关于青口的时尚百科
1、如果是购买回来的青贝是冷冻的，不建议大家全部的化开，建议能吃多少化开多少，没有食用的青贝需要继续冷冻。2、新鲜的青贝，可以清洗干净，吐干净泥沙以后，用保鲜袋装起来以后，放入到冰箱冷冻内冷冻，食用的时候取出化开食用就...
1、青口贝是海水里面的。2、青口就是我们日常生活中常见的贻贝。青口又被叫做海虹，鲜活的青口是一种比较大众化的海鲜品。3、青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）...
1、青口又称海虹,一般在四月份是它最肥美的时候。2、淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号东海夫人。淡菜一样平常四月中旬的时刻最肥。卵白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生涯在海滨岩石上...
1、青口1000g，蒜蓉30g，牛油10g，洋葱100g，橄榄油/玉米油20g，月桂叶20g，啤酒100g，盐20g。2、准备材料，有鸡汤的用鸡汤，没有就用了2勺鸡粉代替。3、青口用盐水泡15分钟后沥干水分备用,所有香料切碎。4、热锅下牛油和橄榄油，把香料...
1、首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用小刷子将表面刷洗干净。2、其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东西...
1、外壳的清洗（1）清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。（2）青口贝足丝的去除青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青...
1、主料:豆腐(南)200克。辅料:青口贝（干）50克。调料:大葱10克、姜5克、盐3克。2、嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；3、青口贝加水适量，煮沸后放入豆腐；4、再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。...
1、用料：青口贝12只，红洋葱半个，橄榄油适量，奶油半杯，黄油适量，黑胡椒适量，蒜蓉适量，小红椒一只，欧芹适量，白葡萄酒一大杯。2、青口洗净，有须须的话等到煮熟后才拔。3、红洋葱切末，蒜头切末，小红椒切小圈，欧芹切末。4、烧热锅子，放黄...
青口贝汤是一道口味鲜美的汤品，以下是制作青口贝汤的简单做法：材料：-青口贝：500克-青椒：1个-胡萝卜：1个-洋葱：1个-大蒜：适量-姜片：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-橄榄油：适量-水：适量步骤：1.青口贝洗净，放入沸水中焯水，捞出备...
1、材料：青口200-300克，新西兰菊苣（苦白菜）20克，以色列彩椒3克，口蘑3克，西芹2克，荷兰芹2克。调料：鲍鱼原汁200克，蚝油10克，老抽0.2克，色拉油50克，鸡汁0.25克，珧柱汁0.2克，鸡油5克，糖浆0.25克，芡粉适量。2、将上述调料调成鲍汁待用，把青...
1、可以先用小刷子将青口贝的外壳给洗刷干净，然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开，再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉，最后再用流动的清水冲洗几次，一般就可以洗的很干净了。2、用流动的清水多洗几次一般就能将青口贝的内...
1、青口贝能生吃，但不建议生吃。因为现在的海洋环境已经被严重污染,最好是不要生吃。2、青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、...
1、食材：青口贝10个、洋葱1个、马苏里拉芝士碎200g、黄油20g、大蒜2瓣、青红椒适量、盐小半勺、黑胡椒3g、欧芹碎少许、罗勒碎少许。2、冷冻的半壳青口贝提前解冻，用勺子将肉与壳分离，拿牙刷把壳刷干净。青口背后有一条...
1、首先可以用小刷子将青口贝的外壳给洗刷干净，然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开，再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉。2、最后再用流动的清水冲洗几次，一般就可以洗的很干净了。3、此外，也可以先在盆中放足够量的水，然...
1、准备青口贝225g，粉丝50g，泰椒1个2g，葱姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸鱼豉油30g，油适量。2、将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用。3、将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包...
1、首先可以用小刷子将青口贝的外壳给洗刷干净，然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开，再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉。2、再用流动的清水冲洗几次，一般就可以洗的很干净了。3、此外，也可以先在盆中放足够量的水，然后放...
1、青口贝它表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。2、青口用筷子将青口贝与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。买青口贝时向...
1、外壳的清洗：清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。2、青口贝足丝的去除：青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青...
1、青口贝中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，这些成分可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，利于为身体补充所需的营养素。2、青口贝...
1、材料：青口，蒜蓉，少量辣椒，少量粉丝，油，盐。2、粉丝洗干净在温水中泡软（约10分钟左右）。3、蒜蓉加少许辣椒蓉，加入油盐调味。4、青口全部起出肉，只加少量盐调味，加盐后不要放置，马上做下一个步骤，以免青口出水。5、把青口的壳洗...
1、将青口贝放入锅中大火闷煮十分钟就能熟。2、平时在烹饪青口贝的时候，只需要将它放入锅中用大火闷煮十五分钟左右就能将它煮熟了。若我们是先将青口贝的壳撬开再开始熬煮它的话，就可以将熬煮它的时间缩短至十分钟。3...
1、材料：青口贝225g，粉丝50g，泰椒1个2g，葱姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸鱼豉油30g，油适量。2、将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用。3、将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包...
1、新鲜的青口，从市场上买回来，如果暂时不吃的话最好是放入到冷冻室里面，可以保存2天，切记不能放到冷藏，以免产生寄生的细菌，最好是买回来就吃，这样出来的口感更好，冷冻后毕竟是会影响肉质的。2、目前市场上大多数是从新西兰...
1、食材：青口13只、盐0.5克、奶油芝士70克、纯牛奶10克、细砂糖4克、芥末1克、生姜1块。2、青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。3、锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。4、掰开青口，将依附着的泥...
1、青口冲洗干净，用牙刷轻轻刷洗贝壳，洗好后沥干。2、洋葱和大蒜切成竟可能小的末备用。3、锅内放黄油，中小火待其融化，倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒。4、炒香后等到颜色变深，加入半碗白酒，继续大火翻炒。5、等酒精挥发...
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