关于白炒的时尚百科
1、食材用料:茭白荀2根、虾仁适量、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、葱、蒜适量、料酒适量、糖少许。2、具体做法:(1)虾去壳,用生粉、盐、胡椒粉腌十分钟;(2)热锅下油,先放虾炒五分熟;(3)捞出,备用;(4)放少许蒜,葱头炒香;(5)茭白荀切丝,倒锅...
1、炒白芍是通过炒制之后将其寒性去除,所以其寒性较生白芍有所降低。炒白芍与生白芍一样主要入肝经、心经,具有缓急、止痛、补血、养血的作用。炒白芍可用于肝血不足、肝血瘀的患者。这类患者往往会出现肝血不足,面色萎...
1、首先将蒜头切成蒜蓉,生姜切成片黄辣椒切成段,倒入油锅爆香。2、接着将胡萝卜切成丝,倒入锅中翻炒三分钟。3、然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟,装盘备用。4、接着将瘦肉切成薄片,并用适量的地瓜粉裹一下,倒入锅中翻炒...
1、用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开,不需很大力以免砸碎果肉。每一颗都要敲破,未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦,杀伤力还是挺大的。2、燃气灶开小火,待炒锅加热后放入白果,再放入适量盐,不需要加油,用锅铲不停翻炒白...
1、首先选择适量的新鲜大白菜,洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净,然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油,烧热后放入香葱圈和辣椒圈,炒出香味。2、把切好的白菜小块倒入锅中,进行翻炒均匀。加入适量生抽、食盐、胡椒粉...
1、准备用料。白菜、盐、生抽、醋、糖、水淀粉。2、白菜洗净,沥干水。3、炒锅置火上,五成热。放入橄榄油,下入四五根干辣椒,花椒若干粒炸香。4、炸香后将辣椒花椒捞出。5、倒入白菜叶煸炒,快出锅时倒入芡汁,稍炒,盛盘即可。...
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。3、倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香。4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀。5、加白胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,装盘即...
1、材料:白菜半棵,盐,生抽,醋,糖,水淀粉。2、白菜洗净,沥干水。用手撕成你喜欢的大小。3、盐,生抽,醋,糖,清水(有高汤更好),水淀粉,将这些材料调成芡汁。4、炒锅置火上,五成热。放入橄榄油,下入四五根干辣椒,花椒若干粒炸香。炸香后将辣...
1、立即炒着吃。原料:白木耳100克、马铃薯20克、辅材:生抽1汤匙、油1.5汤匙、盐1汤匙、味精2汤匙、油15克。作法:白木耳侵泡,直至泡开预留。锅中添加适量的油,炒出香味葱段。添加泡好的白木耳添加土豆块煸炒。添加酱汁再...
1、先将麸皮撒于热锅内,等到烟冒出来时,将白术片倒入锅里微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉就可以了。注意:每白术片100斤,用麸皮10斤土炒白术取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉就可以。...
1、主料:白菜500克。辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克。2、将白菜洗净。3、将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。4、将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。5、热锅后放入切好的腊肉片。6、不断翻炒以...
1、用料:胡萝卜100克、白菜300克、葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。2、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香...
1、白果加上一些小苏打,然后加一些水,用手不断的搓洗,直到白果外皮特别干净,捞出来放到阴凉通风处晾干。2、一口大铁锅烧热,里面不能有任何水分和油污,改用小火,把白果放进去,一定要不断的翻炒。3、当白果炒的外皮稍微有一些...
1、食材:白粿500克、香菇20克、瘦肉100克、芥菜20克、姜5克、虾仁5克、蚝油5克、生抽5克。2、将白粿切成片状。入开水锅里焯烫半分钟至变软,捞出沥干水份。3、泡发好的香菇切片。4、瘦肉切丝。5、姜切丝。6、芥菜梗切丝...
1、方法:将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮,磨面的时候外皮会甩出来),按照1:10的比例,等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片,将白勺片炒到颜色微黄,就可以了。将白芍片取出置凉即可。2、炒白芍对于一些炎症有抵...
1、用料:芹菜250克、豆腐干200克、食盐适量、酱油适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量。2、芹菜切段、白干切丝、蒜拍散、干辣椒切末。3、温锅、温油、中火煎白干,白干煎至两面金黄后装盘备用。4、锅中留底油,放入肉...
1、银耳翻炒3-5分钟能熟。2、银耳口感顺滑,香甜醇厚,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、锌、铁、钾等多种矿物质。经常食用可以润肠通便,生津润肺等。和木耳一样,银耳也是一种比较容易烹饪的食物。一般撕成小块,放入沸水...
1、先将锅洗净,大火加热至水分蒸发完,转为小火。2、倒入白芝麻后不停的翻炒,炒至香气冒出即可。3、关火,待白芝麻冷下来后,放入塑料袋火瓶内封口储存。4、芝麻种子含油分55%,除供食用外,又可榨油,油供食用及妇女涂头发之用,亦供...
1、先将麸皮撒于热锅内,等到烟冒出来时,将白术片倒入锅里微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉就可以了。注意:每白术片100斤,用麸皮10斤二、土炒白术取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉就可...
1、主料:茭白400克。2、辅料:盐2克、生抽3克、猪油15克、调味鲜2克、干辣椒5个、花生油20克。3、茭白去壳。4、切片,切点干辣椒或米椒提辣。5、油烧热下入干椒煸香,放进切好的茭白炒匀。6、放盐入味。7、翻炒均匀,炒熟。8...
1、主材:大白菜四分之一棵。2、辅材:干辣椒2个,花椒3粒,食用油5ml,盐适量。3、四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。4、热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。5、白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。...
1、主料:猪肉60克、白菜150克。2、辅料:油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。3、猪肉切片、白菜清洗切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。5、加1汤勺料酒。6、加2汤勺生抽。7、翻炒一下。8、...
1、材料:白果200克。2、第一步把白果洗净。3、洗净放把白果晾干。4、锅中加热,放入晾干的白果,翻炒均匀。5、表皮微焦时,盖盖,防止白果蹦出去。6、然后打开锅盖,翻炒几下,盖盖,重复几次。7、炒到这个样子就熟了,盛出,完成。...
1、用料:面粉200克、白糖适量。2、取面粉放热锅里翻炒。3、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒,不用管,反复炒。4、水分差不多没了,颗粒就少了5、等水分完全蒸发了,再翻炒,就开始上色了。6、一直不停翻炒,直到全部颜色跟小麦色一...
1、炒白术的功效与作用及食用方法有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用,白术的抗氧化作用。2、好处非常的多,增强我们机体免疫功能、抗应激以及增强我们的造血功能,经常性的使用一些可以延缓老年肾脏衰老的...
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