关于做菜的时尚百科
哪些海鲜做菜简单又好吃【功效】海鲜富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进血液循环以及维持身体健康。同时，海鲜还含有Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。【材料】1.鲜虾：300克2.鲜鱿鱼：200克3.龙虾：500克...
1、首先煮鸡蛋切花刀。2、锅内倒油,适当的可以多放一些。油热后放入鸡蛋,慢慢煎制。鸡蛋被煎制两面金黄捞出备用。3、锅内留底油,放入葱姜八角爆香。翻炒均匀,放入鸡蛋。4、放入适量的盐,加入一大勺生抽,加入适量的糖...
1、材料：圆白菜半个，培根3片（培根选择肥瘦相间的，不要选择全瘦的）2、过程：圆白菜切小片，培根切小片，葱（或姜）切末备用；3、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香；（橄榄油一定不要放太多，因为培根也会出油）4、放入培根翻炒，炒到出油；5、...
1、炒蔬菜的时候最好是不盖锅盖炒制。蔬菜中大多含有有机酸，蔬菜的品种不同，含有机酸的种类也不一样，常见的有机酸种类有草酸，乙酸，氨基酸等。2、这些酸有些对人体有益，有些则对人体有害。去除方法之一：就是在烹制蔬菜的时候...
1、材料：里脊肉，料酒和淀粉。2、里脊肉切丝，加料酒和淀粉腌渍二十分钟。3、黄瓜切细丝，加少量盐略腌。4、取一小碗，调配调味料：料酒一大勺，葱，姜，蒜末各一大勺，生抽一大勺，高汤三大勺，淀粉一小勺，白醋两大勺，白糖两大勺，盐适量，蒜蓉辣...
标题：家庭用什么做菜好吃又简单功效：家庭中做菜既要考虑到饮食的营养均衡，又要兼顾忙碌的生活节奏。因此，选择一种既有营养又简单易做的食材非常重要。蔬菜是家庭中常见的食材之一，它富含维生素、矿物质和纤维，能提供人体所...
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类...
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维和多种维生素，具有清热解毒、养颜美容的功效。下面介绍一道简单又好吃的莲藕菜谱。功效：清热解毒，养颜美容。材料：莲藕、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉。做法步骤...
1、如果在做菜时不小心醋放得多了，可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻；酒能将醋的味道减轻，因为醋的主要成分是乙酸，酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，形成微甜的味道，吃起来...
标题：简单又美味的西红柿炒鸡蛋功效：西红柿富含维生素C和抗氧化物，具有美容养颜的功效。鸡蛋则富含蛋白质、维生素B和矿物质，具有增强免疫力和提供能量的作用。这道菜不仅味道鲜美，还能满足营养需求。材料：-3个鸡蛋-2个西红...
1、蜜桃、香蕉、枇杷、葡萄、苹果、菠萝等可以用来做菜。不过，由于各种水果的味道性质有别，所以烹饪方法自然也要有所不同，做出的菜才会好吃。2、拔丝苹果。拔丝苹果可能在全国来说并不常见，它是山东地区的一道传统名菜，整...
国足黄博文妻子李甜甜说：“就是几样，前一段时间我母亲来这边的时候学了几样。拿手菜是——西红柿炒鸡蛋”，李甜甜的西红柿炒鸡蛋已经在全北队出名了。还是全州I'park住宅群，就是这间公寓，1年前住着的是冯潇霆夫妇，而这次为...
1、艾叶可以选择用来做粥，做菜等。比如，艾叶茶，艾叶汤，艾叶粥等，中药调理身体疗效也会很好。2、炒艾叶主要的功效就是能够温经止血，散寒止痛，降湿杀虫等多种功效，而且主要用于治疗月经不调，痛经等多种问题，能够增强人体对于疾病...
可以做鲜桑叶炖猪腱汤，具体做法如下：1、材料：猪腱肉150公克，新鲜桑叶5公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。2、将猪腱剁小块。3、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫...
夏天怎么做菜又好吃又简单功效：夏天天气炎热，人们容易出汗，因此需要摄入清凉解暑的食物。同时，夏天也是蔬菜水果丰富的季节，适当地食用蔬果对于身体健康非常有益。材料：1.新鲜蔬菜：例如西红柿、黄瓜、生菜等。2.水果：例如西瓜...
1、准备用料：猪皮、排骨、蒜、蒜苗、青红椒、生抽、盐。2、炸猪皮泡发后，切小条。3、排骨洗干净备用。4、热油下蒜头蒜苗爆香。5、倒入排骨炒三分钟。6、加生抽加蚝油加水，煮十分钟。7、加入炸猪皮，翻炒均匀。8、加入青红...
有一些食材组合是不宜同时烹饪或搭配的，这些包括：1.鱼和豆腐：鱼和豆腐都含有大量的蛋白质，同时烹饪容易导致鱼腥味传递给豆腐，影响味道。2.蔬菜和水果：某些蔬菜（如番茄、黄瓜）和某些水果（如苹果、桃子）含有酶，会导致蔬菜变色或变...
1、材料：萝卜、油、葱、姜、蚝油、红烧汁、盐。2、萝卜去皮切块，锅中水烧开放入萝卜焯烫一下。3、葱姜切丝备用。4、炒锅倒油爆香葱姜，再倒入萝卜块翻炒，加入红烧汁把萝卜翻炒上色。5、然后加入适量的清水，大火煮开，加盖小...
1、看颜色。新鲜牛肉一般是鲜红色或暗红色，非常有光泽。如果牛肉的颜色发黑或是发白，都是不好的牛肉。买牛腩，如果脂肪已经发黄，就是存放了一段时间了，不怎么新鲜。2、看弹性。新鲜的牛肉水分充足，用手按压后会马上恢复，而按...
1、柠檬。我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。2、料酒。酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥...
熟咸鸭蛋是一道非常受欢迎的菜肴。以下是两种可以尝试的做法：1.熟咸鸭蛋炒菜：材料：-熟咸鸭蛋-蔬菜（例如洋葱、青椒、胡萝卜等）-蒜末和姜末-盐、胡椒粉和生抽适量-植物油步骤：1.将蔬菜洗净切块备用。2.锅中热油，加入蒜末和姜...
功效：此菜品富含营养，能提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，促进消化和增强免疫力。材料：-鸡胸肉：250克-青椒：1个-红椒：1个-生姜：适量-大葱：适量-大蒜：适量-生抽：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-植物油：适量做法步骤：1.将鸡...
1、做菠菜盒子，菠菜要焯水。2、准备一把菠菜清洗干净，锅中放水烧开，放入菠菜焯水6秒钟即可捞出。3、菠菜中富含草酸,更是绿叶菜中草酸量最高的，200克菠菜大约就含1500毫克草酸。而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸...
1、准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用；2、红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉；3、将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮；4、煮开后...
1、食材：银耳(三到四小块)，鸡蛋(一个)，芹菜(适量)，盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。2、装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。3、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。4、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把...
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