关于干锅的时尚百科

2021-12-30 1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上，放油烧至六成热加入...

干锅牛肉怎么炒干锅牛肉的烹饪方法

2022-02-07 1、原料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。2、牛肚先用水煮熟后切丝；3、牛肉飞水；4、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；...

干锅肥肠怎么做好吃

2023-12-27 要做好吃的干锅肥肠，可以按照以下步骤操作：1.准备食材：肥肠、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、料酒、盐、糖、香菜等。2.处理肥肠：将肥肠用清水洗净，切成段状，用开水焯水煮熟，去除肥肠的腥味。3.炒酱料：热锅冷油，将豆瓣酱...

干锅千叶豆腐的做法

2023-12-28 干锅千叶豆腐是一道经典的川菜，下面是一种常见的做法：材料:-千叶豆腐250克-青椒1个-红椒1个-干辣椒适量-葱姜蒜适量-料酒适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-白胡椒粉适量-鸡精适量做法:1.将千叶豆腐切成适量大小的块状。...

香辣干锅排骨的家常做法香辣干锅排骨的家常做法步骤

2022-01-25 1、准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。2、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。3、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。4、放入排骨，姜片，蒜...

瘦肉干锅怎么做怎么做瘦肉干锅

2022-06-08 1、主料：兔肉2000克。调料：盐150克,白砂糖10克,糖色10克,香油30克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花椒3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克,酱油300克2、将兔肉洗净，入凉水内泡4小时捞出，再用开水煮10分钟捞出，洗净。锅内加...

干锅肥肠鱿鱼怎么做干锅肥肠鱿鱼做法

2022-03-07 1、食材：肥肠400g、鱿鱼2条、线椒8个、土豆半个、洋葱1/3个、香菜1棵、快速面饼1个、苕粉150g、大葱2根、白糖5g、白芝麻适量、料酒15g。2、鱿鱼处理干净，把膜能撕掉就尽量撕掉。3、肥肠洗净用葱姜料酒腌制20分钟。4、...

干锅牛蛙怎么做好吃干锅牛蛙的烹饪方法

2023-04-18 1、材料：牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺。2、牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖...

干锅春笋的做法如何做干锅春笋

2022-08-05 1、准备食材：春笋500克，腊肉300克，辣酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克。2、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片,然后将春笋放入沸水中大火氽30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火氽3...

羊肉干锅怎么做好吃

2023-12-28 羊肉干锅是一道传统中餐菜肴，它的特点是麻辣味浓郁，香味扑鼻。下面是一种制作羊肉干锅的简单做法。材料：-羊肉片500克-青椒2个，红椒1个-干辣椒适量-蒜瓣适量-姜块适量-豆瓣酱适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-糖适量-鸡精适...

羊肉干锅怎么做好吃羊肉干锅美味的做法

2022-01-08 1、材料：2个小胡萝卜，1个圆白萝卜，3根大蒜（上海叫蒜苗），羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜。2、羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用）3、待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。4、大约煮60分钟后，羊肉就比较酥...

干锅香辣虾的做法大全家常

2023-12-27 家常干锅香辣虾的做法如下：材料:-鲜虾500克-干辣椒适量-生姜适量-大蒜适量-青韭适量-青蒜苗适量-白芝麻适量-食用油适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-白胡椒粉适量步骤:1.虾剪去虾腿，去掉虾线，洗净备用。2.干辣椒用剪刀剪...

干锅羊杂的家常做法

2023-12-29 干锅羊杂是一道经典的川菜，下面是它的家常做法：材料:-羊杂：羊心、羊肝、羊肚、羊肺等（根据个人口味选择）-青椒：适量-干辣椒：适量-生姜：适量-蒜瓣：适量-葱：适量-豆瓣酱：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-白胡椒粉：适量-盐：适量-鸡精...

干锅花菜的家常做法

2023-12-29 干锅花菜是一道非常受欢迎的川菜，它以花菜为主料，搭配辣椒、蒜片等调料炒制而成。下面是干锅花菜的家常做法：食材：-花菜30g-干辣椒10g-干豆瓣酱10g-干辣椒粉5g-葱2根-姜5片-大蒜6瓣-盐适量-鸡精适量-料酒适量-红油适量步...

干锅辣鸭头的做法

2023-12-27 干锅辣鸭头是一道具有麻辣味道的传统川菜，下面是制作干锅辣鸭头的步骤：材料：1.鸭头：1只2.干辣椒：适量3.花椒：适量4.姜蒜：适量5.青蒜：适量6.豆瓣酱：适量7.料酒：适量8.盐：适量9.白糖：适量10.食用油：适量步骤：1.将鸭头切成小块，用清水洗...

干锅鸭怎么做好吃

2023-12-14 要做一道好吃的干锅鸭，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：主要是鸭肉和蔬菜，可以选择鸭腿肉或者鸭胸肉，蔬菜选择辣椒、莴苣、洋葱等。2.准备调料：葱姜蒜切末，辣椒粉、花椒粉、盐适量调制。3.处理鸭肉：将鸭肉切成适合大小的块。...

干锅金针菇做法干锅金针菇怎么做

2022-02-22 1、水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。2、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。3、...

鱼籽怎样做好吃制作干锅鱼籽的方法

2022-08-05 1、主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒。2、辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。3、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。4、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。5、将腌制...

干锅鸡翅的家常做法干锅鸡翅怎么做好吃

2022-01-14 1、原料：鸡翅、土豆、香菇、食盐、大葱叶、辣椒粉、大蒜、鸡精、生抽、五香粉。2、备好食材：鸡翅改刀，香菇切块，大葱切段，土豆切片。3、热锅下油比正常炒菜的时候多放一点油，放入鸡翅，小火煎至金黄，捞出备用。4、用剩下的油煎...

香辣干锅虾怎么做怎么做香辣干锅虾

2022-09-26 1、主料：基围虾400克，芹菜100克，莴笋1根，尖椒3个，辅料盐1小勺，老抽1勺，姜4片，干红辣椒适量，白砂糖3克，蒜瓣7个，2、郫县豆瓣酱1勺。3、将虾开背取出泥肠；4、芹菜和莴笋洗净切块；5、尖椒，蒜瓣，红辣椒准备好；6、锅内倒入油放入蒜姜爆香；7...

干锅菜花最正宗的做法

2023-12-26 干锅菜花是一道传统的川菜，下面是最正宗的做法：材料:-鲜嫩的菜花一颗-猪肉或瘦肉丝100克-干辣椒适量-豆瓣酱1汤匙-姜蒜末适量-料酒1汤匙-生抽1汤匙-盐适量-糖适量-葱花适量-鸡精适量-香菜适量（可选）步骤:1.菜花洗净切成小...

香辣干锅鸡的家常做法如何做香辣干锅鸡

2022-01-19 1、材料：嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克。2、腌鸡料：盐1/4小匙，鸡蛋1/4颗。3、调味料：生抽2大匙，蚝油1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，热开水1大匙，香醋1小...

干锅鱿鱼须的正宗做法教你怎么做好吃

2022-08-05 1、主料：干鱿鱼须300克。辅料：莴笋头300克。调料：植物油50克，精盐3克，味精4克，鸡精2克，蒸鱼豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整干椒30克，香葱10克，姜15克，红油20克，香油5克，鲜汤100克。2、做法:将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑...

压力锅怎么做干锅猪蹄好吃猪蹄干锅步骤

2022-09-26 1、做法一：卤好的猪蹄备好。配料切斜刀备好芹菜和花菜，焯水后过凉。锅内油温后炒香郫县豆瓣，炒出红油后加入葱姜蒜，加入猪蹄翻炒倒入配菜翻炒加入线椒，加盐巴味精调味淋入红油，撒上芝麻搅拌均匀，盛盘备好。调小火炒香豆瓣酱...

干锅龙利鱼的做法怎样做干锅龙利鱼

2022-06-25 1、主料：龙利鱼1片。2、辅料：鱿鱼须80g、土豆1个、黄瓜1根、千张2张、植物油1大勺、黄油10g。3、调料：小龙虾调味料1/3包。4、龙利鱼切块。5、鱿鱼须切成两半。6、土豆去皮切片。7、黄瓜切菱形片。8、千张切片。9、锅中...

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