关于包法的时尚百科
1、四川抄手混沌，取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧，用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧。2、小方馄饨，在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间包住馅，将两...
1、将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。2、先捏中央,再捏两边。3、然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。4、最后找个大盘子,北方人一般用盖帘(竹子做的),整齐的码放...
1、把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯。2、先用右手的食指和母指把面皮捏起来。3、然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。4、松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一...
1、葵花形：中间放馅，盖上饺子皮，在饺子皮上依次翻起一角，三角形，中间放馅儿，将左边的部分对折捏紧，再将右边的中间部分向中间捏紧。2、柳叶形：中间放馅，捏起一角，从两侧揪起，捏向第一个角，月牙形，中间捏实，左右两侧向中间捏。3、玫...
1、放一点馅在皮的下半部，不要贪多。2、从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点。3、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷。4、卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊。5、最后把抹到糨糊的皮卷过来，就好了，看，这就成...
1、饺子馅放在饺子皮中央，手指沾水涂饺子皮半圈，从一边对折。2、从一边开始捏出一个角，用食指不断往前推，另一只手紧跟着捏紧压实，最后把另一端的口也捏上即可。1、饺子馅放在饺子皮中央，手指沾水涂饺子皮半圈，从一边对折。2...
1、鲜猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。2、调味料拌匀煨至入味大约1小时左右。3、茼蒿摘除干净洗净沥干水份。4、茼蒿切成小颗粒状。5、鲜猪肉馅和茼蒿放入容器中再放入油、味精、花椒粉和大料粉。6、最后放...
1、食材：糯米500克、花生200克、绿豆200克、五花肉250克、油适量、盐适量、五香粉1克、酱油适量。2、先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花肉。过半个小时准备待用。在把糯米洗干净凉干水，凉干的时...
1、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。2、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。3、清洗糯米并浸泡2小时。4、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪...
1、取两片粽叶，十字交叉，形成一个窝状。2、填入准备好的馅料3、取两片粽叶分别加入左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。4、将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整...
1、拿起一张馄饨皮，放在手上。2、用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。3、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米;然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。4、再把馅料的部分用手弯成竖起来这样，...
1、元宝型包法。饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶。饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎...
1、首先准备好的肉馅，要取出一张饺子皮，然后往饺子皮中加入一些肉馅，自己在家包的饺子，肉馅可以多加入一些，这样饺子吃起来会更饱满。然后把饺子皮对折，并将其左边角右边角，再一次对折粘连在一起，一个元宝饺子就完成了。2、主...
1、包法一：饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可。2、包法二：将饺子皮摊平，放入馅料，对折,不要黏在一块,用手托着，然后顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。3、包法三：将饺子皮摊平，放入馅料，将...
1、四喜蒸饺取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中，...
1、因为粽子叶买的时候很脏，所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶，放入些许碱面，然后水中揉洗10分钟，再过三次清水即可。2、将甜枣用刀切成两半，因为整个的枣太大包起来不太方便。3、将糯米、葡...
1、清洗两张粽叶。准备两张宽大的粽叶，将粽叶用清水清洗干净，然后将两张粽叶叠在一起。2、将粽叶叠好。将干净的粽叶叠在一起后，卷成一个圆锥形的样子。3、放入糯米。接着把泡好的糯米放在卷好的粽叶里面，再把上面的粽叶...
1、在面皮中央加入适量肉馅，放入饺子皮中央。2、在面皮的前端捏一个小角A，再在相邻的左边捏一个略长于它的小角B。3、右边捏一个与左边等长的小角C，将左边B和右边C的捏在一起，把最初的那个小角A覆盖住。4、然后依序一左一...
1、取出我们准备好的粽叶，选择大片为上，把粽叶进行对折。把双层的粽叶的下边向上折，这里需要用手压实了。把粽叶给打开，放入我们已经泡好的糯米，和其他的食材。我们尽量去把糯米做成一个长条的形状。2、这个时候把没有装米...
1、饺子皮包入馅以后，在右边捏一下，相当于把饺子皮对半分开，然后从头上捏拢。2、右手的食指稍稍往左手边推，饺子皮就会弯起来，然后把它捏拢。3、同样的方法，大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下，饺子皮就弯起来，再捏拢。4...
1、饺子皮放入馅，右边捏一下，右手食指向左推捏拢，大拇指把饺子皮往左边推，饺子皮弯起再捏拢。2、再捏一下食指那边，再换成大拇指这边一下上边一下下边，最后剩个小尾巴捏拢就包好了。...
1、材料：肉馅500克、馄饨皮50张、胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐巴2克。2、胡萝卜先切片再切丝再切丁！3、往肉馅加鸡蛋清搅拌均匀！4、肉馅里加盐巴加胡萝卜搅拌。5、首先拿到一张馄饨皮，3面抹上水然后开始包，肉馅放中间，然后对折馄...
1、取一饺子皮内放20克的肉馅。再将面皮对折包好。将包好馅的饺子从两边向中间挤压。直至成饺子形。2、取一饺子皮，内放20克的肉馅。再将面皮对折包好。用手指捏住饺子边缘。饺子中间对扭成元宝形。3、取20克馅放于面...
1、简单法：少放肉馅儿，对折成三角，再对折三角。2、元宝法：对折成长方形，再将两个上角对叠。3、开花形：对折第一次的时候四角都错开，再对折上角！这个最好看个人最喜欢。4、大火煮开水，下抄手。5、煮开了加点儿凉水转小火。6、辣...
1、取饺皮一张于手心放进适当饺子馅，将擀面皮揉成“田字型”格子（既四角空、正中间黏合的四方角形），田字型能够用手指沾少量水便于黏合放入烫软剁碎的西兰花，火热剁碎的阴囊，泡软切碎的平菇末和*烧肉末各自放进四个小嘴中，下...
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