关于子肉的时尚百科

2022-05-01 1、材料：牛腱子肉2斤、清水2000毫升、姜片5片。2、方法：把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水。浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开。3、锅开后，打开锅盖，去浮沫。捞出牛腱子肉，用...

牛腱子怎么卤好吃卤牛腱子肉做法

2022-01-18 1、牛腱子肉、盐、老抽酱油、花椒、小茴香、豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜、糖、辣椒、白酒各适量。2、做法：牛腱子肉一整个准备好各种香料，辅料将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味。将腱子肉切成小块，抹上盐，放室温...

牛腱子肉好吃吗

2023-12-13 牛腱子肉非常好吃。它具有坚韧的纤维质和浓郁的肉味，经过慢炖或烤制后，肉质变得非常柔嫩，口感鲜美。牛腱子肉通常用于制作经典的意大利菜——烤牛肉、意大利风味炖牛肉等，也可以用来炖制汤和炖菜。无论是作为主菜还是配菜...

牛腱子肉冷水下锅煮多久牛腱子肉冷水下锅煮几分钟

2022-07-24 1、一般用高压锅炖的话要30分钟左右。2、材料:牛腱子肉,姜,葱白1段,料酒,桂皮,砂仁,豆蔻,小茴香,草果,香叶,八角,老抽,生抽,冰糖,面豉酱。3、做法：首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白...

酱牛腱子肉的家常做法酱牛腱子肉怎么做

2022-02-01 1、主料：牛腱子1000g、食盐适量、冰糖30g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、甘草适量、香叶适量、朝天椒4个。2、所有调味料准备好；大葱一颗、姜、蒜、大料、...

卤牛腱子肉的做法超级好吃的家庭自制卤牛肉

2022-08-05 1、牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。2、准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。3、第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的浮沫。4、转小火，倒入...

牛腱子肉的家常煮法家常美味的牛腱子肉怎么做

2023-02-13 1、食材：牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。2、将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。3、备好锅加水，...

牛腱子肉做法牛腱子肉怎么做

2022-08-05 1、先来个青辣椒炒牛腱子肉吧。这个也最简单。首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片。再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟。2、把辣椒切小段，过一遍热水后备用。牛腱子肉片也过一遍开水，再用凉水洗一下...

卤牛腱子肉的家常做法卤牛腱子肉如何做好吃

2022-11-11 1、原料：牛腱子肉、大葱、姜、鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、料酒、黄酒、盐、干辣椒、香叶、大料、花椒、老抽、冰糖。2、做法步骤：牛肉用清水泡3小时，洗净。冷水下锅，放花椒、料酒焯水。水烧开煮10分钟。大葱、姜切好。鸡蛋煮...

牛腱子肉怎么烧烧牛腱子肉的方法

2022-08-05 1、把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水。2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开（水要多放一些，最好要没过肉，锅要用不粘锅那种）。3、锅开后，打开锅盖，去浮沫。4、捞出牛腱子肉，用...

牛腱子肉如何做更好吃红烧牛腱子肉的方法

2018-01-16 1、牛腱子1000g，菜籽油适量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈适量，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1个，鸡精1勺，小葱适量，蒜25g，干辣椒10g，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，香菜适量。2、制作流程：先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，...

牛腱子肉的做法大全

2023-12-24 牛腱子肉是一种非常受欢迎的牛肉部位，它的纹理柔软，口感嫩滑，适合用来炖、烤或煮成汤。下面是牛腱子肉的几种常见做法。1.红烧牛腱子肉：1)将牛腱子肉切成块状，用开水烫过后捞出沥干备用。2)锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆炒...

家庭炖牛腱子肉的方法炖牛腱子肉的家常做法

2019-07-24 1、牛腱子洗净，切小块焯水后捞起备用。2、准备调料，番茄和洋葱洗净，用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片备用。3、热锅倒入食用油，温油下入牛腱子两面微煎后盛起。4、留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋...

卤牛腱子肉的做法及配料

2024-01-03 卤牛腱子肉是一道以牛腱子肉为主材，用卤汁慢炖而成的传统美食。它的口感鲜嫩多汁，肉质香滑，十分美味。下面介绍一下卤牛腱子肉的制作步骤及配料。卤牛腱子肉的配料有牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、八角、香叶、冰糖、老抽...

不是牛腱子肉可以做酱牛肉吗不是牛腱子肉是否可以做酱牛肉

2022-04-23 1、不是牛腱子肉可以做酱牛肉，酱牛肉是一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。2、酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食...

牛腱子肉火锅做法简单又好吃

2022-08-05 1、牛腱子肉洗净、切大块，放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。2、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。3、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开，撇净血沫。4、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖...

牛腱子肉小孩吃怎么做小孩子吃的牛腱子肉的做法

2018-10-25 1、准备食材：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。3、洗干净葱姜，调料准备...

牛腱子肉怎么卤卤牛腱子肉的烹饪方法

2019-10-19 1、主料：牛腱子1000克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。3、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌...

炖牛腱肉怎么做牛腱子肉怎么做好吃

2018-01-10 1、牛腱子肉洗净，切块，浸泡30分钟出血水。2、洗净加入冷水开火，开锅后撇去浮沫捞出，用温水洗干净残留附着在肉上的杂质。3、洗干净的肉，白萝卜和芹菜洗净，萝卜切厚片，芹菜切段，葱头切块备用。4、洗净的肉放入电压力锅里，加入开...

牛腱子肉怎么做好吃

2023-11-02 牛腱子肉是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法：材料：-牛腱子肉500克-葱2根-姜2片-大蒜3瓣-料酒适量-清水适量-盐适量-黑胡椒粉适量-生抽适量-老抽适量-糖适量-料理酒适量-鸡精适量-橄榄油适量步骤：1.牛腱子肉先洗净...

牛腱子肉高压锅压多久

2024-03-24 牛腱子肉在高压锅中要压煮的时间根据具体情况而定，一般建议压煮时间约为30分钟到1小时。可以根据个人口感和食材的鲜嫩程度来调整压煮时间。建议在使用高压锅之前，阅读高压锅使用说明书，并根据食谱指导进行操作。...

牛腱子肉怎么做好吃牛腱子肉做好吃的方法

2020-01-25 1、将牛腱子清洗干净。2、将酱油均匀的淋在牛肉上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。3、锅中加水，水没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮沫。4、加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳，微沸状态，焖煮2小时。5、加盐，搅拌均匀。6、用锡纸包裹，放...

卤牛腱子肉的做法及配料卤牛腱子肉的做法

2022-01-17 1、准备主料：牛腱子1000克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。3、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓...

牛肉腱子的做法牛腱子肉的私家酱牛肉做法

2020-01-06 1、腱子肉洗净。2、锅中不放油炒热盐后放入10g花椒炒出香味，放凉备用。3、用手给牛腱肉做按摩，用炒好的花椒盐腌制1-2天。4、准备卤制调料，各式香料：八角两个，草果两个，凉姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10g，花椒20g，生...

牛腱子肉直接炒会老吗牛腱子肉怎么炒好

2019-04-17 1、牛腱子肉直接炒会老，因为牛腱子肉是牛的大腿肉，比较硬，直接炒吃起来就会感觉比较老，不够嫩滑。所以在炒之前可以加入适量的鸡蛋清、生抽、料酒以及适量的淀粉将切成片的牛腱子肉搅拌均匀，也可以直接选择嫩肉粉将牛腱子...

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