关于水煮鱼的时尚百科

2023-10-17 1、材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣。2、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。3、锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用...

麻辣水煮鱼的四种好吃做法介绍麻辣水煮鱼的四种好吃做法

2022-01-01 1、做法一：3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉，斜刀片成薄片，加料酒、蛋清、生粉、盐拌匀。白皮黄瓜去皮籽，对剖后切成厚片，榨菜洗净切成大片。大蒜、生姜切大片，干尖椒剪成段，花椒洗净备用。锅中倒入100克油，...

水煮鱼怎么做呢水煮鱼做法简述

2019-05-18 1、准备食材：鱼头200克、豆腐300克、黄豆芽100克、姜10克、蒜10克。2、小葱20克、干辣椒20克、花椒15克，豆瓣酱50克，鱼头切块洗净。3、放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟，豆腐切块，黄豆芽烫熟铺在盘底，油锅烧热。4、放入...

简单的水煮鱼家常做法

2023-12-25 水煮鱼是一道传统的川菜，它的特点是鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣。下面是一个简单的家常水煮鱼的做法：材料：-鲤鱼或者其他适合煮的鱼，去鳞洗净切片-豆瓣酱2-3汤匙-食用油3-4汤匙-干辣椒6-8朵-蒜瓣3-4粒，切片-生姜1片，切片-青蒜苗适量，切...

水煮鱼用黑鱼还是草鱼水煮鱼应该用黑鱼还是草鱼

2022-05-23 1、一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是：黑鱼肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃。2、草鱼相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺...

水煮鱼怎样做水煮鱼的做法

2022-08-05 1、将鱼头剁下，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。2、将鱼片放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀。3、将一小碗色拉油，所有...

重庆水煮鱼的做法重庆水煮鱼简单制作

2021-02-16 1、用料：草鱼一条、桥头牌水煮鱼调料包一袋、豆腐一块。2、做法：（1）草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油，生粉抓匀备用。（2）豆腐、西红柿切块，姜葱蒜切末。（3）炒香调料包。（4）加适量开水。（5）水烧开，放入豆腐和西红柿，水煮开后转中火煮10分...

水煮鱼的做法大全这样做特别好吃

2022-08-05 1、材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2、将草鱼去腮、内脏处理干净。3、切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。4、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚...

水煮鱼片怎么做才好吃水煮鱼片如何做才好吃

2022-04-29 1、食材：鱼片200g，葱花15g，姜片15g，蒜末15g，青菜15g，豆瓣酱15g，百叶15g，花椒15g，黄豆芽15g，干辣椒15g。2、锅中炒香调料，准备辅料百叶黄豆芽青菜，准备适量的葱花蒜末姜片花椒干辣椒，锅中加适量的油，下入姜片蒜末花椒干辣椒。3、加入...

怎么做水煮鱼好吃鲜嫩麻辣水煮鱼家常做法配料

2022-09-27 1、材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣。2、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。3、锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用...

水煮鱼怎么做好吃自己如何做水煮鱼

2019-09-22 1、食材：草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。2、锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用。3、炒锅烧热，然后放入剁碎的豆瓣炒香。再加入干辣椒段...

水煮鱼柳做法做水煮鱼柳步骤

2020-03-21 1、做法：准备好干红椒节和青花椒、香菜叶。用盐水将黄豆芽煮熟，沥水铺在碗中垫底。滚水加盐将鱼柳煮熟，五、六分钟就可以了。在鱼柳中加入绿豆淀粉。抓匀抓粘，如太干可加微量的水。水再滚时放入鱼柳，其间保持大火。2、鱼柳...

水煮鱼片怎么做好吃水煮鱼片如何做好吃

2021-09-29 1、将鱼头、鱼骨和鱼肉中分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀，然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。2、将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。锅里水烧开，放豆芽焯水，捞出备用。3、热锅倒油，放入葱、姜、蒜、...

藿香水煮鱼的做法藿香水煮鱼的做法介绍

2022-03-05 1、食材：鱼、鸡蛋、食盐、干淀粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、黄豆芽。2、将鱼头剁下，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分...

酸菜水煮鱼怎么做酸菜水煮鱼如何做

2022-04-02 1、材料:鱼一条，酸菜一颗，姜几片，豆瓣酱一勺，干辣椒一把。2、鱼先起肉切薄片，鱼大骨和鱼腩切段，一起用清水浸泡出血水，混了换水再浸泡，直到鱼肉变白变透明捞起，晾干水份，鱼肉用腌料用手拌匀，抓入味，腌制20分钟以上。酸菜浸泡5分钟...

家常水煮鱼具体做法分享

2022-08-05 1、将鱼清洗切成片（或者块）放入盐，味精，料酒，淀粉腌制10分钟。鱼头从中间劈开！2、黄瓜切条，芹菜切段，与豆芽，木耳分别焯水（用水煮熟）。沥干水分放到盆里备用！3、蒜切片，辣椒切段，放在边上备用。4、大火热锅，放油！油热放入豆瓣酱炒至变...

家庭版水煮鱼香辣水煮鱼家常做法分享

2019-09-13 1、主料：草鱼1000克、豆芽适量、茼蒿适量。2、辅料：郫县豆瓣辣酱2大勺、植物油适量、盐3勺、料酒1勺、生粉20克、白胡椒粉少许、糖10克、辣椒碎1勺、鸡粉1勺、姜粉少许、葱适量、蒜2瓣、花椒1勺、醪糟1勺。3、做法：（1）草鱼...

水煮鱼的做法及配料水煮鱼的制作方法及配料

2022-01-17 1、材料：花鲢鱼1500克。辅料：干辣椒30克、大蒜2头、胡椒粉1勺、醋1勺、花椒粉1勺、泡姜20克、花椒20克、泡椒20克、洋葱100克、白糖1勺、郫县豆瓣2勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、食盐1勺、植物油适量。第一步处理鱼肉...

水煮鱼做法大全水煮鱼做法有哪些

2022-01-20 1、做法一准备好一条草鱼，鱼片片好，鱼头，鱼尾，鱼骨切好，备用。分别在鱼片里加入一个蛋清，适量料酒，生抽，盐，葱，姜，淀粉充分抓匀，腌渍10分钟左右。锅中放入油，将鱼头，鱼骨煎好备用。加入水煮沸然后下入生菜。生菜捞出放在盘子里备用...

麻辣水煮鱼怎么做如何做麻辣水煮鱼

2022-04-02 1、原料：草鱼一条、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清1个、水煮鱼调料一包、色拉油200克。2、3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮...

水煮鱼的家常做法

2023-11-30 水煮鱼是一道经典的川菜，下面是水煮鱼的家常做法：所需材料：1.鲜活草鱼一尾（约500克）2.豆芽300克3.姜蒜适量4.干辣椒适量5.食用油适量6.料酒适量7.盐适量8.鸡精适量9.生抽适量10.高汤适量步骤：1.草鱼去鳞、鳃，剖腹洗净，切成适...

家庭水煮鱼的简单做法家庭水煮鱼的做法介绍

2021-12-13 1、材料：100g油麦菜，100g金针菇，适量料酒，1个鸡蛋清。2、鸡蛋清和淀粉抓匀。3、黄豆芽洗净备用。4、金针菇切掉根，洗净备用。5、油麦菜洗净备用，把豆芽，油麦菜抄一下。金针菇煮熟。6、青菜抄好平铺到放水煮鱼的盆底。7、锅内...

鱼的家常煮法水煮鱼怎么做

2023-06-15 1、食材：草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。2、做法：锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用；炒锅烧热，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。再加入...

煮鱼豆腐的正确方法如何做水煮鱼豆腐

2019-06-07 1、食材：草鱼200克、水豆腐1块、香芹1小节、姜2-3片、蒜3颗、葱1根、椒两个、盐15克、鸡粉10克、味精8克、生抽少许、胡椒粉3克、色拉油适量。2、准备好主料洗干净，鱼冲净血水切成小块，豆腐切小块，大蒜切成片，姜切片或者丝...

做水煮鱼不能和什么一起炖

2024-03-18 水煮鱼通常是一道辣椒味较浓的川菜，一般不会搭配其他菜品一起炖煮，以保持其独特的口味和风味。如果要搭配其他菜品，可以选择一些清淡和口味相近的菜品，如清蒸蔬菜、凉拌豆腐等，以充分体现水煮鱼的特色。...

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