关于菜菇的时尚百科
1、材料:料酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶、陈皮、盐。2、扒料:蚝油两汤勺、白糖一茶勺、料酒一茶勺、生抽一汤勺盐少许、胡椒粉适量、料酒一茶勺、葱姜蒜末、高汤大半碗(没有可用清水+高汤粉、麻油适量。3、将猪蹄拔去...
1、油豆腐12个,猪肉100g,牛肉100g,香菇4朵,香芋适量,胡罗卜适量,青豆适量,玉米适量,娃娃菜2颗,海鲜菇适量,蒜苗适量,酱料汁适量。2、准备食材:猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡萝卜+青豆+玉米。3、将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎,拌入...
1、先把油菜挨个掰开,注意:在比较宽厚处用刀划开一下,更入味的;然后用清水清洗一遍之后,在用水泡些时候。2、蘑菇清洗干净,不能浸泡不然吃水太多影响口感;把清洗不掉的地方用到切掉。3、蘑菇用手掰成小块或者用刀切成小条,依...
1、【所需食材】:青菜500g,鲜香菇150g,生抽酱油两勺,食用油适量,中间面粉500g,水300g,酵母3g,盐适量2、先准备两种主料,蘑菇和青菜,蘑菇清洗干净,蘑菇清洗干净,去除表面的杂质,尤其要注意蘑菇根蒂的部位。青菜也是清洗干净就可以了...
1、材料:油菜8棵,香菇8个,火腿8片,干贝15粒,枸杞8粒,高汤、盐适量。2、油菜掰去老帮,留菜心部分,清洗干净后,在沸水锅中焯一下,为了保持油菜的绿色,可在沸水中加入少许盐与油。3、将油菜焯顶过切十字型,每个上面放入清洗后的枸杞...
1、主料:胡萝卜、香菇、圆白菜各适量,调料:油、盐、鸡精、水各适量。2、香菇提前泡发,洗净,切成丝,备用。3、胡萝卜去皮洗净,切成丝,备用,4、圆白菜洗净,切成丝,5、烧锅倒油烧热,下入圆白菜香菇和胡萝卜翻炒一下。6、接着,加少许水...
1、食材:干花菇5朵、油菜100g、盐适量。2、干花菇泡发好,洗干净切丝。3、油菜去根部,洗干净切小段。4、锅中加入适量油,将花菇放入锅中翻炒。5、花菇炒香后,将油菜梆子放入锅中翻炒,撒入适量盐调味。6、油菜叶子下入锅中翻...
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣。2、先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。3、重新点...
1、主料:蘑菇(鲜蘑)100克、油菜心250克。调料:植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。2、将鲜蘑菇削去柄,洗净,大的对开。3、将油菜心去根,洗净,大的从根部切十字刀。4、将炒锅置大火烧热,倒放植物油,油热至冒烟时...
1、食材:菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖。2、香菇清洗干净,切成花刀形,然后在篮子里沥干水。3、姜和大蒜清洗干净,把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。4、菜心清洗干净,切成对半,留在盆里备用。5、炒...
1、主料:鲫鱼一条,平菇300克。2、辅料:油、盐、鸡精、香菜段、姜片、蒜片各适量。3、鲫鱼杀好洗净后控干待用,打花刀提前用盐腌一下更好。4、起锅烧油爆香姜片和蒜片,然后下入鲫鱼用中火煎至双面发黄。5、加热水大火烧开后...
1、普通面粉300克,干酵母4克,白糖2克,温水适量,油菜500克,干香菇50克,姜20克,海米20克,煎豆腐40克,胡萝卜25克,盐6克,花生油30克,香油20克。2、将油菜洗净控干水,香菇和海米用温水泡软洗净攥干水,豆腐用油煎一下。3、油菜切小块后放...
1、食材:包菜半个、香菇3个、盐小半勺、蒜瓣1瓣、食用油2勺。2、把包菜洗干净,用手撕成小块。3、把香菇洗干净,切片。大蒜也切碎。4、锅里放油烧热,下包菜翻炒。5、然后放点盐继续翻炒,接着下香菇继续翻炒。6、接下来加点...
1、原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2、将鲜蘑菇洗净,蘑菇柄去不去两可,大的切三、四瓣,小的对开。3、将油菜去根洗净,切段。4、起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒。5、肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑...
1、主料:香菇,油菜,虾米,香肠,腰果;调料:花椒面,淀粉,水,糖2、香菇、油菜洗干净,香菇切块。3、油菜焯水,水里放一点油盐,焯后,放凉水里过一下,整齐摆在碗里。4、香肠切花刀,下锅里煎一下,备用。5、葱姜蒜爆锅,下香菇虾米,炒1分钟,倒入调汁...
1、青葱2条,去白切段,中个洋葱1个,去衣切丝,芽菜约200克,去尾洗净,蒜蓉1汤匙,辣榨菜丝1包,70克,胡萝卜2棵,去皮切丝,熟腰果1/2杯,辣椒粒3汤匙,卷心菜1/4个,切丝,冬菇6只,泡软,切丝,汁料:份量仅供参考,蚝油2汤匙,酒2汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,...
1、准备食材:香菇250克、菜心250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。2、香菇去蒂清洗干净。3、锅中烧水,水开后加入少许食盐和油,焯烫菜心至断生,捞出过凉水。4、炒锅油温烧至6成热,下香菇翻炒,炒至变软。5、加半碗开...
1、食材:油菜3棵,蘑菇200克,葱适量,酱油适量,食盐适量,植物油适量。2、选材一定要新鲜的,蘑菇不能干瘪的、油菜不能有创伤的。正所谓炒菜七分看选材,三分看手艺。3、先把油菜挨个掰开,注意:在比较宽厚处用刀划开一下,更入味的;然...
1、原料:面筋100克、草菇50克、西兰花100克、白元葱半个、胡萝卜100克、菠菜50克、骨汤600克、葱末1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。2、蔬菜洗净,西兰花切小粒、胡萝卜切片、菠菜切段、草菇切片、白元葱切丝备用。3...
1、香菇100g、油菜200g、姜(切末)1茶匙(5g)、蒜蓉1茶匙(5g)、蚝油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、油1汤匙(15ml)。2、步骤:香菇洗净,切成片状。油菜心洗净用手掰开,备用。3、锅中放入适量水,烧开后将油菜...
1、主料:青菜500克、蘑菇150克。2、辅料:盐2小勺、色拉油1大勺、木耳少量、蒜5粒、生姜3片、干红辣椒4个、葱适量。3、把青菜和蘑菇洗净备用。蒜切片。4、蘑菇,青菜,木耳入水焯过,捞出备用。5、油锅中先放葱姜蒜,然后放入焯...
1、主料:香菇6朵,油菜300克。调料:食盐适量,鸡精少许,蒜适量,蚝油适量,植物油适量,白糖少许。2、做法:(1)油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净;(2)将香菇撕成小块;(3)锅内油烧热,放入油菜急火快炒;(4)油菜炒蔫后加点盐盛出备用;(5)将油菜摆在盘中,做...
1、蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片,盐、白胡椒粉少许。2、一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。3、热油锅放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒软。5、加入蘑菇,再放入盐和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先准备好的酱...
1、香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。2、做法:(1)先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。(2)搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的...
1、原料:蘑菇、小青菜、红萝卜、木耳。2、准备好食材。3、青菜洗好备用,蘑菇撕成条泡清水中。4、锅中加水烧开加入一点食用油一点盐,把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟,不能焯水时间太久,蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。5...
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