关于血豆腐的时尚百科
猪血豆腐是一道颇具特色的传统美食，下面是制作猪血豆腐的一种简单做法：材料：-猪血豆腐块500克-鲜嫩瘦肉100克-青菜200克-生姜2片-葱1根-食用油适量-盐适量-酱油适量-料酒适量-鸡精适量步骤：1.将猪血豆腐切成适当大小的块...
1、将鸭血切成块。2、豆腐也切成和鸭血一样的块。3、油豆腐皮切丝，葱姜蒜切碎，青椒剁细。4、热油炒香姜蒜粒，加入两大勺的豆瓣酱炒香。5、加入适量的清水煮开，加入鸭血，淋入适量的生抽，料酒，盐，五香粉调味。6、加入豆腐稍搅拌...
1、主料：鸭血100克，豆腐100克。2、辅料：剁椒酱2勺，姜末8克，蒜末适量，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，盐适量。3、准备好所有原料和调料。4、将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块，表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟。5...
1、猪血豆腐可以放冰箱保鲜保存，只能冷藏，不要冷冻，冷冻之后化开的话猪血豆腐会散掉。由于冷冻温度太低，猪血豆腐中的血液会物质逐渐散开，并可能会出现米粒感。再次食用时口感会很粗糙，不爽滑，会极大地影响进食的口味。如果...
1、新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块，动作轻柔点。2、将切好的猪血冷水下锅煮开。3、煮开后撇去血沫，关火，把猪血捞出备用。4、豆腐也冲洗干净切成小方块。5、另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味。6、...
1、主料：鸭血(白鸭)(250克)、豆腐(300克)、盐(2克)、酱油(4克)、味精(2克)、香油(10克)、红辣椒(5克)、大葱(5克)。2、做法：先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出...
1、准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。2、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。3、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。4、汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。5...
1、食材：鸭血适量、豆腐适量、丝瓜适量、盐适量、花椒适量、火锅底料适量、葱适量。2、选择一块嫩豆腐和一块鸭血，清洗干净备用。3、砂锅中放入火锅调料，小火烧化，再加入花椒粒和干红辣椒段炒香。4、豆腐放在掌心，打成小小...
1、猪血豆腐相克，不建议一起吃。2、首先猪血中富含血红素铁，每100克猪血中含铁元素8.7毫克，定期适量吃猪血可以预防和治疗缺铁性贫血；豆腐中钙元素较为丰富，每100克豆腐中含钙78毫克，常吃豆腐可以强健骨骼，预防骨质疏松。但...
鸭血豆腐是一道非常受欢迎的传统中国菜肴。下面是制作鸭血豆腐的简单做法:所需材料：-鸭血：200克-豆腐：200克-鸡蛋：1个-鲜蘑菇：适量-青菜：适量-料酒：适量-生姜：适量-大蒜：适量-鸡精：适量-食盐：适量-酱油：适量-香菜：适量步骤：1.将豆腐...
1、用料：豆腐1块、猪血200克、葱2根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、青椒1个、辣椒酱1勺。2、豆腐、猪血切丁，葱蒜切配好，青椒切块。3、将豆腐、猪血焯水。4、锅里放油，炒香葱蒜后加入豆腐猪血；依次...
1、食材：羊血300克、豆腐300克、高汤、蒜末、姜丝、葱花、辣椒粉、花椒、淀粉、料酒、食用盐、鸡精、十三香、豆瓣酱。2、做法：将羊血豆腐分别切方丁块备用。3、热锅倒油，放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒。4...
1、原料：老豆腐、鸭血、姜、韭菜、蒜、盐、豆瓣酱、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、白糖。做法步骤：取掉老豆腐包装盒，切成小块。鸭血切成和豆腐同样大小的块状。锅里加入凉水，凉水加入豆腐和鸭血，水开捞出豆腐和鸭血，沥干水...
1、血豆腐制作方法和配方：新鲜猪血3斤、豆腐40斤、肥肉沫2斤、花椒半斤、酱油100毫升、食盐适量。方法/步骤准备好食材：购买好以上分量的新鲜猪血，豆腐，待水分沥干；将肥肉打成肉沫，不用太细。准备一个大盆、竹筛子或长木板...
1、准备食材：豆腐适量、鸭血适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量。2、葱末备用，姜片备用，蒜片备用。3、蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片。4、锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。5、锅中倒入食用油、葱花...
1、用料：猪血两小块、豆腐一小块、葱姜少许、干红辣椒酌量、香菜一颗、味极鲜，酱油，料酒少许、黑胡椒粉少许、鸡精少许。2、做法：（1）把葱姜，干红辣椒切好备用，再将猪血洗净切小方块备用。（2）锅内倒油，油热放入花椒粒，再依次放入姜...
1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个...
1、一般水开煮5分钟左右就熟了，煮至猪红颜色变深就可以了。2、主料：猪血300g。3、调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。4、猪血切片备用。5、姜和蒜切末备用。6、葱切花备用。7、热锅凉油，放姜...
1、用料：猪血二块，大蒜一小把，油、盐、糖、酒、生抽适量生姜、葱、干辣椒、鸡精适量。2、猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干，大蒜洗净切寸段。3、坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料...
1、将豆腐改刀成小块，清洗干净后放入盘中待用；2、将猪血改刀成小块，放入盘中待用；3、最后准备少许的蒜泥、姜末、葱末，将小米辣切圈、将香葱切成小段，最后准备1大勺豆瓣酱；4、豆腐焯水，需要将清水煮沸之后，放入豆腐，放入豆腐之...
1、准备鸭血一块，先切成一公分厚的片，然后切成一公分宽的条，最后切成一公分的小方块，切好后泡入水中备用。2、准备豆腐一块，用切鸭血的方法同样的切成小方块，与鸭血一起泡入水中备用。3、准备酸菜一把先放入水中洗去多余的...
1、羊血浆制作成血块的方法：将0.2-0.5%天喜动物血浆抗凝剂加入采集桶内，把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶，开机搅拌直到采集完毕，然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。2、加工血豆腐时先将血浆过滤，再加入两倍常温水（水中预先...
1、白及研碎，与羊血调匀，再放少许盐，放在碗中凝成块。2、将羊血凝块，放入开水中煮熟，取出后切块，蘸米醋食用；或切块后与白菜同煮，作菜食用。3、作菜食用或作餐中小点食用均可，每日2-3次，每次30-60克。...
1、主料：鸭血250克、豆腐250克2、调料：食盐1/2茶匙、鸡精1克、葱5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水适量。3、豆腐和鸭血洗净。4、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水。5、锅中放入少许油,倒入葱...
1、血豆腐会发霉，发霉之后不能吃，只能丢掉了。2、血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。3、有一些制作血旺的不...
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