关于汤糕的时尚百科
1、小虾米和干贝用温水泡软(泡的水留着备用)。2、腊肠和花枝丸(鱼丸)切片。3、里脊肉切片,用料酒和太白粉腌10分钟。4、胡萝卜和鲜淮山去皮,切粗条。5、香菇洗净,切小片。6、大白菜切粗丝,洗干净。7、葱切段备用。8、年糕用...
1、食材:梭子蟹2只,番茄1个,年糕70g,海鲜菇50g,娃娃菜50g,青菜50g,盐半勺,白胡椒1勺,淀粉适量,葱姜蒜适量。2、2只梭子蟹处理干净后切成块,切面和蟹壳沾上淀粉。3、锅里热油,放入蟹块和姜蒜,煎出香味后夹出蟹块。4、1个番茄去皮切...
1、材料:年糕300g,牛肉片一盒,鸡蛋2颗,水1500ML,葱一支,香油1T,食用油1T,蒜末1T,盐巴1又1/2t,酱油2T,胡椒粉些许。2、先将年糕泡在水中20~30分钟,让年糕散开。3、在锅中加入香油及食用油爆炒牛肉片。4、牛肉熟成后,加入1500ML的水...
1、食材明细:猪血糕200克、白菜适量、五花肉1小块、蒜苗1根、姜3片、红辣椒1个、油炸腐竹100克、豆瓣酱1匙、味精少许、盐适量;2、制作前材料准备好。3、腐竹有油炸过使用。4、倒出油小煸下五花肉放入辣椒、姜片及一匙...
1、将要用的绿色大白菜和年糕准备好,份量准备好后,注意清洗一下。2、把大白菜洗好后切成小段,年糕同样洗净并切成片状,这时也要将姜片切好,准备起来。3、开小火,在锅里倒入准备好的油,同时放生姜片,烧到80度左右。4、等油温热...
1、首先准备手工制作的鱼糕,切厚的片子。2、准备砂锅烧热后放油,油热下肉片炒到变色,放葱姜炒香,加水,放木耳、火腿肠、蛋皮,再放入鱼糕,盖上盖子烧五分钟。3、最后放盐、胡椒粉调味,再撒上葱花即可。一道好吃又营养的鱼糕汤...
1、食材:年糕条100g、白玉豆腐1块、里脊肉20g、上海青适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、葱1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡汁1勺、雪菜适量。2、肉丝加适量生抽,生粉,料酒腌制。3、同时我们把蛋打散在平底锅...
1、先将葱、姜、蒜切粒;2、再将鱼糕改刀切0.5mm薄片,娃娃菜掰散洗净备用;3、将木耳用清水发好,洗净;再将平菇撕碎洗净;4、倒入少许油到锅中,烧至3分热;将生姜粒和蒜倒入锅中煸香;5、15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟;6、再...
1、主料:年糕适量青菜适量2、配料:猪肉(可不用)适量3、辅料:糖适量盐适量料酒适量生抽(可不用)适量4、这就是今天的主角,它一般浸在清水中保存,过几天清洗一下再换水,换水次数视天气温度而定。5、青菜切碎,年糕切簿片,猪肉切丝。6...
1、准备好的牛肉和年糕,配料有韩式辣酱,芝麻油,黑胡椒粉、紫菜。2、首先爱喝汤的可多加些水,冒气泡可以往里面加料。3、先放两勺辣酱,一定要化开,不然影响口感,搅匀辣酱。4、放年糕和牛肉。5、年糕煮成软滑即可,之后放入紫菜...
1、食材:年糕2条、雪菜一碟、虾干10个左右、热狗肠1根、土鸡蛋1个、生抽适量、纯芝麻油少许、葱花少许;2、准备好食材;3、年糕洗净切成片,热狗肠切片备用。4、锅里倒入适量水,煮沸。倒入年糕,搅拌一下,避免结底。5、煮沸后,直...
1、干鯷鱼(一把)去除头部和内脏。2、处理好的干鯷鱼在平底锅翻炒一下(不用放油),炒好后磨成粉末状。3、年糕用清水冲洗一下。4、汤汁炒年糕的制作方法5、鱼饼(2张)切成合适大小。6、一根大葱切碎,一根开边切小段。7、锅...
1、米糕切片,牛肉切片,葱切段。2、豆芽焯水去除豆腥味和豆皮。3、将高汤放入砂锅中。4、放入适量热水调成高汤汁。5、锅开后放入米糕片煮至软糯。6、放入豆芽,牛肉,葱段。7、放入番茄片和香菜即可。...
1、娃娃菜洗净,生姜切碎,肉切块或者切片,锅加油烧热。2、加入姜和肉丝煸炒至肉丝变色,加一勺黄酒后关盖子焖两分钟。3、加入娃娃菜和适量盐继续翻炒,加入年糕。4、加入适量水,关盖大火煮开转中小火烧五分钟。5、看年糕是不...
1、食材:年糕250克、鸡蛋50克、番茄20克、鲜香菇30克、大蒜5克、小米椒8克、姜5克、大蒜叶8克、生抽10克、盐5克、味精10克。2、鸡蛋打碎煎成荷包蛋,盛出后切条。3、将剁碎的小米椒,姜丝,大蒜,大蒜叶白色部分倒入油锅中爆...
1、原材料:年糕,桂花糖,红薯,白砂糖。2、做法步骤:(1)红薯洗净切块备用。(2)年糕洗净备用。(3)加水漫过番薯,大火煮7分钟。(4)番薯熟透加年糕中火煮2分钟,加少许白砂糖。(5)盛出加少许桂花糖,完工。...
涨蛋糕的汤是一道传统的中式甜品,下面是制作涨蛋糕的汤的常见做法:材料:-粘米粉:200克-红糖或冰糖:适量-水:适量-枸杞:适量-白芝麻:适量步骤:1.将粘米粉放入碗中,加入适量的水搅拌成糊状。2.将红糖或冰糖加水溶解成糖水。3.将糖...
1、宁波年糕、适量、精肉、适量、鸡腿菇、适量、塔苦菜、适量、葱、适量、鸡精、适量、盐、适量。2、塔苦菜剥开一叶叶洗净,年糕用水冲一下,沥干。3、花菇洗净切片,大蒜切末,精肉洗净切丝。4、锅热油,放入肉丝滑撒,放入盐。...
1、食材:年糕80g、蒲公英150g、鲮鱼骨300g、胡萝卜30g、姜片10g、枸杞子10g、双碳白砂糖2g、盐3g、沙拉油10g。2、把鲮鱼骨清热洗干净后晾去水分,加点双碳白砂糖,盐在鱼骨里,拌好腌10分钟(没有鲮鱼骨可以用其他鱼骨代替,如...
1、材料:白色年糕300克,盐6克,水3000毫升,瘦牛肉200克,蒜末1小勺,蛋皮丝,紫菜丝。2、将瘦牛肉切薄片,切好片后用开水氽一下。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤,高汤煮到剩下一半汤左右时,捞出牛肉。3、将年糕切斜片,凉...
1、主料:年糕适量(根据自己食量添加)。2、辅料:青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等(根据自己口味)。3、调料:根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料。4、锅中加入适量水,将水煮开,放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料,煮个三四分钟。5、放入的...
1、将要用的绿色大白菜和年糕准备好,份量准备好后,注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段,年糕同样洗净并切成片状,这时也要将姜片切好,准备起来,因为加了姜片更美味。2、开小火,在锅里倒入准备好的油,同时放生姜片,烧到80度左...
1、鸡蛋3个、面粉30g、白砂糖10g、酵母粉2g、食用油少许。2、三个鸡蛋打破,将蛋黄和蛋清分装在两个碗中。蛋清碗打发至粘稠状,手工打发大概需要10分钟。蛋黄碗搅拌,加入30g普通面粉。3、准备一个碗两勺开水,放入白砂糖搅...
1、用料:江糯粉500克、白糖250克、馄饨适量、熟芝麻100克、桂花卤30克。2、先做清汤,制作方法与馄饨相同,只是馅料可根据食者调配。3、将干糯米粉铺在特制的框架内,用手抹平,放上拌匀的白糖、熟芝麻、桂花卤,再抹平,并盖上薄...
1、原料:冬瓜400g,年糕100g,火腿30g,蒜2颗,油、香油、味精各适量。2、冬瓜洗净后去皮切厚片,蒜切末。3、金华火腿用热水洗净后切片,年糕用冷水洗净。4、热锅冷油爆香蒜末,放入冬瓜片炒匀。5、加入热水,加入火腿大火煮开,再中火...
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