关于葱香的时尚百科
1、先做成椭圆形。2、加上香肠。3、包起来。4、反过来,用刀划几道口子。5、进烤箱发酵了!6、发酵后的面包白白胖胖的、颤颤巍巍,吹弹可破。7、轻轻刷上全蛋液,撒香葱,芝麻,挤上沙拉酱,沙拉酱是在超市买的。8、开始烤了!9、上...
1、材料:秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。2、提前将原料准备好,将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)。将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用。3、将大蒜切碎放入...
1、食材:蚕豆350g、小葱4颗、玉米油1小勺、盐1小勺、细砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。2、蚕豆剥壳洗净,小葱洗净;将小葱切碎。3、备好不粘锅;锅里倒入适量清水烧开。4、放入蚕豆焯水后,将蚕豆捞出。5、锅里再倒入适量清水;放...
1、原料:面粉300克,小葱50克,盐1克+0.5克,温水180克,食用油4克。2、将盐倒入面粉中,搅拌均匀,加入温水。3、和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟。4、香葱切碎备用。5、将面团移到面板上,擀成薄的长方形的面片。6、抹上食用油...
1、面粉500克,酵母3克,葱1扎,火腿肠2根,食用油少许,盐2茶匙,鸡粉少许。2、酵母用温水化开,倒入面粉中;逐点倒入温水和面,放置2小时发酵。3、葱洗干净,切成沫,加入盐及鸡粉腌一下。4、火腿肠切成小薄片,倒入葱沫中,再加少许食用油,搅...
1、小葱100克左右,鸡蛋一个,面粉200克,水适量,盐三克,十三香适量1克左右,糖少量,大豆油10克。2、先取200克面粉,加入盐和少量十三香;取一个鸡蛋打入面粉中,加入适量水,调和为糊状,水可分几次加入,不要一次加入太多,先加一点,搅匀,发现...
1、食材:高筋粉250克、牛奶100克、中种面团200克、玉米油30克、糖20克、鸡蛋1个、盐3克。2、玉米油除外将所有材料混合,揉匀。3、加入玉米油,继续揉面到面团出筋,到扩展阶段。4、经过2小时的发酵(冬天),面团发到原来的3倍大...
1、用料:鸡蛋4个,葱2根,生抽1汤匙,胡椒粉少许。2、鸡蛋四个打入碗中。3、加入少许胡椒粉。加入生抽。用手动搅拌器将蛋打散。加入葱花。4、不粘锅下油。如果怕不好操作可以调小火。5、下鸡蛋慢慢煎。6、看到边边有点变成...
1、材料:竹节虾750克、蕃茄750克、葱头125克,芹菜50克,青椒75克,植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适量。2、竹节虾洗净煮熟,剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段。3、炒...
1、用料:普通面粉400克、温水200—220克、酵母2克、香葱30克、椒盐粉适量、食用油适量。2、做法:(1)先用40度左右的水把酵母化开。(2)面粉倒入盆子里,加入酵母水。(3)先用筷子搅拌。(4)再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。...
1、材料:稻米150克、五花肉200克、味精、猪油、盐、胡椒粉、葱花。2、将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟。3、五花肉剁碎加入大米内熬至成粥状。4、再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀。5、调成咸鲜味,入碗后加小葱...
1、材料:饼皮。2、内馅:猪前腿肉160克,大葱70克。3、辅料:姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml),老抽1/2茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉1/8茶匙,味精1/8茶匙,油1汤匙,盐1/2茶匙,香油1/2茶匙。4、将酵母和牛奶混合均匀,面粉倒入,和成软面团,反复揉面...
1、主料:低筋面粉90g、鸡蛋15g、白糖5g、盐1g、猪油50g、紫菜6g、葱花10g。2、猪油中加入鸡蛋,白砂糖,盐,葱花和紫菜,搅拌均匀。3、筛入低粉,翻拌均匀轻柔成面团,盖上保鲜膜静止15分钟。4、用模具按压出饼干的模型来(可直接用...
1、食材:面粉400克、酵母5克、温水300克、芝麻10克、食用油60克、盐10克、葱10克、酸奶20克。2、酵母用一点温水调开,水温用手试一下温和即可,和匀后的酵母加入面粉中。3、再将温水加入面粉中,边倒边搅拌成絮状。揉成光滑...
1、猪肉500g、蚝油适量、十三香一勺、生抽一勺、葱适量、香油一勺、盐一勺、鸡精一勺、面粉500g、温水适量、酵母粉3g。2、温水调酵母粉加入到面包桶中再加入面粉,按包子揉面程序完成发酵。3、发酵后取出。用保鲜膜盖...
1、材料:橄榄油适量、鸡翅10支左右、老抽1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、小香葱1把、姜片适量、白胡椒粉少许。2、将鸡翅洗净,用少量白胡椒粉,花雕酒和盐,腌制半小时。3、炒锅里倒入橄榄油,油烧热,将...
1、用料:虾大概20只,紫菜1小包,鸡蛋2个。2、紫菜提前泡开,将虾剥壳去头剁成泥,加入鸡蛋清,一点糊椒粉少许油和盐,适量淀粉,顺时针搅拌上劲。3、将剩下鸡蛋黄打散,在平底锅翻炒。4、锅中烧开水,虾滑用勺子做成丸子放入锅中。5、...
1、食材:凤尾鱼,葱,姜,老抽,生抽,白糖,料酒,茴香,桂皮。2、小鱼去除鱼鳞内脏,洗净;彻底晾干;3、小锅内放少许食用油加热后,放入姜片葱段爆香,下少许料酒;4、加适量老抽,生抽,白糖,茴香桂皮,少量水,煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温;5、另起油...
1、原料:2克酵母粉、1克小苏打、38粒盐、200克面粉、80g葱花。2、首先玻璃碗中打入两个鸡蛋,加入2克酵母粉,1克小苏打,加入38粒盐,放点葱花和一点食用油,充分搅匀,加入200克面粉。3、揉成一个面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时,醒好...
1、原料:鲫鱼(喜头鱼)1条(约400克)。2、调料:黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25克,精油500克(实耗25克)。3、把鲫鱼洗净后斩去头尾,批成上下两片,再斩成5厘米见方的块,放...
1、主料:面粉300克、酵母3克。2、辅料:白糖10克、香葱50克、盐2克。3、做法:(1)面粉中加入白糖。(2)加入适量的酵母。(3)加温水调成面糊,发酵至两倍大,加入香葱。(4)加入盐。(5)充分搅拌均匀。(6)锅中烧油,油热下面糊,炸至金黄即可。...
1、将室温软化的黄油切小块,和面粉一起入放入厨师机搅拌桶中。2、开启低速搅拌到基本不见黄油块即可。3、加入除奶酪的余下食材,依旧低速混合,基本成团即可,面团是比较粘手的状态。4、面团取出放碗里,盖保鲜膜后放冰箱冷藏...
1、原料:中筋面粉适量、酵母粉适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、芝麻油适量。2、主料:葱、姜、蒜切沫,猪肉搅成肉末。3、然后全部搅拌在一起,加一些酱油、盐,芝麻油拌匀后腌制一会。4、酵母用温...
1、主料:低筋面粉150克、牛奶50克、植物油30克、盐2克、苏打粉1克、酵母粉4克、葱末适量。2、将所主料中的食材称重后倒入盆中,加入葱花适量。3、将所有食材搅拌均匀,拌成面絮,揉成面团。4、将面盆用保鲜膜包住,醒发30分钟...
1、香葱洗净沥干水分,切碎,只取葱绿部分。2、黄油提前软化打发。3、加入糖粉打至发白。4、加入玉米油、牛奶和香葱碎,搅拌均匀。5、加入过筛的低筋面粉和盐,拌匀。6、用手揉成面团再将面团放在模具中塑形,把塑形好的面团放...
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