关于香拌的时尚百科
1、主料:云丝、胡萝卜、黄瓜。2、配料:姜、蒜、干辣椒、香葱。3、调料:盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、(可以用蒸鱼豉油代替)香油。4、胡萝卜和黄瓜切丝,蒜剥好拍碎,姜磨泥,香葱切长段。5、云丝冷水泡十分钟,用鸡汤煮...
1、主料:鸡肉300克,调料:盐2克,酱油5克,味精3克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克,辣椒油3克,香油5克。2、葱去根洗净切成丝,姜洗净去皮切成丝,大蒜去皮捣成泥,备用;鸡肉(鸡脯肉)洗干净,放入水锅中煮熟捞出,晾凉后切成细丝,装入盆内放上葱、姜...
1、木耳适量、小米椒适量、香菜适量、生抽适量、米醋适量、白糖适量、食用盐适量、味精适量、香油适量。2、方法:干木耳提前用水泡发,摘洗干净,锅内加入适量水烧开,把木耳倒进去煮3分钟。3、然后捞出,用清水冲洗干净,控干水...
1、先把干面用热水泡上;胡萝卜去皮擦成丝,黄瓜去皮切丝;2、葱切圈,蒜切片,姜切丝。干辣椒掰成段儿,准备好花椒;3、面泡至无硬芯的时候捞出,过凉水,控干水分;4、锅中倒油,小火爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒;5、直到锅中的材料略微变焦...
家常冷菜香拌菠菜的做法如下:所需材料:-菠菜:适量-大蒜:适量-香葱:适量-生姜:适量-白芝麻:适量-麻油:适量-酱油:适量-盐:适量-糖:适量-辣椒油(可选):适量步骤:1.将菠菜洗净,去掉根部,锅内加入适量的水煮沸,放入菠菜焯水,煮至变软后捞出,放...
1、材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。2、适量莜面面粉,用热水和面。3、和好面后将其搓成一个个的小条,然后上锅蒸15分钟,搓...
1、食材:鸡架两个、盐少许、香叶少许、姜片少许、老抽适量、料酒少许、蒜末少许、味精少许、豆豉酱适量、白糖适量、香菜适量、辣椒油适量。2、把鸡架清洗干净放入锅中。3、在锅中加入少许的盐,香叶,姜片,料酒和老抽煮十...
1、主料:白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量。2、将白蛤放入盐水中,吐沙后用清水洗净。锅里加水烧开,放入白蛤,煮至白蛤全部开口,立即捞出!3、白蛤壳全部都给去掉。4、去掉壳立即把煮白...
1、材料:新鲜猪舌、新鲜青花椒、二条青、大蒜、黄姜、麻油、蚝油、白糖、油辣子、大葱、料酒、盐。2、做法:凉水下锅加青花椒、大葱、姜片、料酒、少许盐及猪舌,大火煮至沸腾后捞起猪舌;刮去白皮后继续下锅,改小火煮至用筷...
1、食材:面条2两、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米1把、香菜适量、大蒜6瓣、芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精和白糖各适量。2、水开下面条,煮熟捞出过凉水。3、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、炸熟的花生米和蒜末。4...
1、准备菠菜、白芝麻、生抽、红糖、芝麻油。2、白芝麻放锅子里小火烤香,然后碾碎备用;3、把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀;4、菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起,别煮过头了,然后放入...
1、材料:香椿1把、豆鼓1勺、盐适食、生抽1勺。2、步骤:将买来新鲜香椿去掉硬枝,清洗干净。3、锅里放水烧开,将洗好的香椿放入锅中煮一下捞出,切成段备用。4、放入盆中加入豆鼓、生抽、食盐等调料搅拌均匀即可食用。...
1、鸡骨架放冷水,大火煮开。小火慢炖30分钟。2、煮好的鸡骨架放凉拆骨,入料酒、五香粉腌制。3、葱姜切沫,备用。香菜切碎,备用。4、开火,放色拉油。入糖、辣椒面化开,倒入鸡骨架翻炒。5、鸡骨架出味后放入香菜、葱姜沫继续...
1、鸡胸肉,黄瓜洗净。2、备好蒜末,姜片,白芝麻和红椒丝。3、先把黄瓜切成薄片后再切丝。4、锅内注入清水,加入生姜片大火烧开。5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。6、大火烧开后熄火,立即加盖焖25分钟。7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝...
1、芹菜200克、黑木耳100克、自制剁辣椒适量、香油、香葱(自由搭配)、食盐等。2、芹菜洗干净后切成段,放入盘中备用;3、黑木耳放入碗中,加入温水泡开,然后撕开木耳(木耳可以提前泡好)。4、起锅,锅中加入适量水,烧开后倒入芹菜焯...
1、萝卜洗干净,稍微削一下皮。2、洗好了就切成条,粗细跟手指头差不多,然后洒点盐,不要撒太多不然萝卜就太咸了,差不多淹半个小时就可以了,半个小时以后用水清洗一下洗的时候尝下咸淡,自己觉得可以就ok了。然后找个通风有太阳...
1、主料:鸡蛋干1块。2、辅料:香菜适量、生抽适量、香醋适量、芝麻油。3、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片放入大碗中。4、接着,将已洗净的香菜放在案板上切成段。5、合入鸡蛋干中。6、然后,加点生抽、香醋、芝麻油...
1、香椿头清洗干净,去除后面的老蒂。2、锅中加入1000克冷水、少量盐,放进香椿头。3、水开后,再煮一分钟,捞出备用。4、蒜瓣切碎。5、辣椒切碎,准备好香菜,与蒜泥一起放入一个大碗中,淋上烧沸腾的香油。6、将已经凉了的香椿头...
1、原料:芹菜一根、胡萝卜一根、香干半斤、胡椒粉、橄榄油、白醋。2、将食材洗净,芹菜掐去叶子(叶子可以烧汤),胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁。3、锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香干丁焯熟。4、捞出,沥干水分,晾凉。5、加入胡椒粉,...
1、主料:海蛰皮3两、小菜心6棵、美味鲜酱油、盐、味精、麻油。2、海蛰皮切丝后冲水,一直将盐涩味冲掉,捞起挤干水份备用。3、小菜心切开烫熟备用。4、把小菜心围在盘子里,海蛰皮加盐、味精、麻油、美味鲜酱油拌匀,摆在小菜...
1、原料:豆腐2块,香椿150克,调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。2、新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味。4、拿个大碗先把主料放好,然后在放适...
1、将香椿去蒂,洗净,大的撕开,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛入盘中,加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀,滗去水。取碗1只,放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁,淋在香椿上面即成。2、香椿洗净入开水中焯两分钟...
1、原料:嫩香椿400克、味精0.5克、黄醋2克、精盐1.5克、姜未5克、芝麻油15克、酱油1.5克。2、将香椿去蒂,洗净,大的撕开,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛入盘中,加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀,滗去水。3、取碗1只,放入黄醋1克、精...
1、用料:香菜300克、食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。2、香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干。3、香菜切成寸段,根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈,椒...
1、主料:新鲜的柳橙皮1/2只,发好的鱿鱼1尾。调料:沾料(姜汁,醋,砂糖各1大匙),酒1大匙。2、先将鱿鱼切成菱形的花状,并切成段倒到已沸的水里清烫,加些酒可以去掉腥味,大约烫了一两分钟就把它捞起来,再用冷的开水冲凉它,再装到盘...
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