起来别有一番风味。它的生长对环境的要求...
功效:藠头具有清热解毒、利尿通便的功效,适合缓解体内湿热的症状,对于消化不良、水肿等问题有一定的改善作用。材料:1.新鲜藠头一根2.料酒适量3.生姜一块4.盐适量5.鸡精适量6.食用油适量做法步骤:1.将新鲜藠头洗净去皮,切块...
1、材料:藠头2500g,冰糖(或白糖)1000g,酿制白米醋1000g,盐50g。2、将藠头剥掉外面的老皮,注意老皮一定要剥干净,剪去头尾,再次将藠头放盆里冲洗干净,洗净后还要晾干水分;水分最好晾干些。3、倒入盐,翻拌均匀,盖上保鲜膜,腌制12小时...
1、中药材薤白既是野蒜也是藠头,野蒜和藠头虽然是两种不同的植物,但它们的地下鳞茎在中医学上同功同效,都是炮制中药材薤白的原料。2、野蒜和藠头的叶子形状极为相似,都是三角形管状中空,而且叶片里面的部分会凹进去,形成一...
1、土壤选择宜选地势较高、排水良好的砂壤土种植,黏壤和壤土也可种植。除低洼田块不宜种植外,无论是平原或丘陵、山坡的微酸性到中性土壤均可种植,以pH值6.2-7.0的砂壤土种植较好。由于藠头的根系能分泌丙烯基硫化物,对土...
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