关于胶炖的时尚百科
1、主料:花胶4片、纯牛奶150克。2、辅料:生姜5片、冰糖10克、水适量、玫瑰花茶几朵。3、花胶在清水中浸泡24小时。4、汤锅注水,加入姜片煮沸,然后下入泡过的花胶。5、盖上盖子,转小火煮20分钟,不要开盖,关火,将花胶在锅中焖焗...
1、材料:鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量2、将香菜洗净,切小待用,鱼胶提前浸泡2小时。3、干香菇洗净后提前泡发,浸泡好的香菇去蒂待用。4、将鸽子洗去血水,切成小块(也可不切),清洗好的鸽子倒去血水,然后倒入...
鳕鱼胶炖瘦肉通常需要炖煮2-3小时,以保证鳕鱼胶和瘦肉都变得软烂。具体的炖煮时间还要根据个人喜好和食材大小来决定,可以用筷子轻松戳透鳕鱼胶和瘦肉时,表示炖煮已经完成。...
1、食材:花胶130克,鸽子半只,盐2克,黄芪10克,红枣5颗,姜1片,枸杞6克,沙参15克,党参15克,玉竹8克。2、准备好所需食材,鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发。3、鸽子肉洗净后切大块。4、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、...
1、食材:燕窝20克,花胶1头,牛奶适量,冰糖适量,姜2片。2、用矿泉水将燕窝浸泡4到5个小时,花胶要泡一整夜备用。3、浸泡好的花胶切开一小段一小段,放两片姜焯一下,去掉腥味。4、加入水文火炖一个小时。5、炖一个小时后加入燕窝,...
1、孩子已经六岁以上,可以少量偶尔吃。但是终归是补品,能不吃就不吃,平日注意营养均衡健康饮食就足够的了。如果孩子经常咳嗽不好,可以适量吃点鱼胶或燕窝,连续三次,每次小半碗,隔天吃一次。2、三次吃完隔段时间再给...
1、准备材料:牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。2、泡发好的鱼胶,切块。3、可以尽量切小块一些。4、牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅。5、倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。6、隔水炖,1至2小时。炖的...
1、主料:桃胶25克、牛奶250毫升。2、辅料:水适量、冰糖适量。3、桃胶浸泡一夜,泡至没有硬芯,挑去杂质4、桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量不用太多5、选择电炖锅“甜品”功能,按下“开始”按键6、时...
1、所需食材:(3-4人份)枇杷果4个、花胶150克(中小身材3只)、鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗。2、花胶洗净,水将沸时放入氽烫10分钟,捞起用水冲净待用;3、猪腱洗净切大块;鸡脚洗净,去黄衣(包住趾甲的一层软皮),和...
1、食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、...
1、还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净。切件。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅,备用。5、炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多...
1、主料:花胶50g、西洋参3粒、盐适量、排骨适量。2、花胶、西洋参分别泡水。3、泡发后的西洋参用剪刀剪片。4、把排骨放到炖锅内胆。5、放进泡好的花胶。6、放进西洋参片,加入适量的水。7、开始炖3小时,加入少许的盐调调...
1、首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮,泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面,泡发的方式一般情况下是...
1、准备材料:牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。2、泡发好的鱼胶,切块。3、可以尽量切小块一些。4、牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅。5、倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。6、隔水炖,1至2小时。炖的...
1、材料:鱼胶2个,姜丝适量,鸡腿和鸡翅各一个,盐适量。2、做法:(1)鱼胶两个泡水半个小时。(2)鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净。(3)姜切丝备用。(4)鸡肉洗净。(5)把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝。(6)加满水,插电开始炖,炖5个...
1、材料:牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶剪成小块,放入炖盅,隔着水蒸...
1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制,容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅,炖2小时之后加入冰糖即可食用...
1、阿胶味甘性平,有补血,止血,滋阴润燥的功效。女性月经、怀孕等很容易耗伤血气,造成血虚证,会引起头发干枯、口唇苍白、皮肤干燥等症。阿胶是补血、养颜佳品,可配合熟地、当归,黄芪、人参等补气养血的药一起用。用阿胶进补,...
1、取出桃胶。2、根据自己需要,进行泡发,一般5-10颗,泡发时间为5小时以上。3、泡发结束的桃胶,用手温柔洗净,摘去粘上面的杂质,漂去漂浮物。4、加入牛奶,根据个人口味加入冰糖。5、上火开炖,一般时间为水开后小火炖1.5个小时...
1、准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制,容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅,炖2小时之后加入冰糖即可食...
鱼胶桃胶炖奶的时间可以根据个人喜好和食材的质量而定。一般来说,炖奶需要大约20-30分钟。如果想要更加浓稠的口感,可以延长炖的时间,最多不超过60分钟。最好在中小火炖煮,时不时地搅拌一下,以防止奶底糊焦。...
1、材料:冬虫夏草10克,花胶100克,乳鸽2只,姜3片,枸杞10粒。2、做法:乳鸽宰杀后洗净切块飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水,西洋参切片,瘦肉切块,把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。待锅中的水沸腾后把...
1、食材:鱼胶若干,鸡腿1个,瘦肉若干,花旗参若干,盐少量味道。2、瘦肉切成小块。3、鸡腿、瘦肉飞水备用。4、双芽鱼胶泡10分钟洗干净。5、将材料放入炖盅。6、加满水。7、炖汤模式,定时1.5小时。8、炖好,加入少量盐,用过滤网过...
1、材料:牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶剪成小块,放入炖盅,隔着水蒸...
1、阿胶一块敲碎后放入锅中。2、加入一碗水。3、把阿胶和水的锅加热慢慢至阿胶融化,加适量洗净的枸杞。4、加热适量的红枣干。5、小火慢慢加热煮沸,用勺子搅拌一下,不然阿胶容易粘锅底。6、加入一片红糖片。7、盖上锅盖,...
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