关于生鲜的时尚百科
1、敷冰：以碎冰或片冰覆盖于鱼体，温度保持在5℃以内。供应商每天送来的水产品经运输过程，原覆盖的碎冰多已化解，为了避免影响鲜度，验收完后，应立即将水产品运回鱼岛敷上冰。碎冰覆盖的部分不应超过鱼身长的1/2，要有序，给人一...
1、如有缺货或者断货的现象，马上到仓库去补货，或者给厂家下订单，订货。2、保持货架的商品完整、干净。3、商品来货的时候，超市的收货组就会通知理货员去收货处收货，（一般是用对讲机通知给理货员的组长）然后马上就要去，而且必...
1、果蔬的保鲜，一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，释迦，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。总的来说，果蔬的保鲜方法主要有：常温保管法、冰冷水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷...
1、塑料袋法。这是最方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室...
1、开生鲜超市需要办《食品经营许可证》。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可...
1、绿叶菜储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱；2、需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉...
1、和美百家。名字听起来非常大气并且温馨的感觉，因“和美”有着家庭的意味，营造出良好的购物环境，“百家”则体现出名字的大气，代表着最好的意思，寓意着消费者对比百家之后，还是觉得此店铺的商品最好，名字组合到一起，读起来...
1、巧克力保存方式：巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。2、巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧...
1、超市卖不完的肉放入冰箱冷冻保鲜。保存速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。2、按食用计划摆放，生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度...
1、乘坐高铁可以带生鲜水果；2、根据铁道部门相关规定，火车上常见违禁品有烟花爆竹、火药、压缩氧气、双氧水、汽油、酒精、松节油、煤油、强酸、强碱、农药、剧毒药、枪支、管制刀具、雷管、导火索、强力胶、粘合剂、硫...
1、主料：板栗1100g。2、辅料：盐适量。3、用清水冲洗干净。4、用利刀在毎个板栗上切个小口，手劲小的可用菜刀但注意别切断。5、栗子冷水下锅.水要没过栗子，加一小勺盐，加盖大火煮开改中火焖煮至水干。6、焖煮至水干后用锅铲...
新手做生鲜生意最忌讳的是质量不过关。无论是生鲜食品的新鲜度、品质还是卫生状况，都需要保证客户满意。如果新手在这方面粗心大意，忽视了产品的质量要求，很容易失去顾客的信任和口碑，进而影响销售和经营业绩。因此，新手在...
1、报纸保存法。鲜蘑菇的保存期一般不会太长，日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸，然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长。但必须提醒的是，存放时别放...
分析具体原因如下：1、是冷链物流标准和服务规范体系不够完善。中国人吃熟食的习惯决定了居民对食材质量要求较低，使食品物流企业在食品的储存、运输、配送过程中，往往习惯于关心食品流量和成本，疏于对食品安全的关注和重...
1、生鲜坏掉便不能食用了，如果是商场自购的只能扔掉，如果是网购的则可以协商退货。2、收到网购生鲜时，要尽量在有记录（视频）的情况下打开包裹，发现质量问题后，拍下有问题的商品，快递外观以及快递面单发送给商家客服，而这协调解...
1、用泡过醋的湿抹布将鲜肉包起來,可冷藏一昼夜。2、将肉煮开放进刚挺过的动物油里,可储存长时间。3、将新鲜猪肉切割成10公分宽1块,肉表面涂上纯蜂蜜,线缠串出挂在阴凉处,可储放一段時间,肉味更为美味。4、将新鲜猪...
1、材料：大肠青椒、红椒、酸菜。2、把大肠用地瓜粉加盐洗净，然后切好；3、把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会；4、锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒；5、锅盖闷一会即可盛盘。...
1、一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。2、因为肉制品容易受到温度、环境等条件影响，一般保存的温度应保持在18℃以下，这样才能保证肉质的新鲜。3、...
1、果蔬的保鲜，一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，释迦，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。总的来说，果蔬的保鲜方法主要有：常温保管法、冰冷水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷...
1、在包好的生饺子的上边撒一些面粉，放在比较大的盘子中，冻上10-20分钟后，饺子表面发硬取出。再撒一些面粉，慢慢晃动饺子，防止饺子黏在盘子上。最后装入保鲜袋中。放入保鲜袋的时候一定不要让饺子黏在一起。否则煮的时候就...
1、一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。2、因为肉制品容易受到温度、环境等条件影响，一般保存的温度应保持在18℃以下，这样才能保证肉质的新鲜。3、...
1、戴手套把购买的食品拿出来，用消毒喷雾进行全方位的消毒，尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭，再按照分类分好放进干净的保鲜袋，放入冰箱不同区域进行储存，避免交叉感染。2、如外包装表面有污物，可先使用50-55°C的洗洁...
1、牛肋条肉清洗干净。2、与凉水同入锅，大火煮开，煮出其中的血水，将肋条捞出。3、红豆腐乳汤、大蒜、八角、香叶、桂皮、白蔻准备好；大葱切段、鲜姜切块。4、炒锅中倒入植物油，将香料倒入锅中煸炒出香味。5、将牛肋条倒入...
1、坐高铁可以带生鲜。2、根据铁道部门相关规定，火车上常见违禁品有烟花爆竹、火药、压缩氧气、双氧水、汽油、酒精、松节油、煤油、强酸、强碱、农药、剧毒药、枪支、管制刀具、雷管、导火索、强力胶、粘合剂、硫磺、...
1、水果水果于生鲜的一种，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰属富的维生素营养，而且能够促进消化。2、蔬菜蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少...
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