关于煲菌的时尚百科
煲菌汤是一道营养丰富的汤品,可以根据个人口味和喜好,搭配不同种类的菌类来制作。下面是一些常见的煲菌汤的做法。1.干贝菌汤材料:干贝、黑木耳、胡萝卜、冬菇、葱姜蒜、鸡汤、盐、料酒、白胡椒粉、香菜步骤:1)将干贝泡发...
1、所需材料:新鲜菇类(金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可),香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油。调味料:盐、胡椒粉。2、所有菇类洗净,较大型菇类切成丝备用。3、锅内置水或高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、...
1、主料:杏鲍菇150克、海鲜菇30克、草菇15克、香菇20克、口蘑30克。2、辅料:姜5克、蒜2瓣、白芝麻少许、蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉2克、孜然粉3克、食盐3克、植物油30毫升。3、材料准备好;各种菇类切自己喜欢的大...
1、材料:乌鸡1只,金针菇100g,杏鲍菇1个(约80g),胡萝卜1/2根,老姜3片,盐1茶匙(5g)。2、乌鸡宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块,放入滚水中汆烫5分钟,去除血水和杂质。3、金针菇切去根部,洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。4...
1、准备材料:柴鸡1只、红菇10朵。姜片、盐。2、柴鸡清洗,切割成二块,放进沸水里氽一下。3、将氽好的柴鸡放进压力锅内,放入生姜片,加冷水未过鸡脯肉。4、压力锅压20分钟后,舀出一部分老母鸡汤和炒面上的油,作大骨汤。5、在煲...
1、药用功效:红菌煲汤具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。2、食疗作用:红菌煲汤性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。3、还具有增加机体...
1、蟹味菇80克、白萝卜120克、火腿50克、枸杞适量、生姜适量。2、做法:准备食材:蟹味菇、火腿、白萝卜、生姜、枸杞。3、萝卜去皮切丝、火腿切薄片。4、所有食材加入炖锅,注入清水,选择炖汤功能。5、等待烹饪完成,让这碗汤...
1、主料:土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。3、整鸡切块备用。4、将鸡块焯去备水。5、另起锅烧开足量的水,加姜丝。6、将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火...
1、材料:乳鸽500克,羊肚菌200克,竹笋、特制清汤、枸杞子、盐、味精、姜、葱各适量。2、乳鸽宰杀洗净。羊肚菌、竹笋泡透,洗去泥沙。3、锅中放入鸽肉、羊肚菌、掺入清汤,加竹笋、枸杞子、姜、葱等一同炖制,待原料熟后装盆即...
1、羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。2、准备羊肚菌原汤,羊肚菌稍微快速冲洗一下,然后用50度左右的温水,一碗,放约2克白砂糖。3、鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味。4、排骨材料:羊肚菌8朵...
1、食材:羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油。2、羊肚菌一般都是干的,把羊肚菌放盆里,用温水浸泡半个小时,排骨洗干净,也用水浸泡半个小时,姜葱洗干净,姜切片、葱切段。3、羊肚菌浸泡好后,洗干净备用,起...
1、首先把羊肚菌放在温水里泡一会,然后准备一只鸡,切块之后冷水下锅焯水,捞出备用。2、把刚刚泡羊肚菌的水倒入汽锅中,然后把焯好水的鸡肉放到锅中蒸半个小时。3、蒸半小时后再把浸泡过的羊肚菌放入锅中蒸制,出锅前在锅中...
1、材料:土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇。2、牛肝菌片,先取出,放入菜篱,轻抖,将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。3、姬松茸,步骤同上,野生香蕈,步骤同上;4、三菌经过预处理后,用温水泡发2小时;5、然后挤干水,保留姬松茸、香蕈的泡水...
1、羊肚菌6-7枚、母鸡半只、鲜香菇2朵、野生鸡油菌少许、鸡腿菇少许、生姜10片、小葱3根、大葱少许、枸杞10粒、砂锅1个、冷水适量、盐适量。2、半只鸡,洗净,因为不膻,所以没放料酒。小葱打结。3、香菇,雕刻出十字。准备...
1、羊肚菌可以海参一起煲汤,这样会有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还可以强身健体,提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。2、羊肚菌:一种珍稀食用菌品种。富含蛋白质、氨基酸和蛋白质,用于食积...
1、羊肚菌洗干净和干贝一起泡发。2、排骨加少许盐和姜片腌20分钟。3、胡萝卜切小块,葱花备用。4、热锅热油放入羊肚菌、胡萝卜丁和排骨翻炒均匀,加入羊肚菌和干贝水煮开,所有材料和大米倒入电饭锅煮熟。5、调味、装碗撒...
1、菌汤和排骨、葱片、姜片、盐煲汤比较好。2、买现成的菌汤包,里面有杏鲍菇,羊肝菌,竹荪,茶树菇,虫草花,猴头菇等。用时提前泡2小时。3、排骨焯水。4、把泡好的菌菇干,葱姜片,排骨放电饭煲里启动煲汤功能。5、程序结束后放盐...
1、备好食材,菌菇类如果没有这种组合好的就自己看着买。2、先把鸡翅切两道口子,为了下锅的时候没那么多水点溅出锅,最好用厨房用纸吸一下水。3、锅里油放少点,煎到两面金黄,煎好以后用吸油纸吸一下鸡翅上面的油,免得做汤的...
1、材料:羊肚菌、乌鸡。2、辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。3、调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。4、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。5、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去...
1、新鲜宰杀的活鸡洗净后斩小块,各种菌类泡发洗净后用手挤干水分,最后泡菌的水留用。姜切片,葱白和葱叶分开。2、锅中加少许油,倒入鸡块翻炒至变色,加葱白和姜片继续翻炒至鸡皮略发黄,加入挤干水分的菌类翻炒至有香味,加料酒...
羊肚菌是一种珍贵的食用菌,其味道鲜美,营养丰富,被广大食客所喜爱。羊肚菌煲汤是一道非常传统和经典的菜肴,具有滋补健康、口感鲜美的特点。下面给大家介绍一下羊肚菌煲汤的做法。首先,需要准备的食材有羊肚菌、瘦肉、枸杞...
1、草菇、猴头菇、沙姜切小块,素鸡切成1cm的厚片。2、锅中加入1指深食用油。3、油温6成热放入素鸡炸至两面金黄。4、放入凉水中浸泡20分钟·泡水期间素鸡表面会形成大小不一的小气孔,帮助吸收更多汤汁。5、锅中留1大勺...
1、食材:土鸡1只,羊肚菌100g,盐适量,姜适量。2、提前至少半个小时,取100g干羊肚菌,放入清水泡发备用。3、将已经杀好的土鸡,洗干净,把内脏掏出来,然后煮一锅沸水,将整只土鸡,放入沸水焯一遍。4、重新放清水,把姜片和鸡下锅,大火炖...
1、材料:羊肚菌5颗,排骨300克,生姜、料酒、食盐各适量。2、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。3、排骨斩块后洗净,放入锅中焯去血水备用。4、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。5、倒入泡羊肚菌的水,再加入适量清水。6...
1、材料:火腿、鲜冬菇、鲜茶树菇、胡萝卜、豌豆。2、调料:蒜两瓣、洋葱半个、胡椒碎、盐、食用油。3、将各种食材洗净,分别切丁备用。4、炒锅注油,烧热,入蒜片和洋葱碎爆香,倒入火腿、菇菌、胡萝卜、豌豆等煸炒,炒至菇菌变软...
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