关于鱼羊的时尚百科
1、主料:羊肉3斤、鲫鱼1条(约1斤)、白萝卜3个。2、辅料:八角4个、生抽适量、鸡精适量、香油适量、大蒜1个、姜适量、大葱3小节、桂皮3块、香叶4片、青蒜3根、甘蔗3小节、当归3根须、剁辣椒1勺、油适量、盐适量。3、清水入...
1、纯羊油。选用腥膻味大的种羊肥肉自己炼制为最好。切成小块,而后下锅炼油。这种老种羊羊油讲求纯正,反而不建议添加任何搭配。并且熬制时间不宜过长,一旦油渣焦糊就会严重影响羊油的味道和品质。之后,装入密封瓶直接开...
1、原材料:羊肉150克,鱼鳔50克,黄芪30克,姜10克,羊骨汤700克。2、调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。3、羊肉切蚕豆丁大小,鱼鳔刺破氽水,姜切片,黄芪洗净待用。4、净锅上火,放入羊骨汤、羊肉、姜片、黄芪、鱼鳔,大火烧开转小火...
1、墨鱼可以和羊肉一起炖。2、材料:羊肉500克,墨鱼(连骨)250克,当归30克淮山药60克,红枣5个,生姜30克,盐2g。3、羊肉洗净,切块,用开水拖去,除去膻昧墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。4、当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净,羊肉、墨...
1、净鳜鱼1条约600克,羊腰窝肉250克,葱段、姜片各15克,八角2克,酱油60克,绍酒80克,白糖10克,精盐3克,白胡椒粉1克,鸡汤800克,猪油150克。2、将鳜鱼用筷子从口中绞出内脏,反复洗净。羊肉切成条片。3、将羊肉片下入沸水锅里略烫捞...
1、羊肉能和鱼一起吃,两者并没有饮食搭配方面的禁忌,一起吃不会影响到营养价值,更不会引发中毒等不良反应。2、羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、维生素B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分丰富。鱼...
1、孔子期初周游列国时并不顺利,经常处于弹尽粮绝的地步,一日行至现在安徽的萧县境内,饥饿难耐,学生不知从哪里讨要来了一小块羊骨,配上河边钓来的鱼煮了一锅汤,味道十分独特,于是孔子将鱼和羊二字组合成了鲜,用来形容鱼羊炖...
1、将解冻后的羊蝎子泡水去血两个小时以上,中间多换几次水。2、将羊蝎子放入锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净,将焯水到掉。3、把油倒入锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂...
1、主料:鲜鳃鱼一条(750克,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。2、调料:酱油60克,白糖40克,味精2克,精盐2克,葱结10克,姜片10克,胡椒粉适量。3、将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长...
1、三文鱼是凉性的,羊肉性温,两者互补,可以同时食用。2、文鱼:富含蛋白质,多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富,就有利于保护血管的弹性,因此可以调低血压,血红蛋白也...
1、属羊养七彩神仙鱼招财转运。2、七彩神仙鱼别名铁饼、七彩燕。七彩神仙鱼体色丰富,而且能随着光照影响发生变幻。风水运用中,七彩神仙鱼更适合办公室和店面内部,兴旺财运。另外,也可将七彩神仙鱼安放在卧室内部,增加夫妻...
1、原料:黑鱼、羊肉卷、蟹味菇、姜块。2、做法步骤:黑鱼片成鱼片,用清水淘洗三遍。3、鱼片用蛋清,盐,白胡椒,腌渍十分钟后,用淀粉抓拌均匀静置五分钟。4、锅里放足量的水,把浓汤宝,蟹味菇放入烧开。5、下入鱼片烧开,再放入羊肉...
1、主料:鱼头150克、羊肉馅150克;辅料:油菜心、白萝卜、粉丝;调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝2、将鱼头焯水备用,羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用;3、将...
1、普通油炸羊油:一般来说买过来的羊油需要放到锅里面炸一下,让羊油香味都溢出来,然后进行冷却备用。2、炸羊油拌米糠:将羊油炸出后,在羊油里面加点米糠,然后让其冷却即可。这种简单的羊油饵料可以用来打窝。3、白糖玉米面...
1、食材明细:桂鱼一条、崇明白山羊肉末180克、甘蔗6小段、马蹄3个、葱姜水适量、大葱、姜片、西蓝花、红枣、胡萝卜丝(装点用)、蛋液半个、生粉少许、盐、糖、老抽、生抽、水淀粉适量2、不破鱼肚,将鱼肚里面的肠从嘴部...
1、羊肉和鲫鱼能一起吃,两者一起食用营养丰富。2、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血...
1、食材:鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml。2、将鳃鱼处理干净,取下头尾,鱼肉切成长方块;带皮熟羊肉也切成长方块,葱切段、姜切片,备用。3、锅内放...
1、羊锅鱼叫虹鳟鱼,别称瀑布鱼、七色鱼,是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。2、虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼,因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名七色鱼。原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温...
1、鲍鱼和羊肉不能一起吃。羊肉属于热性的食物,而鲍鱼偏寒性,不建议两者一起烹饪。2、羊肉性温,经常食用羊肉,有一定的温补身体的作用,对于体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、或者是病后体虚的人有一定的补益效果。...
1、羊肉清洗干净,切成小块。2、锅内加水,大火烧开,将锅内的水倒掉,重新加入清水再次大火烧开,放入姜片、大葱、一瓶啤酒;关小火慢炖30分钟左右。3、在锅内放油烧开后将杀好的鱼在里面过一遍立即出锅。产要是去除鱼的腥味。4...
1、主要食材:羊排,鲫鱼;配料:香菜;调料:上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油。2、鲫鱼处理干净,羊排洗净。3、锅中放油爆香葱姜,放鱼煎一下,加上汤、羊排。4、慢火炖熟,调味,加胡椒粉、香菜即可。...
1、食材;鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml。2、将鳃鱼处理干净,取下头尾,鱼肉切成长方块;带皮熟羊肉也切成长方块,葱切段、姜切片,备用。3、锅内放...
1、鲈鱼适量,羊肉卷适量,大葱适量,香菜适量,姜片适量,黄酒,盐,味精适量,生粉,花椒粉适量,泡椒适量。2、鲈鱼取肚子肉,切片。鱼片加生粉,花椒粉,盐,黄酒阉一会。3、锅里放油,待油温升高,倒入一半姜片,油内撒盐倒入鱼身,俩面煎黄。4、放入...
1、把羊油练成油脂,捞净油渣,注意别炼太狠,油渣变黄即可,以免羊油带焦糊味。2、铁炒锅先加热,放入粉状的小片麦麸翻炒到出香味。3、徐徐加入羊油,不停小火翻炒,待油脂和麦麸充分吸融。但麸子还是粉状的就可以了铲出冷却,把冷...
1、原料:干银鱼60克,鲜羊肉50克,白萝卜100克,糯米100克,料酒10克,生姜10克,精盐10克,味精5克,猪油25克,胡椒粉3克。2、做法:(1)将糯米拣去杂质,用水浸泡过夜,再清洗干净,待用。(2)把干银鱼拣净杂物,用水浸泡半小时,清水洗干净,待用。(3)将鲜...
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