关于地晒制的时尚百科
1、准备新鲜茄子。2、茄子用清水冲洗干净,沥干水分,把茄子把、茄子尖切掉,再切成自己喜欢的形状,茄子条、茄子块、茄子片都行了,但不能太小太薄,一晒干就没啥了,口感很差,一般切2厘米左右最好。3、做茄子时,会用淡盐水浸泡一下...
1、脱壳:晒干鲍之前,必须要将鲍鱼从壳中取出。2、刷洗:用牙刷将黝黑的胶质刷去。3、预熟:将鲍鱼放在瓦缸内,注入5倍量的清水,再投入亚硝酸钠拌匀,然后加热,加热时,火力不宜瞬间变大或过猛,水微滚数分钟后,将水温基本上保持在95摄...
1、红薯洗净以后去皮,放入蒸锅里,如果红薯块头太大的话,可以稍微切一下,分成几块。2、上锅蒸30分钟,关火后,别着急开盖,在锅里焖15分钟。3、红薯稍微晾凉之后,切成约0.5cm厚的红薯片。4、将切好的红薯片,一片一片地摆放在晾晒...
1、地皮菜(地角皮)的本身就是很难保存的,最好的方法是洗干净后,晾干,采用腌制的方法吃,如果是想过几天吃,可以用报纸包着放在冰箱冷藏即可。2、一般吃多少就弄多少,加保鲜剂的话,虽然时间会长那么一点点的,但是会破坏东西本身的...
1、用料:香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋。2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,尽量不要将柄全剪去,香菇柄的味道更浓郁。3、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。4、摆放好,直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。5、有大太阳,蘑菇晒2-3天...
1、白萝卜洗净,不要去皮。2、切成粗条状。放适量盐搅拌,腌一晚上。3、把水挤掉,把萝卜摆好,晒太阳,晒七天。4、取适量晒干的萝卜,用厨房纸擦干灰尘,尝一下,有盐味,就不要放盐了。5、萝卜干可以晒成淡的,也可以晒成咸的。晒成淡...
1、苔条脱水的方法在生产中最常用的就是在自然环境中晾晒,晾晒过程中要密切注意天气预报。具体的方法是,将剖好的苔干均匀地挂在绳子上,一般经过2~3天的晾晒,苔干达到一折即断、颜色由黄绿色转为绿色时就可以了。或使用烘...
1、整只南瓜刨去外皮,切开,掏出里面的南瓜瓤和南瓜子,然后切成薄薄的环形南瓜片,厚度最好不要超过3mm。2、把切好的南瓜片挂在阳光充足,而且通风良好的地方晾晒,比如阳台的晾衣架等地方。3、晒至南瓜片充分干透后即可收起,密...
1、清洗干净的红薯,消掉外皮,有芽眼的部位也削掉或者挖掉,这样晒完的红薯更好看。2、长一点的红薯从中间切开,在对半切开,切成食指厚的厚片,再切成立柱型,不要切得太薄,那样蒸的时候容易断开,也会影响口感。3、切好的红薯,放在...
1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切...
1、要想晒制地瓜干,必须先买好需要的地瓜,把准备好的地瓜用清水洗净,然后切去头尾待用。2、蒸锅加入足量的水,放好笼屉,把需要蒸的地瓜摆放锅中,大火烧开,上气二十分钟左右就可以了。3、把蒸好的地瓜去皮,切成地瓜条,放在网状...
1、首先去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小朵,放在水中稍浸泡5~10分钟后,然后冲洗下,放在篓中沥去水分。2、接着锅中放水,加两大勺盐进去,等到水煮开之后,将花菜倒入,煮几分钟至菜花七成熟,关火...
1、选择好的虾:最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾。2、炒虾:锅中放上盐,将盐炒热之后,放入虾同炒,适当的放点料酒,不用多,起到去腥的左右即可,炒出水分的时候,将水倒掉,继续炒,炒到很干后,捞出备用。3、找个太阳很足的日子,...
1、把地瓜梗清洗干净,然后把它切成小段,放在锅里加水焯一下,然后捞出来沥干水分,放在一个阳光充足的地方,之后经常给它翻一下面,晾干也就可以了。2、红薯秧子又称为地瓜秧子,功效是活血,凉血,宽肠胃,通便秘。治疗人体的便秘、视...
1、首先将鳗鱼洗净后进行背部剖割。2、操作方法:将鱼置于木板上,一手握住鱼身,鱼背朝上,腹部向下。一手持刀从鱼翅下的脊骨旁进刀,并顺手沿着骨势割至鱼尾肛门为止。3、再翻过头来,将头骨剖开。也可以先剖头骨后剖脊背。脊...
1、去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开,放两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。2、用漏勺将花菜捞出沥水,放在大...
1、准备材料:秋葵、水。2、将新鲜秋葵放在沸水中快速的过一遍,沥水后放在太阳下晒干即可。3、注意事项:夏天太阳厉害的时候一天可以晒干,如果遇到多云等天气,太阳不是很大,就多晒几天,一定要晒干,以免受潮长霉。...
1、果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐,然后在鱼身上撒上食用盐,撒盐的时候要均匀,不要错过每一条鱼,将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来,一直码到高出池口十...
1、新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干,并密封保存在干燥、通风的地方。2、地皮菜用清水反复清洗几次,捞起沥水备用。鸡蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,临时想着加了点剁椒,最后放盐调味后拌匀。炒锅放油,烧...
1、地笋晒干一般可以泡茶喝。2、如果有月经不调的人,可以使用地笋泡茶喝的。注意清淡饮食,禁止辛辣刺激性的食物,多喝温水,避免熬夜。也可以多喝大枣、红糖水等补血益气的食物。还可以多食用新鲜的水果等蔬菜,还要注意休息...
1、新鲜的地瓜挖回家后,在地板上放上一周或者半个月再煮。如果是在超市或者菜市场买的红薯,也应该这么操作。因为只有这样才能保证晒出来的地瓜干够香甜,这一步千万不能漏掉。2、把地瓜洗干净,一定要把地瓜表皮的泥巴洗得...
1、准备好蔬菜,将其去掉黄叶,清洗干净。大的可以将叶子撕几片下来。2、将锅内加入足量水,加入盐,加入蔬菜,焯水,不用太久。3、捞出蔬菜,挤出多余的水分,这一步有助于晒,不然晒的时间太长,天气不好的话容易霉变。4、将蔬菜晾晒起...
1、红薯粉在制作完成后,应该放在太阳底下暴晒,尽快早日晒干,如果放在阴处阴干,时间肯定会长,红薯粉可能就有发霉的症状,它的发霉在表面上看,只是吃的时候有味,所以在晾晒红薯粉时一定要在太阳下,量晒的速度干的越快越好。2、红...
1、把准备好的地瓜一分为二,接着放到蒸锅里面,加入适量的清水进行炖煮,大概炖煮十分钟左右就可以了,要是自己不放心的话,还可以用筷子检验一下地瓜的成熟度,要是能直接穿透地瓜的话,这就说明已经煮熟了。2、把煮熟的地瓜夹出...
1、首先要准备好原材料大白菜若干,并且整颗清洗干净。2、准备一锅水,烧开,然后将洗干净的大白菜置入,过水焯3、将焯好水的大白菜晾凉后放置于在竹竿上,晒干4、晒到半干的程度时,收回挂置在竹竿上的白菜。将准备好的绳子捆绑...
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