关于烹饪的时尚百科

2022-08-05 可以做麻辣宽粉，具体做法如下：1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一...

干松茸的做法大全禁忌干松茸的烹饪方法

2022-08-05 1、干松茸排骨汤。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加...

春笋炖汤的做法大全春笋炖汤的烹饪方法

2022-08-05 1、春笋炖鸡汤主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。制作方法：草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开...

牛肉汉堡怎么做牛肉汉堡的烹饪方法

2023-10-16 1、原料：牛肉馅250克、洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）、鸡精1茶匙（5克）、香油1汤匙（15ml）。2、将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，...

洋葱怎么弄洋葱的烹饪方法

2023-10-16 可以做洋葱炒牛肉，具体做法如下：1、材料：牛肉200克。辅料：洋葱(白皮)15克。调料：番茄汁15克，白砂糖5克。豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克。2、洋葱去老皮洗净切成块。牛肉洗净切片。淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。将芡汤15...

土豆烹饪方法简单又好吃

2024-03-06 土豆烹饪方法简单又好吃功效：土豆是一种营养丰富的食材，富含碳水化合物、维生素C、B族维生素和丰富的膳食纤维。经常食用土豆可以增加饱腹感，调节血糖水平，提供能量，增强免疫力。材料：-土豆：适量-植物油：适量-盐：适量-黑胡椒粉...

烹饪最忌讳什么动作

2024-03-11 在烹饪中，最忌讳的动作是不注意卫生，比如不洗手或不洗净食材，不使用干净的烹饪工具等。这样容易导致食物被污染，使食客患上食物中毒或其他食源性疾病。因此，在烹饪过程中，保持良好的卫生习惯是至关重要的。...

怎么做蒜蓉金针菇蒜蓉金针菇的烹饪方法

2023-10-17 1、材料：金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精。2、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。3、蒜...

白瓜的吃法白瓜的烹饪方法

2022-08-05 可以做胡萝卜白瓜瘦肉汤，具体做法如下：1、材料：胡萝卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗。2、瘦肉清洗干净后切片，用少许油、盐抓拌均匀，腌10分钟；3、胡萝卜削皮切片；生姜切片；4、白瓜削皮、去籽，切片；5、锅里加入5碗清水，...

炖带鱼的做法炖带鱼的烹饪方法

2022-08-05 1、材料：带鱼一条，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐适量。2、用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。3、豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。4、葱姜蒜碗中加酱油，糖，味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水...

简单烹饪方法有哪些简单烹饪方法介绍

2022-08-05 1、炒古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。2、炝食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调...

肉末蒸多长时间最好吃窍门蒸肉末的烹饪方法

2023-10-16 1、肉末蒸10-20分钟左右最好吃。2、用料：肥肉相间的猪肉适量、鸡蛋1个、淀粉1勺、草果粉小勺、盐/味精、清水。3、肥瘦相间的猪肉剁碎，要剁成肉末才好吃，如果不想剁也可以用绞肉机搅更方便一些。4、肉末里放入少许淀粉、...

西葫芦包子怎么做西葫芦包子的烹饪方法

2023-10-17 1、原料：澄粉30克+沸水40克、面粉300克+沸水175克、猪前腿肉250克、西葫芦750克、泡发木耳120克、虾皮30克、葱15克。辅料：姜末1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1/4茶匙、料酒1茶匙、香油2茶匙、油2茶匙、盐1茶匙。2、澄粉中边...

西兰花粥怎么做西兰花粥的烹饪方法

2023-10-16 可以做鲈鱼西蓝花粥，具体做法如下：1、主料：大米80克，鲈鱼50克，西蓝花20克。调味料：盐3克，味精2克，葱花、姜末、黄酒、枸杞、香油各适量。2、大米洗净；鲈鱼治净切块，用黄酒胭渍；西蓝花洗净掰成快。3、锅置火上，注入清水，放入大米煮...

南瓜怎么烧才好吃南瓜的烹饪方法

2022-08-05 1、材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml做法：2、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。3、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。4、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。5、炒锅内放入油，烧至...

小苏打粉在烹饪食物上有啥用途小苏打粉在烹饪食物上有什么用途

2022-08-05 1、小苏打粉可以用来煮粥，在煮大米粥，玉米粥的时候加入适量的小苏打，能够促进淀粉吸水糊化，从而能够让粥变得更加的浓稠，而且煮熟的速度也会增快。2、小苏打粉还可以用来做各种面食和点心，加入小苏打之后，做好的点心会变得更...

乌龟肉怎么烹饪好吃又简单

2024-02-23 乌龟肉怎么烹饪好吃又简单功效：乌龟肉被誉为滋阴补肾的佳品，具有补肾壮阳、养颜美容、滋补精血的功效，对于身体虚弱、肾虚、贫血等症状有一定的调理作用。材料：1.新鲜乌龟肉500克2.生姜片10片3.蒜瓣5颗4.料酒适量5.生抽适...

老北京爆肚的家常做法老北京爆肚的烹饪方法

2022-08-05 1、用料：羊肚500克。调料：酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。2、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净，要像翻书一样一页一页的翻着洗；3...

小黄牛怎么烹饪好吃又简单

2024-04-26 标题：小黄牛的简单美味烹饪方法功效：小黄牛是一款美味滋补的食材，富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和提高免疫力。它的肉质鲜嫩，口感香甜，适合各种烹饪方式。材料：-小黄牛肉：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：...

酱香牛肉怎么做酱香牛肉的烹饪方法

2023-10-16 1、材料：牛肉（最好腱子）2000克、甜面酱1袋、花椒20粒、料酒25克、大葱段适量、香叶4片、大料4颗、肉蔻适量、冰糖适量、腐乳4块、姜适量、食盐15克。2、牛肉切块泡水洗干净。3、备好用料，葱段、姜片、豆腐乳、桂皮、肉蔻...

鹅肠面是什么原料做的鹅肠面的烹饪方法

2022-08-05 1、鹅肠面是由小麦做成的面条。2、鹅肠面是一种著名的传统小吃。形状像鸭肠，被称为鹅肠面。3、锅里放水烧开，放入两块面饼煮两分钟，然后捞起（加两汤匙水）。4、煤气灶开小火，锅里放油下葱花，葱花熟透之后倒到面条上面。5、最...

泥鳅蒸多长时间最好吃蒸泥鳅的烹饪方法

2023-10-16 1、泥鳅蒸20分钟最好吃。2、泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水；3、蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；4、把泥鳅倒出，用...

蒸扇贝怎么做好吃蒸扇贝的烹饪方法

2023-10-17 1、主料：扇贝适量。配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量。调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。2、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；3、沿...

感冒炖鸡汤的做法大全感冒炖鸡汤的烹饪方法

2023-10-16 1、松茸鸡汤。材料：干松茸20克，小母鸡半只，红枣10克，姜3片，油、盐、料酒适量。做法：小母鸡清洗干净，切小块，焯水冲去浮沫，用料酒腌制。砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉与姜片，用大火烧开，转小火炖一个小时。2、莲藕煲鸡汤。材料：鸡肉1...

老干妈炒回锅肉的做法老干妈炒回锅肉的烹饪方法

2022-08-05 1、原料：五花肉500克，蒜薹一小把，老干妈豆豉香辣酱2大勺，糖2茶勺，酱油1汤勺，盐适量。2、把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下，焯成8成熟即可捞出。3、将蒜薹切成小断。4、煮好的肉晾凉后片成5mm的片(肉片大小不限.但太小...

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