关于酸汤的时尚百科
酸汤老鹅是一道经典的川菜,以老鹅为主料,加入酸汤配料和调味料烹制而成。下面是一份简单的酸汤老鹅做法:材料:-老鹅肉500克-酸笋50克-蒜蓉适量-青蒜适量-鸡精适量-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量步骤:1.老鹅肉切块,放入冷...
1、原料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。2、各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞...
1、食材:扁肉皮50g、扁肉馅30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜适量、白醋两勺。2、食材准备。3、包好扁肉(要油炸,肉要少包)。4、锅内倒油,加热。5、加热至七成热,加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黄色可捞出,用厨房吸油纸吸干油分。...
1、主料:乌冬面一包。2、辅料:西红柿一个、牛肉100克。3、牛肉在锅里清炒后,加点黄酒,炒上10分钟后,加入西红柿,再翻炒,倒入烧锅,炖它。4、牛肉炖40、50分钟后,加入乌冬面,加盐,煮个5分钟,收工,开吃。...
酸汤滑肉是一道非常经典的川菜,以肉质滑嫩、酸辣爽口而闻名。下面是简单的制作步骤:材料:-猪肉片:适量-姜蒜:适量-小葱:适量-酸菜:适量-酸辣汤料:适量-淀粉:适量-盐:适量-酱油:适量-料酒:适量-白胡椒粉:适量-食用油:适量步骤:1.将猪...
酸汤肚片是一道口味酸辣的川菜,主料为猪肚,配以酸菜和辣椒等调料制作而成。以下是酸汤肚片的做法:材料:-猪肚:500克-酸菜:适量-辣椒(干辣椒或者十字红椒):适量-姜:适量-大葱:适量-醋:适量-酱油:适量-盐:适量-料酒:适量-鸡精(可选):适量-...
1、原料:猪脑花6个。2、调料:凯里酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、猪油、姜、葱、鱼香菜、木姜油等适量。3、刀工成型:脑花去掉血筋,用清水漂洗,然后用刀从中切成两瓣。4、煮。锅置火上下猪油烧热后制番茄酱,下酸汤...
酸汤焦丸是一道传统的中式汤料理。下面是简单的制作步骤:食材:-鸡腿肉或猪肉柳,切成小块-西红柿,切成小块-冬瓜,切成小块-鲜木耳,切成小块-酸菜,切成小块-鸡蛋,打散调味料:-盐,味精,鸡精适量-白胡椒粉适量操作步骤:1.取一个锅,加入...
1、香菜洗净切小段,虾皮洗净,紫菜撕小片。2、准备一个大碗,把香菜,紫菜,虾皮放进去。3、加辣椒油,盐,味精,味极鲜酱油,香醋,香油。4、锅里加水烧开。5、开水浇到碗里(大约半碗水)。6、用筷子搅拌均匀,酸汤就做好了的(煮好的饺子或者...
1、手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把葱洗干净切葱花,蒜洗干净切碎,姜洗干净切丝,小米辣洗干净切段,全部放在一个碗里,再放入辣椒面、芝麻、盐。3、起...
1、原料:笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。2、笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。3、胡萝卜木耳切丝。4、水烧开放笋丝胡萝卜...
酸汤面是一道具有酸辣口味的传统中式面食。下面是酸汤面的制作步骤:材料:-面条-豆腐皮(或者豆皮)-黄豆芽-酸菜-青菜-鸡蛋-葱姜蒜末-辣椒粉、醋、酱油、食盐、香油适量做法:1.准备材料,将黄豆芽洗净,酸菜切成小块,青菜洗净切段...
1、需要食材:盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子。2、把西红柿洗干净、切块。3、将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。4、在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。5、将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。6、密...
1、把这些原料清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡着,泡2~3小时2、泡好后,把水和原料一起倒入锅里,乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起,这样汤里就不会有残渣了。3、加入5L水,先用大火烧开,关小火慢慢熬1小时,泡的久...
1、韭菜猪肉馅饺子15个,香菜一颗,紫菜适量,醋三勺,生抽一勺,盐适量,鸡精适量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎,油加热倒入碗里。3、汤锅中倒入清水,大火...
1、食材:胡萝卜50克,清水笋30克,嫩豆腐1块,香菇30克,鸡蛋1个,豌豆、玉米粒、芫荽、香葱若干,胡椒粉、淀粉、香醋、糖、老抽酱油各适量。2、胡萝卜、清水笋、嫩豆腐、香菇、葱白分别切成细丝备用。3、热锅温油,放入胡萝卜丝、...
酸汤小龙虾是一道富有特色的湖南菜。以下是酸汤小龙虾的做法:材料:-小龙虾500克-姜块3片-蒜头3瓣-青椒1个-红椒1个-黄椒1个-酸笋适量-豆芽适量-鲜肉皮适量(可选)-鸡蛋2个-酸汤料适量(可购买现成的酸汤调料或自制)调料:-料酒...
1、原料:金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。2、先把面和好,醒着,所有面食,和好的面团都需要有一个充分的饧发过程,饧透了下一步做出来的面食口感才好。取400克金...
1、在碗中倒入些色拉油,再加入少许的香油和陈醋,它们三者之间的比例为:3:1:1,然后再倒入它们3倍的生抽,搅拌成酸汁水。2、在碗中倒入葱末和姜末,再加入适量的熟芝麻和盐,轻微的搅拌下,待会儿再将滚油淋入进去,将它们的香辣激出来...
1、想要让酸汤水饺的味道好,那么必须要掌握好酸汤水饺中的酸汤做法才行,在其中是有虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的,同时还有牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等多种种调料的存在。而且在加入甜醋的时候,我们可以在其中...
1、食材:速冻水饺1斤半、香菜几根,香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。2、大肉水饺,从冰箱拿出来,几个人吃就准备几个人的量。3、香菜,香葱,紫菜,虾皮这些食材准备好。4、香菜...
酸汤饺子的做法如下:材料:-饺子皮-馅料(可以是猪肉、虾肉、牛肉等)-豆腐皮-鸡蛋-酸菜-醋-酱油-盐-枸杞步骤:1.准备好饺子皮和馅料。将馅料加入适量的盐、酱油和鸡蛋,搅拌均匀。2.将适量的馅料包入饺子皮中。将饺子包好后放...
酸汤肥牛酸汤的做法如下:材料:-500克肥牛肉片-1个酸菜卷-200克冬菜-适量的豆腐-适量的香菇-适量的蘑菇-适量的粉丝-调味料:盐、糖、酱油、鸡精、白胡椒粉步骤:1.肥牛肉片切成适合食用的大小,用盐、糖、酱油、鸡精、白胡椒...
1、先把小葱,蒜苗,香菜,豆皮和青菜清洗干净,豆皮切成丝。2、随后拿出锅,放入一些油,油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出,拿一只碗。3、在这个碗底放好香菜,蒜苗,豆皮丝,炸好的香葱,醋,生抽,麻油,还有辣椒油。4...
1、材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。2、制作的过程:第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。第三步闻闻味...
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