关于油蘑的时尚百科
1、油蘑是杨树菇的一种。2、主产于东北人工杨树林,在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖,此菇鲜食口感润滑,晒干后口感似松树里的肉蘑,因其长大后形似灵芝又被人们称之为土灵芝,但目前不能人工培育,所以属原生态绿色食品...
1、东北油蘑制炸油蘑特别好吃,平时可以把新鲜的油蘑清洗干净,去掉,加适量食用盐,腌制,腌好以后再把腌出的水分去掉,然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液,把油蘑放在蛋液中,让它表面均匀...
1、原料:口蘑半斤、花生油、蚝油,生抽,黑胡椒粉、葱各适量。2、把口蘑的根部切除用清水洗一遍,然后放入淡盐水中浸泡10分钟。10分钟后,再次用清水冲洗一遍。3、在口蘑的表面划十字花刀。4、锅中烧开水,放入1小勺盐,把口蘑倒...
1、洋葱洗净切细粒,蘑菇洗净后切片备用。2、锅洗净点火控干,放入黄油至融化。3、待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄。4、加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮5、另...
1、蘑菇洗净,将蘑菇撕成一条一条的。2、找一只干净的碗,倒入面粉,适量的淀粉,加入一颗鸡蛋,适量的食盐,少许胡椒粉,少许鸡精。加入少许的清水。将碗中材料搅拌均匀。3、将之前撕成条的蘑菇放入已经搅拌均匀的面粉糊中。4、锅...
1、食材:油蘑菇200g、白菜200g、瘦猪肉100g、油适量、盐适量。2、将白菜切成片,打个水焯。3、将小油蘑菇洗干净准备好。4、将锅烧热,加适量的油,将瘦猪肉丝先炒出香味道。5、将小油蘑菇倒到锅中翻炒。6、等油蘑菇熟了后将...
1、用料:油菜、蘑菇、花生油、蒜、盐、糖、水淀粉。2、锅中加水烧开放入适量的盐。3、水开后放入蘑菇抄水。4、油菜洗净蒜切粒抄好水的蘑菇捞出备用。5、锅中加入花生油。6、放入蒜粒炒香,放入蘑菇炒。7、再放入油菜煸...
1、原料:白蘑菇250克、黄瓜、西红柿、蒜片、蚝油30克、白糖3克、老抽少许。2、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用,净锅下水,白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用;3、净锅下油加蒜片爆香,加白蘑菇翻炒均匀,下蚝油、白糖、老...
1、主料:鲜蘑100克。2、调料:料酒4克,精盐0.5克,清汤150克,香油5克,葱5克,姜5克。3、将鲜蘑放入盆中,用清水冲洗数遍。4、汤锅上火,注入香油烧热,放入葱姜煽炒一下,随即放入料酒、精盐、清汤,在火上煨15分钟左右,倒入碗中,晾凉后将...
1、材料:油蘑500g、五花肉50g。2、辅料:油适量、盐适量、酱油少量、胡萝卜半根、黄瓜半根。3、五花肉切片。4、胡萝卜,黄瓜切片。5、将油蘑洗净控水,放入锅中。6、大火烧开。焯熟。7、焯好的油蘑控水。8、焯好的油蘑切片...
1、奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。2、做法:(1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去...
1、主料:油蘑500g、五花肉50g。2、辅料:油适量、盐适量、酱油少量、胡萝卜半根、黄瓜半根。3、五花肉切片。4、胡萝卜,黄瓜切片。5、将油蘑洗净控水,放入锅中。6、大火烧开。焯熟。7、焯好的油蘑控水。8、焯好的油蘑切片...
1、食材:蘑菇适量,油适量,孜然适量,盐或肉味鲜适量,玉米淀粉适量,鸡蛋清2个。2、把蘑菇洗净撕半,水控干。3、玉米淀粉,鸡蛋清,水搅拌,把蘑菇挂上淀粉,淀粉不要太浓。4、把油倒入锅中等待,又热时把准备好的蘑菇放入油锅,炸成金黄时...
主料:白蘑菇250克。配料:黄瓜、西红柿、蒜片。调料:蚝油30克、白糖3克、老抽少许。白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用,净锅下水,白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用;净锅下油加蒜片爆香,加白蘑菇翻炒均匀,下蚝油、白糖、老抽...
1、油蘑菇洗净后切片,青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽,然后切成片,红辣椒洗干净后切片,平菇洗干净备用。2、起上油锅,先把事先准备好要使用的所有香菇放入,随后把事先清洗干净的所有油蘑菇下锅进行煸炒。3、待所有的油蘑...
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上,然后去掉根部灰沙·洗净。2、炒锅倒入花生油烧热,可比平时要多一些。3、然后倒入菌菇翻炒。4、加入生抽,加入白糖。5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。6、加盖焖之3分钟。7、然后加入...
1、口蘑、花生油、蚝油,生抽,黑胡椒粉、葱。2、把口蘑的根部切除用清水洗一遍,然后放入淡盐水中浸泡10分钟。10分钟后,再次用清水冲洗一遍。3、在口蘑的表面划十字花刀.4、锅中烧开水,放入1小勺盐,把口蘑倒入锅中焯烫20秒,新...
1、用料:蘑菇半斤、油菜四个、姜适量、绿辣椒一个、蒜四五瓣、油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量。2、所有菜洗干净控干。3、然后锅里倒入油,油热了倒入辣椒和姜翻炒片刻然后先倒入蘑菇。4、炒几分钟后然...
1、主料:粒粒面30g。2、辅料:食盐适量、酱油适量、调和油适量、蘑菇适量、油菜适量。3、油菜切末,蘑菇切丁。4、锅中放油爆锅,倒入油菜蘑菇煸炒,放入适量的水。5、倒入粒粒面炒熟即可。...
1、食材:蘑菇200克,油菜300克,蒜2瓣,盐1勺,鸡精1勺,香油1勺。2、油菜洗好备用。3、用热水焯1分钟。4、蘑菇用手撕成3厘米左右的长条,洗好。5、将蘑菇用热水焯2分钟。6、剥好蒜,切成蒜末。7、热锅,倒入植物油,待油热后放入蒜末爆...
1、原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2、将鲜蘑菇洗净,蘑菇柄去不去两可,大的切三、四瓣,小的对开。3、将油菜去根洗净,切段。4、起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒。5、肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑...
1、用料:鲜蘑500g,鸡蛋1个,淀粉2大勺,面粉4大勺,盐1小勺。2、鲜蘑摘成小朵,洗净,锅内烧水,水开了之后下鲜蘑,焯1分钟捞出来过凉水,用力挤出鲜蘑里的水分,放在盘子里备用。3、鸡蛋,水淀粉,面粉,盐加水调成糊,要稍微稠一点,不要太稀,不好...
1、主料:蘑菇(鲜蘑)100克、油菜心250克。调料:植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。2、将鲜蘑菇削去柄,洗净,大的对开。3、将油菜心去根,洗净,大的从根部切十字刀。4、将炒锅置大火烧热,倒放植物油,油热至冒烟时...
1、首先准备食材蘑菇一份,清水清洗备用。鸡蛋一个,面粉一份。2、将鸡蛋打碎在面粉中,然后进行搅拌。3、可以加入适量的清水,搅拌均匀即可。4、将蘑菇与面粉混合在一起,让蘑菇中都沾满面粉。5、然后锅中倒入食用油,将蘑菇直...
1、材料:口蘑330克,黄油30克,食盐2克,香葱少许,黑胡椒碎1克,白皮蒜8克,生抽5毫升。2、口蘑放入盐水中浸泡5分钟。3、黄油、香葱、黑胡椒粉、白皮蒜备用。4、口蘑菇切片,蒜头和香葱切碎,黄油备好待用。5、锅中把黄油融化,加入蒜...
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