关于糖肉的时尚百科
1、主料:五花肉200克白糖30克2人份。辅料:花生油1勺,食盐3克,生抽2汤匙,葱花儿1克。2、五花肉洗净切薄片。3、炒锅热油,然后倒入五花肉,小火稍煎2至3分钟至卷起来。4、这时加入生抽炒匀,继续翻炒片刻。5、加入食盐、白糖炒匀...
1、五花肉一块(最好是带皮)用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。2、放油融化适量冰糖,加入切好的肉炒糖色。3、加水加冰糖(冰糖视自己口味添加)大火烧开后转小火炖煮(可以放红枣或蜜枣),煮一个小时大火收汁,出锅撒点芝麻,简直堪称...
1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。3、下...
1、主料:瘦肉250g。2、辅料:油适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,味极鲜适量,料酒适量,白砂糖适量。3、准备好老姜,八角,桂皮。4、老姜拍扁。5、瘦肉切好。6、锅里加水把老姜,八角,桂皮,味极鲜,少量的盐,料酒全加锅里。7、然后倒入瘦肉...
1、材料:肥瘦相间猪肉500克,米粉100克,赤砂糖150克,调味品适量。2、将猪肉洗净,切长块,盛人碗中,大米粉入锅炒熟备用。3、猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀腌渍。4、将红糖50克...
1、主料:猪肉五花肉,辅料:红糖,佐料:葱、姜。2、将五花肉切成薄片,红糖切成小块备用(尽量切小)。3、坐锅点火倒入少许食用油,下葱姜爆香,再加入五花肉煸炒,除去多余油份,炒至泛黄即可。4、加入切好的红糖块和肉一起煸炒,炒至红糖全...
1、主料:梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋。2、猪肉切成0.5cm厚的片。3、用刀背将猪肉稍微拍松。4、加入少许盐、适量的胡椒粉,以及酸辣酱,陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱,80g醋,15g白糖。加入所有调料后,充分将材料...
1、主料:去骨鸡腿肉2大块,盐少许,胡椒少许,绍兴酒少许,太白粉适量,蕃茄1个,莴苣1/4个。2、酱汁:砂糖4大匙,醋4大匙,酱油4大匙,香油1大匙,姜泥1大匙,长葱(切末)4大匙。3、混合酱汁的所有材料,再充分搅拌后备用。4、用刀子将鸡肉的白筋...
1、先将冰糖敲成小块备用,然后把它和适量的油倒入锅中加热、翻炒,等锅中的冰糖全部融化且颜色变深之后再转为小火加热。2、等冰糖经过加热之后被成深棕色了的时候,我们就可以把已经提前处理好的食材倒入锅中,接下来我们就...
1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用。3、起锅,肉下...
1、准备好鸡脯肉,海米,鸡蛋和生姜。2、将鸡脯肉横切成薄片,改小。3、再将鸡肉剁成蓉,备用。4、海米也剁成蓉。5、在鸡肉茸中加胡椒粉。6、继续往鸡肉中加入淀粉。7、再加入姜末。8、在碗中磕入两个鸡蛋,倒入剁好的海米蓉。...
1、五花肉400克,彩椒400克,鸡蛋1枚,番茄酱,糖,生抽,盐。淀粉适量。2、将彩椒切菱形方块。五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。3、码好的猪肉再裹上干淀粉。4、锅里加入适量的油,六成热的时候放猪肉下锅炸透,然后猛火再炸1分钟。...
1、食材:猪夹心肉(软五花)1000克、酱油30克、茶叶2克、盐20克、大葱15克、姜10克、花椒5克、白砂糖100克、香油3克、味精5克。2、首先你要知道所谓的熏制食品,其实它就是把白糖烧糊然后利用产生的烟气熏制食品,白糖烧糊之...
1、五花肉去皮,切成两厘米长的块状,加盐、料酒腌上十来分钟。2、往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀。3、将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁,菠萝切块备用。4、油锅油烧至6成热时,放入肉块慢慢炸,带肉块成金黄后捞出备用。5、油锅烧...
1、五花肉、菠萝、冬笋、葱、蒜、鸡蛋、盐、糖、醋、料酒、淀粉。2、五花肉去皮,切成两厘米长的块状,加盐、料酒腌上十来分钟。3、往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀。4、将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁,菠萝切块备用。5、油...
1、鸡胸肉两块,洗干净,切成条状,放入生姜,料酒,适量盐和鸡精,一点胡椒粉和淀粉,拌匀,腌制20分钟到30分钟。2、鸡肉腌制的时间,我们来调糊糊,待会挂糊用,准备一个大盆,里面放一个鸡蛋打散,在放多一点淀粉和多一点面粉,加点儿水调成糊...
1、主料:藕、肉泥、鸡蛋、面粉各适量。配料:椒,蒜,葱,酱油,油,盐、糖,醋各适量。2、藕切片,肉泥夹在2片藕之间。3、鸡蛋、面粉和水,夹好肉的藕下去放进去国裹上面糊,再捞出来,下油锅炸好备用。4、把大青椒,蒜,葱,切成末,下过爆一下,放...
1、原料:肉圆300g、青椒1个、味淋、生抽、蚝油、陈醋各1勺。2、青、红椒切斜片;3个蒜瓣切片。3、油锅放入葱白姜片肉圆。4、葱香味出来后,放入味淋生抽蚝油,一勺陈醋,两勺绵白糖,一小勺盐。5、炒匀后倒入半碗水,盖上盖,小火咕...
1、用料:鲜猪肉150克、鸡蛋2个、面粉1小碗。调料:料酒、盐、味精、白糖、醋、番茄沙司、水淀粉。2、猪肉洗净切成小丁;蛋放在碗里,稍微加些料酒、盐和味精后打散;打均匀后加入一小碗面粉和猪肉丁搅拌均匀成糊状;备用。热油...
1、制作红烧肉时可以用白砂糖代替冰糖来炒糖色,只不过这样做出来的红烧肉色泽可能会稍差,味道也会有所不同。炒糖色的方法非常简单,只需要把清水、植物油、冰糖或白砂糖倒入锅中熬煮至粘稠即可。2、炒糖色的方法非常简单...
1、食材用料:五花肉一斤、红糖、酱油、白芝麻少许、盐、红枣、生姜。2、把五花肉切块,生姜切末,锅中放少许油,烧热,五花肉下锅。3、待五花肉稍微缩小,下姜末,继续翻炒至五花肉。4、加酱油上色。5、加入红枣翻炒均匀。6、关火...
1、糖醋里脊是猪肉。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开,该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜,是中国经典传统名菜之一。2、食材:生粉1汤匙、盐1/4汤匙、...
1、不会的,高血糖是指血糖偏高,超出正常范围,但是没到糖尿病的程度。2、指导意见:高血糖能吃肉,但是不能吃多,要控制饮食,多素少肉,多菜少饭,多汤少盐,多运动,控制含糖量高的水果。因为高血糖控制好了基本没事,如果饮食上控制不好...
1、准备材料:油适量,冰糖50克,开水200ml??2、锅中放入适量油,将准备好的所有冰糖倒入锅中。3、开中火,将锅中的冰糖炒到融解。4、接着开小火,炒至冰糖完全融化,变成深棕红色。5、冰糖融化后,倒入开水到锅中煮三分钟。6、三分...
1、主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。2、辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。3、步骤:鸡蛋打入碗内;肉洗净切片,放入鸡蛋液中...
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