关于油糕的时尚百科
1、食材:面粉100克、白糖10克、芝麻5克、小苏打2克。2、一口干净炒锅,不放油,不放水,放一小勺面粉,用小火炒熟即可,把面粉拌进白糖里,加点黑芝麻,这样油糕馅就好了。3、盆里准备大概150克左右面粉,加入小苏打,然后用开水烫面。4...
1、材料:面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、猪油50克。2、锅内放入猪油倒入温水,烧开。倒入面粉,使劲搅拌均匀。3、倒出热面团在案板上放凉,手沾凉水揉搓面团至软硬合适,一旁醒发40分钟。4、...
1、将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀,不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油,备用。2、将红小豆,放入锅内,倒入水煮...
1、所需食材:面粉1000克,熟猪肉250克,白糖350克,黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉各适量。2、取清水放入锅内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团,出坤放在案上,晾凉,再加凉开水反复揉搓成软面团,即成烫面。3...
1、食材:白面粉200克、花生油适量、白糖适量。2、把面粉放入盆里,加沸水搅拌并和成面团,揉匀揉透盖上浸湿的笼布,饧10分钟。3、把饧好的面团,放案板上搓成一个圆柱体的长条,然后揪成一个一个的剂子。4、把剂子揉圆,再压扁,用...
1、食材:黄米面300g,红糖50g,温水150g。2、碗中加入黄米面。3、分多次加入温水搅拌均匀。4、黄米面揉成抓起成形,松开又成粉的状态。5、将黄米面均匀铺在笼屉中。6、盖上盖子蒸制30分钟,直到黄米面完全熟透。7、将蒸好的黄...
1、大米油糕的配方:黄米面600克,赤小豆120克,枣(干)60克,赤砂糖120克,花生油80克。2、制作步骤:将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。3、将红小...
油糕是一道传统的中式糕点,香甜软糯,十分受人喜爱。它的馅料可以有很多种选择,下面介绍一种简单又好吃的馅料。功效:油糕是一种高热量低糖分的食品,富含多种维生素和矿物质,能够提供能量,增加饱腹感,调节血糖水平。适量食用油...
1、材料。中筋小麦面粉250克、冷水300克、红糖75克、白芝麻20克、中筋小麦面粉20克。2、备好的冷水放在锅里,大火烧至水的周边微微烧开,倒入备好的面粉。用擀面杖朝一个方向搅拌,使面粉与水完全融合,形成无干粉无多余水分...
1、将糕面放入面盆中,加入适量温水(断了凉的水就行),和成面团,面要软些哦。2、和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟。蒸好的面团取出,手上蘸油整理成面团。(这时的面会很烫,小心手哦)。3、整理好的面团取小份,包入豆馅捏紧整圆...
1、材料:面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、猪油50克。2、做法:锅内放入猪油倒入温水,烧开。倒入面粉,使劲搅拌均匀。倒出热面团在案板上放凉,手沾凉水揉搓面团至软硬合适,一旁醒发40分钟。馅...
1、猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。2、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热...
1、面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟。2、取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油。3、把面片对折,再折过去,像叠被子。4、擀开,再刷上香油,把面片对折,再折过去依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐。5、再次折叠后...
1、食材:上白面粉650克、酵种500克、生猪板油300克、白砂糖800克、甜红瓜丝35克食碱5克熟猪油150克。2、将猪板油去膜,切成8毫米见方的丁,用白砂糖(150克)拌匀,腌3天制成糖板油丁。3、用沸水50克化开食碱,加入酵种,揉匀后摘...
1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,豆沙馅可以是自己做的,可以是买现成的,口感自己调,想包...
1、食材;江米粉1斤水、1斤豆沙馅、1斤糖、3两食用碱、0.2克糖、桂花一勺。2、首先要和面,记住比例:江米粉跟温水要1:1兑,如1斤粉兑1斤水。3、全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2...
1、准备原料:面粉、白糖、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、猪油、玉米油。2、先给锅里放50k猪油,然后到温水烧开。3、取面粉到锅内,用小面杖搅拌均匀,小火,不停搅拌2分钟左右。4、好了以后,面团倒在案板上,放凉后。用手沾一下凉水,如...
1、用料:面粉500克、白芝麻20克、水750克、核桃仁20克、熟面粉适量、白糖60克、桂花酱2汤匙、植物油适量。2、煮锅中加入清水,将水烧开100度。3、转小火将面粉加入快速搅拌均匀,关火盖上锅盖5分钟。4、取出烫熟的面揪成...
1、【炸油糕】【原材料】:面粉600克、清水500毫升、食盐5克、食用油30毫升、洋葱1个、火腿肠1根、适量的面包糠。2、【制作步骤】:首先在锅里倒上清水500毫升,再加上食盐5克、食用油30毫升搅拌均匀,开大火烧开,水开后倒上...
1、油糕可以放冰箱冷藏,油糕放在冷藏可以放3天。2、建议在3天内将油饼吃掉。冷冻后如果想吃应该拿出来在常温下关键一下再去加热,不要直接拿出来就给病加热,会影响口味的。建议尽量不要在长时间在冰箱冰箱存放食品,冰箱也...
1、准备小麦面粉250克,准备冷水300克,备好的冷水放在锅里,大火烧至水的周边微微烧开,倒入备好的面粉。2、用擀面杖朝一个方向搅拌,使面粉与水完全融合,形成无干粉无多余水分的湿性烫面团。3、用手抓起一个面团在手里来回滚...
1、和面。面粉和黍子面1:1混合,用开水浇烫,用筷子搅拌,直到没有生面粉,都抱成小团团,然后趁热和成面团,面团不要硬。双手可以沾点油,面不粘手,还可以使面团光滑。2、醒面。面团抱上保鲜膜放置一边。备用。3、做枣泥。红枣去核...
1、食材:黄米面200g、温水50g红豆沙馅儿50g、胡麻油适量。2、和面盆里倒入准备好的黄米面,这里的黄米面是山西的黄小米磨成的面粉!然后把温水一点点的加入,边拌边加水,拌成那种湿湿的颗粒状。3、然后锅中烧水就要上笼开始...
1、面粉和糯米粉放入容器里,比例是1:1。2、开水烫面,用筷子搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。4、准备好豆沙馅。5、醒好的面团搓成长条,揪成相等的面...
1、食材:面粉1kg、熟猪板油250g、白糖350g、黄桂10g、花生油280g(实耗)、玫瑰30g、桃仁40g、熟面(蒸熟)10g。2、锅内加入800克水,烧开后加入熟猪油,搅匀后加入面粉,用小火加热,将油、面用勺子搅匀,面烫透后取出,放案板上晾凉,加凉...
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