关于烤羊的时尚百科
1、烤羊排可以包锡纸。2、羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失,最后打开锡纸用高火上色,能使外表更加酥脆,这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁,很美味。因此喜欢这种口感的烤羊排建议用锡纸包裹着...
1、主料:羊排500克。2、辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克。3、调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克。4、先将羊排去边修整齐。5、煮锅上火,加入凉水,烧开。6、将羊排下入焯一下捞出,用...
1、羊排放在清水里泡去血水,冲洗干净。2、羊排冷水下锅,加入葱姜和三勺料酒大火烧开,再小火煮20分钟。3、羊排捞出来,撒上一层黑胡椒粉,再撒上一层椒盐腌上一小时。4、烤盘中放上一层锡纸,铺上洋葱丝,再均匀地撒上一层椒盐。...
1、小羊排斩小块焯水,洗干净。2、大蒜剥皮拍碎切蓉,分成两份。3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用。4、另一份蒜蓉用少量油煎熟。5、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠。6、将排骨均匀...
1、空气炸锅烤羊肉串一般需要15分钟左右。2、空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能...
1、用料:羊扒2块、土豆1个、圣女果适量、柠檬1个。2、羊扒加入黑椒碎、大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用。3、铸铁煎锅中放油、先将羊扒煎制片刻,表面煎熟即可。4、烤盘中垫上锡纸,煎过的羊扒放入烤盘中,再适量放一...
1、半个洋葱去皮洗净后切细丝,连同盐巴加一点水,将退冰后的羔羊排腌2小时。2、将另一半洋葱切丝放进冰水冷却,将孜然粉与辣椒粉均于混和备香料使用。3、烤箱预热200度,烤盘底铺上洋葱丝,将羊排先洒盐调味。4、羊排先用平底...
烤羊排的温度和时间会根据个人喜好和食谱来确定,以下是一种常见的烤羊排方法:1.将烤箱预热至180-200摄氏度。2.将羊排放在烤盘上,并用调味料和季料搽抹均匀。常用的调味料有盐、胡椒粉、大蒜等。3.将烤盘放入预热好的烤...
1、洗肉:羊腿肉一定要先用水泡30分钟,泡出肉里面的血水,然后洗净控干,然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。2、切肉:把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。3、放入盐、孜然粉、辣椒粉;为了更好的去除羊肉的膻味,可以放2勺白酒...
烤羊的时间和温度会受到不同的食谱和个人偏好的影响。一般而言,下面是一种常见的烤羊的温度和时间指导:1.温度:将烤箱预热至摄氏180-200度(华氏350-400度)。2.时间:烤羊的时间会根据肉块的大小和厚度而有所不同。一般来说,每...
1、原料:羊腿1000克、胡萝卜1根、土豆1块、姜2片、植物油10毫升、迷迭香2克、孜然20克、黑胡椒粉2克、盐4克、小洋葱3个;2、腿清洗干净,然后用松肉针在肉质较厚的地方戳洞;3、盐和黑胡椒粉撒到羊腿上,揉搓至盐化开;4、羊腿...
【烤羊腿的简单又好吃的做法】功效:烤羊腿是一道肉质鲜嫩、口感香脆、味道浓郁的美食。羊肉富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、补充体力、促进肌肉生长等功效。材料:-一只新鲜羊腿(约2公斤)-盐和胡椒...
1、食材:羊排、小胡萝卜、土豆、小葱头、迷迭香、蒜头、盐、黑胡椒粉、橄榄油。2、迷迭香去梗后切碎、蒜头切末。3、羊排洗干净,擦净表面水分,去除油脂。先用盐和胡椒粉抹均匀,再把蒜末和迷迭香抹上去,腌制5个小时。4、处...
1、可以看羊排的一个颜色形状,如果颜色比较偏深红色,然后整个肉质比较饱满的话,就是基本上熟了。但如果是觉得没有熟的话,可以提前用刀多划开几条口子,然后继续烤也是可以的。2、原料:羊排半斤、甜面酱二大勺。3、配料:葱半...
1、羊腿洗净后划几刀方便入味,切蒜、葱花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和盐调制成酱汁。3、把酱汁均匀的抹在羊腿上腌制三小时入味,送入烤箱烤至微黄后取出。4、涂抹上一层蜂蜜、辣...
1、食材:羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。2、羊腿洗干净,划刀口,方便入味。若羊腿特别大,可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干,切碎,加入盐,料酒,生抽,盐放一点就可以,烤出来如果不咸可以再撒...
1、烤羊排其实用碳烤味道最正宗,用烤箱也可以,只是温度最好在150至200度左右烤的比较嫩。烤羊排最好用broil档的high档,先预热十分钟,放进去六七分钟,翻个身,再有六七分钟就好了,如果不吃太生的,每面再多烤一两分钟。2、烤箱...
1、准备好羊肝、干红辣椒、洋葱、花椒粒、胡椒粉、盐、淀粉、植物油、青辣椒、姜、大蒜。2、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。3、羊肝切薄片。4、加一点老抽,淀粉拌匀。5、下开水锅焯熟后。6、用清水冲去浮沫。7...
1、用烤箱烤羊排不要先煮熟。2、把新鲜的羊排洗净,放入冷水锅中煮至沸腾,撇去浮沫,下入大葱段、姜片、盐,煮40分钟。3、然后捞出放凉,烤箱开火预热至250℃,烤20分钟,将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合,拌入少量麦芽糖提亮增色。4...
1、原料:辣椒面、白酒。2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。3、洋葱洗净切丝待用。4、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。5、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟。6、取出羊腰...
1、材料:羊肋,面包屑三十克,橄榄油约六十克,蒜蓉,芥末各一大大勺子,迷迭捍,黑胡椒,盐,油各一小勺子。2、将羊肋骨从骨头外把肉切开,注意,一定要切成均等的分量并去掉羊肉表面的白色脂肪层。3、把切好的羊肋骨放在容量里,将迷迭香...
1、烤箱烤羊排放锡纸烤60分钟到80分钟左右。2、在烤制的过程当中,并不是把羊排直接放进去烤上一个半小时左右就好的,而是先要把羊排放在盛有锡纸的托烤盘上面,然后放进去烤上30~40分钟。接下来将烤箱打开,将羊排翻一个面,...
1、羊腿。俗称磨裆,就是所谓的两条后腿内侧的肉质量最好,羊腿内侧瘦肉多,肌肉明显,肉质紧实,羊腿还可以整个烤,还可以把羊腿取骨头,这样不麻烦,还有人多了一次烤出来,如果您不会取骨可以在超市买取好骨的羊腿,实话说肉多实话,适...
1、需要用到的食材:羊排足量,花椒足量,孜然粒一把,洋葱半个,辣椒面适量,盐适量,食用油足量。2、将花椒放在水里进行浸泡,泡完之后拿出来晾干,然后再将洋葱用清水清洗干净,再用刀将洋葱切成丝状待用,然后将泡好的花椒和水,全部都倒...
1、准备好食材,羊排先用清水冲洗干净沥干水分;2、往羊排中加入洗净切碎的洋葱碎和盐,戴上一次性手套反复揉捏10分钟左右,让洋葱和盐充分溶入到羊排中;3、加入混合好的孜然粉、辣椒粉继续揉捏5分钟左右后腌制3小时,中途可以...
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