关于肉丁的时尚百科
1、将酱油１0克，白糖10克，醋10克，料酒10克调汁。2、准备生姜三片切末，葱5克切段，蒜5克切末，辣椒2个切段。3、鸡肉切丁加入淀粉5克，酱油5克，色拉油10克搅拌。4、花生米加点油用烤箱烤熟。5、锅里油热，先下入鸡丁过熟。6、取出。7...
1、主料：猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。3、胡萝卜洗净去皮切成小片。4、青椒洗净切成小丁。5、洋葱洗净切成小丁。6、炒锅烧热，...
1、主料：250g蟹味菇、200g瘦猪肉。2、配料：适量油、适量盐、适量葱姜蒜、适量生抽、约50g青红辣椒、适量料酒。3、蟹味菇洗净用手撕成小条。4、葱姜蒜、青红辣椒切好待用。5、猪瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、淀粉拌好待...
1、食材：土豆200克、五花肉150克、豆干100克、油30毫升、甜面酱1勺、香菇少许、蒜香酱适量、生抽1勺。2、土豆去皮后洗净，把食材分别切丁。3、肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓匀腌制半小时。4、备好甜面酱，蒜茸酱，备好葱花。5、...
1、500克去皮五花肉肥、瘦分开，分别切成肉丁。大葱取葱叶、葱根切段，葱白去葱心后切末，洋葱切小块；2、干黄酱加花雕酒澥开，加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱；3、热锅起油，分别煸熟肥肉、瘦肉，盛出备用；4、锅中继续加油后，倒入...
肉丁炒蔬菜是一道既美味又简单的家常菜，同时也有很多的功效，如提供营养、增强免疫力和促进消化等。下面是一份关于肉丁炒蔬菜的简单而美味的做法。【功效】：肉丁炒蔬菜富含蛋白质和维生素，能够提供人体所需的营养，同时蔬菜...
1、食材：黄豆酱200克、豆豉30克、里脊肉200克、葱白30克、花生调和油50毫升、白砂糖5克、姜30克、蒜3瓣、八角6瓣、胡椒粉1.5克、料酒16毫升、蚝油10毫升、生抽8毫升、玉米淀粉12克。2、豆豉改刀切粒，黄豆酱开瓶。3、姜...
1、芹菜80克、西葫芦80克、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。2、做法：将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。3、热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。4、放入西胡芦丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。5...
1、主料：茄子1个、豆角适量、肉末适量。2、辅料：盐适量、鸡精适量、生粉适量、酱油适量、蒜蓉适量。3、下油热锅把豆角放下去炸。4、炸至豆角皱皮后捞出。5、再把茄子也下锅炸。6、炸至茄子软后捞出。7、留少许底油把肉...
1、主料：猪肉300克，黄酱250克、面条；辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒。2、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。3、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用。4、坐锅...
1、准备食材：肉、莴笋、花生、胡椒粉等。2、将准备好的莴笋削皮，冲洗，之后切成一个个小段状，留以备用。3、再将准备好的肉切成肉丁，不要太小。4、起锅烧油，将准备好的花生放在锅中，进行煎炸，之后盛出来。5、另起锅烧油，将准备...
1、肉丁豆角是一道由里脊肉和豆角为主要材料做成的菜品，属于家常菜。2、里脊肉切丁，加少许水、生抽盐拌匀停20分钟左右待肉充分吸收了水分后加少许淀粉拌匀，再加点儿食用油拌下。3、炒锅放油，油温热时把肉丁放入翻炒，变色...
1、材料：豌豆300克、猪瘦肉200克、大蒜2瓣、生抽、酱油、盐、料酒。2、瘦肉切成条，再切成小方块。拌入少许生抽、少许酱油、料酒腌制10-15分钟；3、豌豆热水焯2-3分钟，捞出；4、热锅倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒；5、放入豌...
1、用料：茄子2条（约200g）、番茄1个（约50g）、猪肉碎50g、蒜头2瓣、花雕酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、色拉油适量、淀粉适量。2、茄子洗净去蒂，切成条状。蒜切末。番茄用滚水烫去表皮后切块状。3、茄子切好后无需水洗，即...
肉丁胡辣汤是一道以猪肉丁和胡椒粉为主要材料的汤类菜品，下面是制作肉丁胡辣汤的简单步骤：所需材料：-猪肉丁200克-青红椒各半个-干辣椒适量-姜蒜适量-胡椒粉适量-生抽适量-蚝油适量-盐适量-鸡精适量-水适量步骤：1.准备材...
1、主料：羊肉（后腿）250克、鸡蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊后腿肉切丁；3、羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉拌匀待...
1、食材：牛肉肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蒜苔少许、香菇少许、清水适量。2、香菇蒜苔切丁。3、甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。4、锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。5、锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。放...
1、将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2、撒上蒜碎。3、猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。4、油锅烧热，加入少许葱花爆香。5、下入肉...
1、食材：黄瓜2根、瘦肉200克、食盐2克、植物油15克、姜1块、生抽2克、辣椒酱2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黄瓜选嫩一些的，去皮切丁。3、瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝。4、再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣...
1、猪肉丁1份、黄瓜1根、大酱1勺、洋葱30g。2、方法：洋葱切丁、黄瓜切丁、猪肉切丁都待用，锅内加油后下入切好的猪肉丁炒出香味。下入洋葱继续翻炒后，下入切好的黄瓜丁翻炒，翻炒均匀后加入一勺大酱，继续翻炒均匀。加入清水...
1、食材：猪肉130克、葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。2、葱切小段，猪肉切块。3、锅中放油，加入猪肉。4、煸炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖。5、翻炒均匀，加水。6、小...
1、猪肉切成适当的片，加五香粉，烧烤粉，料酒，椒盐抓均匀。喜欢吃辣椒的加一点辣椒面。2、洋葱切成细丁，和猪肉一起腌一小时以上。为了使肉更滑润，加一点菜籽油抓均匀。3、把牙签用开水烫一烫消毒。4、腌好的肉里面放一点淀粉...
1、主料：猪瘦肉150克。2、配料：花生米150克。3、调料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。4、将肉切成1．2厘米方丁，放入...
1、将瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少许盐、糖、料酒、水淀粉轻轻抓匀，静置备用。2、酱瓜切丁，放入清水中泡十分钟，去除咸味。3、热锅起油，将瘦肉丁炒至颜色变白，盛出备用。4、锅中倒油，开大火，油热后放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮...
1、食材：土豆一个、瘦肉少许、鸡蛋一个、手擀面适量、葱适量、盐适量、味极鲜适量。2、土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花。3、手擀面切好留着备用。4、热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。5、加水加盐...
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