关于卷饼的时尚百科
1、主面团材料:面粉250克,温水160克左右(此面团可以制作三份的量)。油酥材料:面粉25克,油50克,葱段、姜片、八角、桂皮、花椒(以及家里能找到的香料)。配料:香葱、盐。主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。2、...
1、准备面粉200克、鸡蛋适量、食盐3克、水310克、芝麻油适量。2、面粉加入适量的水搅拌成面糊。3、电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油。4、倒入适量的面粉糊,用电饼铛送的铲子摊平,慢慢加热至熟。5、鸡蛋打...
1、卷饼菜就是卷饼里面的菜,大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面,有的人喜欢吃甜的,可以放一点糖以及芝麻,有人喜欢吃辣的,可以做菜包到卷饼里面,一般来说,冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜,五花肉等馅料用得比较...
1、用料:鸡蛋1只、猪里脊肉500g、面粉600ml、淀粉适量、油适量、料酒两勺、盐适量、糖50ml、甜面酱一袋、葱一根、黄瓜两根、蚝油20ml、生菜一棵、姜适量。2、里脊肉切成一厘米粗的条,加料酒、盐、姜片腌两个小时。3、...
1、面粉中加盐、开水和面。2、揉光滑后分成八个剂子。3、案板抹油后把剂子擀成长方形大薄片。4、抹油后叠起,抻一下从一头卷起。5、小尾巴按一下。6、松弛10分钟擀成圆饼放在保鲜袋上。7、一张饼一张保鲜袋重叠起来放...
1、食材:面粉300克,开水150克,油10克,猪肉(后臀尖)500克,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,冰糖适量,大料适量,桂皮适量,白芷适量,香叶适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,甜面酱适量,酱豆腐适量。2、猪肉焯水后放入煮锅里,加入所有调味品,...
1、中筋面粉和全麦粉混合,倒入沸水,加入冷水和盐,用面包机揉成面团,用保鲜膜包好,室温下松弛30分钟;2、将松弛后的小面团分成6等分,用手搓成圆形,再擀成一张大圆薄片,用电饼铛烙熟;3、准备馅料,胡萝卜切丝,把笋丝焯水,煎鸡蛋,并且把...
1、材料:饼皮1张,清腿肉1/2只,低筋面粉适量,炸油适量,莎莎酱适量,生菜1片,青椒适量,红椒适量,美乃滋适量,盐适量,糖适量,卡士达粉1/4小匙,玉米粉2大匙,低筋面粉适量,粗黑胡椒粉适量,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙。2、做法:取一平底锅以小火...
1、主料:豆渣1杯。2、辅料:沸水适量、面粉适量、食用油适量、配菜适量。3、量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用。4、将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中,把豆渣搅开。5、往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至...
1、打开火将锅靠干,不能湿或有水滴,如果湿的话会影响制作卷饼的美观度,并且造成粘锅。2、锅干之后,放入一汤匙食用油将其烧热,然后拿起锅前后左右愰动使食用油布满全锅,一定要充分布满全锅。3、把火先关闭,以免锅太热,将墨西...
1、主料:黑全麦粉30克、面粉70克、生菜4片、火腿肠2根、鸡蛋2个、清水50克。2、辅料:盐少许、甜面酱2勺。3、把所有食材准备好,以免遗漏。鸡蛋提前打成蛋液。4、把黑全麦粉、面粉、少许盐、清水一并倒入面包机中,启动一个...
1、食材:面粉适量;热水适量;食用油少量;盐少量。2、面粉里放少许盐,热水烫面,揉完面团醒20分钟,分成等分的面团。3、按扁,用勺子压个小坑,放少许油。4、两两相对,相互摩擦,使接触面油抹均匀,是为了待会容易揭开。5、擀成薄饼...
1、常温下可以保存约2天,土豆丝卷饼放冰箱里保存约11天,冷冻保存11天之后还是可以吃的哟。2、常温或冷藏保存的酥饼,如果已经受潮变软,可以把饼包装内取出,均匀码在烤盘上放入热好的烤箱,以5~6分钟,酥饼就能恢复酥脆啦,不过还...
1、面粉倒入盆中,加入1小勺细盐。2、倒入热水。3、先用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。4、平均分成6份,稍微滚圆。5、用手掌压扁,在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。6、倒入食用油。7、将另外三片盖过来。8、用手...
1、食材:菠菜150g,鸡蛋1个,全麦粉15g,燕麦20g,彩椒10g,芝士碎10g,黑胡椒3g,食盐3g,虾仁10g,番茄酱15g。2、彩椒清洗干净,切成条状。3、菠菜和虾仁清洗干净,焯熟。4、菠菜切碎。5、锅内刷上食用油,加热,倒入彩椒,炒熟。6、鸡蛋打散,加...
1、鸡蛋2个,油适量,番茄酱适量,生菜适量,盐适量,大蒜适量,培根适量。2、将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅拌均匀至蓬松。3、将油锅加热,倒入油加热,加入搅拌好的鸡蛋,煎熟,盛出。4、将培根加入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培...
1、原料:单饼、土豆、胡萝卜、火腿肠、花生碎、豆瓣酱、香菜末、洋葱丝、生菜。2、土豆、胡萝卜切丝,用盐水浸泡去除淀粉。3、香菜切末、洋葱切丝。4、火腿肠稍稍煎一下,把香味煎出。熟花生切碎。5、平底锅放少许油,炒熟...
1、用料:面粉300克,酵母5克,色拉油15克,盐4克,水200克。2、所有材料混匀,加水用筷子慢慢和匀,调成絮装。3、揉成团,醒发20分钟。4、醒发好后揉成光滑的面团,擀皮。5、平底锅别放油,直接放皮子,中火,饼会起泡,里面空了即可。...
1、韭菜500克,鸡蛋200克。2、首先把韭菜切碎,鸡蛋炒熟放入大碗里,加入盐,十三香,蚝油,搅拌均匀。3、然后把饺子皮刷油,叠在一起,擀成薄片,上锅蒸5分钟后撕开备用。4、最后把调好的馅料卷在薄饼里,平底锅刷油,放入卷饼煎至两面金...
1、原料:瘦肉一块;调料:生抽5ml,肉丝中(生抽5ml,料酒5ml,淀粉2克)。2、瘦肉洗净备用,切成肉丝。3、加入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油。4、一起混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味。5、锅中油热后,倒入肉丝。6、将...
1、食材:蒜辣酱一刷子、芝麻一小撮、油一锅底、鸡蛋一个、面粉适量、酵母少许、水适量。2、做法:(1)面粉、酵母和水揉成面团,盖上保鲜膜静置一段时间,发大一些。(2)擀成饼,中间掏个洞。(3)热锅下油烧热,放饼。(4)翻几下在饼洞把鸡蛋...
1、将两个鸡蛋打到微波炉碗里。用打蛋器或筷子将蛋黄和蛋清打匀。2、将你喜欢的食材切丁:青椒,洋葱,火腿和。香肠也可以。3、将切成丁的食材放进碗里。加牛奶或一半牛奶一半奶油,让打好的鸡蛋更蓬松。加水也行。将所有食...
要做出又软又好吃的土豆丝卷饼,可以按照以下步骤进行制作:材料:-中筋面粉:200克-鲜土豆:2个-葱花:适量-蒜末:适量-盐:适量-鸡精:适量-水:适量-食用油:适量步骤:1.将土豆去皮,用细孔刨刀将土豆刨成细丝。2.将土豆丝放入碗中,加入盐,拌...
1、面粉加水,酵母,盐混合成团。2、混合好后的面团,发酵至两倍大,分成三份。然后将每份擀成圆饼形,越薄越好。3、平底锅加热,用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡,可以用牙签扎破。只烙一面,这样利于好卷。4、瘦肉洗净...
1、面粉250克、花生油1公斤、猪油150克、冬笋丝250克、香菇100克、瘦肉250克、菜心丝、豆芽、精盐适量。五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2、烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3、把烫过且洗净...
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