关于炒土的时尚百科
1、食材:面粉500g、鸡蛋50g、白芝麻100g、王屋山高岭白土500g、油适量、盐适量、小茴香适量。2、先将面粉放在瓷盆里,加鸡蛋、芝麻、小茴香。3、加适量水揉成硬面团。4、放在砂锅里自然醒发。5、醒面的时间将土在石臼中...
1、主料:土鸡肉400g、青椒50g、红椒10g。辅料:油适量、盐适量。准备焯过水的鸡肉备用。2、青红辣椒切片,葱姜蒜切片。3、油锅烧热,倒入鸡块。4、倒入适量的生抽炒匀。5、倒入葱姜蒜炒香。6、倒入青红辣椒。7、加少许盐炒...
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒...
1、原料、鸡蛋、韭菜、油、盐。2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。3、把韭菜洗干净,切成段。4、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。如果你想更香一点,可在此时先加...
1、山西人真的吃土。2、入锅内搅拌后,香酥干脆的“黄土炒指”便出锅了,它有助消化、养脾胃,已录入省级非物质文化遗产名录。这种食物在与山西交界的河北地区也有,叫法不同。3、人们把黄土用铁锅炒熟,再将用面制成的炒指疙...
1、主料:半颗洋葱、4-5朵木耳、1个鸡蛋、4-5片五花肉。2、配料:适量油、适量盐、适量老醋、适量糖。3、木耳4-5朵,提前泡发,去根去杂志洗净。4、五花肉切片,洋葱切丝。5、鸡蛋打散加适量盐,锅内放油,先将鸡蛋炒熟后盛出。6、...
1、食材:土鸡蛋120克,萝卜干100克,油150克,盐3克,白胡椒粉5克。2、鸡蛋磕入碗中捣碎,加一点盐和白胡椒粉拌匀待用。3、铁锅洗净热油倒入鸡蛋液中火慢煎。4、待鸡蛋煎成两面金黄色时舀出来待用。5、萝卜干洗净切碎倒入热油的...
1、主料:鱿鱼(干)70克。2、辅料:竹笋75克,洋葱40克,丝瓜40克,木耳(干)10克。3、调料:姜2克,植物油40克,大蒜1克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉0克,碱1克各适量。4、制作方法:土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发;云耳用水涨发洗净;笋去壳...
1、鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块,鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。3、锅中不放油,鸭本身油脂含量大,鸭肉直接倒入锅里,中火...
1、主料:土鸡蛋、木耳、尖椒、干辣椒、盐、鸡粉、食用油。2、鸡蛋磕开后加鸡粉打匀。3、木耳发好后去根、适当切小一些备用。4、干辣椒拍破、尖椒切片备用。5、锅中做油,5成热时下入鸡蛋炒熟后捞出。6、锅中做油,4成热时...
1、食材:土豆一大个、蒜粒2辫、辣椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量;2、土豆一个,洗净削皮;用擦子擦成细丝;3、把土豆丝放入盆里,加入清水没过土豆丝,然后加入一点醋和盐,浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的...
1、主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜,辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖。2、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。3、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段。4、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻5...
1、准备食材:土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。2、土豆、胡萝卜分别去皮,蒜瓣拍碎去皮,小辣椒洗净去头尾。3、胡萝卜切片,蒜瓣剁碎,小辣椒切片。4、土豆切片,用清水冲洗一下(不要切的太薄,以免炒时会烂)。5、热锅放适量植物油,下蒜...
1、炒土豆粉用料:土豆粉400克、鸡蛋5个、火腿肠3根、青菜2颗、生抽1勺、耗油1勺、胡萝卜半根。2、火腿肠切片,青菜洗净切块,胡萝卜洗净切片。3、土豆粉焯水捞出。4、鸡蛋入锅翻炒盛出。5、下入胡萝卜火腿肠翻炒。6、青菜...
1、土豆,干红辣椒,葱花,蒜瓣,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,盐,鸡精各适量;2、做法:土豆洗净去皮,切成1厘米粗,5厘米长的条,将土豆条浸泡在盐水里半小时,然后取出晾干。不粘锅烧热,加入比平时多一点点的油,下入土豆条,煎至土豆条变...
1、食材:小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根、盐5克、生抽10毫升、蚝油5毫升、食用油适量。2、准备好食材,土豆、胡萝卜削外皮,挖掉土豆芽眼。3、炒锅中倒少许油,油温热时,将肉馅倒入锅中,中火划散后倒少许料酒...
1、青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用。2、土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉。(一般洗三次即可,备用)3、锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分(不要去的太彻底),放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟...
1、食材:土豆2个,香葱半根,食用油适量,食盐适量,香醋,味精鸡精适量。2、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后,去掉土豆皮再一次洗干净备用。3、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片,然后慢慢的切成细细的土豆丝。4、将切好的...
1、主料:土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。2、土豆去皮切丝,放水中浸泡。3、青椒切丝,葱切丝,蒜切片。4、炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。5、倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸...
1、尖椒洗净去籽,切小片,土豆去皮,洗净切成薄片。2、待锅烧红后,加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲翻炒均匀。3、加入酱油,翻炒一会,加入土豆片,炒拌3分钟,待土豆变色后,加入适量盐调味即可出锅都。...
1、主料:2个土豆、1个柿子椒、适量油、适量盐、适量葱花、适量酱油、适量五花肉。2、土豆两个切片。3、五花肉、葱姜、柿子椒,切好过一下水,不要用水泡。4、油热后放肉煸炒。5、放入葱姜酱油少许。6、放土豆,柿子椒翻炒一...
1、食材:土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。2、土豆去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以免有的土豆丝已经炒软了,有的土豆丝还没有断生。3、土豆丝放...
1、土豆(黄皮)500克、牛肉(瘦)150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克。2、将土豆洗净去皮切成薄片,用...
1、主料:土豆300克。2、辅料:大葱5克、青红椒适量。3、调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。5、...
1、1个土豆去皮切成小丁。2、锅中加适量油,烧热后倒入土豆丁翻炒。3、炒的中途喷少许水,才不会太干了。4、两个鸡蛋。5、打散成蛋液。6、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。7、蛋液下锅要快速炒散,不然就成了煎蛋了。8、炒散后加...
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