关于驴板肠的时尚百科
1、配方:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外搓洗...
1、驴板肠是整副驴大肠。2、卤驴板肠是陕西米脂,山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤...
1、飘香驴板肠,原料:驴板肠,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香葱,做法:驴板肠切成条,入锅沸水捞出沾干水分,然后放入打好的酥糊里,入油锅炸制。辣椒,花椒抄出味之后放入驴板肠香菜,香葱,芝麻,翻抄即可。2、卤煮驴板肠,将整副驴大肠反复漂洗干净,入...
1、把尖椒切成滚刀块。2、将葱、姜、蒜切成片。3、把朝天椒切成段,干辣椒切成丝备用。4、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。5、热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。6、放入红辣椒,再放入尖椒。7、翻炒1分钟。8、倒入驴板肠大火...
1、驴肠子煮多长时间能熟要根据火候决定。如果过程中一直用中小火,大约需要2个半小时才能煮熟。大火的话,可能需要1个半小时左右。煮好的驴肠可以直接食用,也可以和青椒一起炒。2、驴肠子最好用高压锅煮,这样能缩短煮熟时...
1、驴板肠功效与作用:从营养学的角度讲,驴肉营养丰富,富含人体必需氨基酸和十种非必需氨基酸。2、驴板肠做法步骤:先将驴大肠洗净,入锅中加料酒,大火煮十几分钟,捞出晾干备用,将酱油、精盐、辣椒、苹果、桂皮、丁香、小茴香、...
1、准备材料:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外...
1、准备:驴大肠、青椒、生抽、老抽、冰糖、料酒、生姜、蒜子、蒜。2、首先清洗好驴板肠,倒冷水放驴板肠,放入姜片料酒去腥,大火煮40分钟捞出冲净,滤掉多余水分后改刀切片。3、再烧少量油开小火,加入冰糖炒糖色,油和冰糖混合...
1、食材:驴板肠500g,朝天椒20g,尖椒150g,干辣椒20g。2、把尖椒切成滚刀块。3、将葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段,干辣椒切成丝备用。5、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。6、热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。7、放入红辣...
1、洗干净的驴肉用绞肉机搅两到三次,直到肉末细腻。蒸出来口感为佳。2、搅好的驴肉里面加入上述粉末状配料,姜蒜用料理机打成蓉,放进驴肉末里搅拌。3、肠衣一段打结,另一头插上漏斗,按照平时灌腊肉的方式,灌进驴肉,然后用绳...
1、食材:熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。2、把熏马肠泡泡洗净,用蒸锅蒸熟。3、马肠切片,洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗净切段。4、螺丝椒洗净切段。5、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。6...
1、用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。2、卤驴板肠是一道以驴大肠为主料...
1、做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地7-10天就差不多了。吃的话3-4天后就可以了。但不要...
炖驴肉和板肠是一道地方特色菜肴,下面是一个简单的方法:材料:-驴肉和板肠适量-姜片、葱段、八角、干辣椒适量-料酒、生抽、老抽、盐、糖适量步骤:1.先将驴肉和板肠洗净,切成块状备用。2.锅中热油,加入姜片、葱段、八角和干...
1、将大肠洗净,入锅煮至八成熟时捞出,放入食碱、醋少许及玉米粉,揉搓后用清水冲洗净,切成6厘米左右的小段。2、炒锅内加猪油烧热,放入调料炸出香味,再放入肠子并加温水500克左右煮熟捞出,入笼蒸约3O分钟取出,加点原汤即成。3...
1、鸭子腹部的肠子叫鸭板肠。是鸭肠的一个种类。2、鸭板肠一般用来涮火锅,用它做热菜也就是洗干净炒制成麻辣口味的。3、鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用...
1、鸭板肠和鸭肠的区别在于鸭板肠指的是鸭的大肠,而鸭肠可以指鸭的大肠也可以指小肠。2、鸭肠是鸭子的重要内脏器官,其营养价值比较丰富,含有多种营养物质和微量元素,适当食用对人体是有一定好处的,但胆固醇含量较高,...
1、材料:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外搓洗...
1、驴肠煮大约两个半小时左右可以吃。2、驴肠子煮多长时间能熟要根据火候决定。如果过程中一直用中小火,大约需要2个半小时才能煮熟。大火的话,可能需要1个半小时左右。煮好的驴肠可以直接食用,也可以和青椒一起炒。3、...
1、部位不同,鸭板肠指的是鸭的大肠,而鸭肠指的是鸭的大肠也可以指小肠。2、油脂不同:鸭板肠油脂会比较的多,它的一个油脂的话特别的丰富,如果去烤的话是不用加任何的油。3、鸭肠是一个鸭子所有肠子的统称,而鸭板肠只是鸭肠...
1、鸭板肠需要把上面的白油摘干净就可以,摘干净的鸭板肠中放入盐、陈醋,加水浸泡15分钟左右揉搓一下清洗干净。2、蒜苗从中间切开切成小段,青椒去籽切成细丝,大葱白也切成细丝放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精、醋拌匀,再...
1、原料就是栗子,腊肠。栗子去壳掰成小块,腊肠切粒。2、腊肠炒香炒出油脂,加入栗子翻炒几下,出香味即可。3、米洗好,按照平时煮米饭的水量放可以了。全部材料放入电饭煲。4、转中小火至到水份收干,打开锅盖看。5、加入炸红...
1、驴板筋如果是驴的话,是指驴背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。2、驴板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),所以驴板筋的营养价值并不是很丰富。其实驴板筋主...
驴肠汤是一道特色鲜美的汤菜,下面是驴肠汤的做法大全:材料:-驴肠:500克-鸡肉:200克-豇豆:100克-姜块:适量-蒜瓣:适量-香菜:适量-料酒:适量-食盐:适量-生抽:适量-胡椒粉:适量-生姜片:适量-鲜蘑菇:适量步骤:1.驴肠泡水清洗干净后,切成段...
1、先把驴肠用一根筷子穿在里面,翻过来,让内壁露在外面。2、把驴肠内壁的费油用手慢慢揭下来。3、把驴肠放在盆中,加入适量玉米面,用手揉搓,尽可能吸收驴肠上面的油脂。4、揉搓之后的驴肠,用清水冲洗几遍。5、再用筷子穿在...
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