关于做虎的时尚百科
1、食材:虎乳菌3片,羊肚菌6个,排骨。2、虎乳菌、羊肚菌洗干净,凉开水浸泡30分钟备用;3、排骨切块,放到沸水过一遍水,去血腥;4、将虎乳菌、羊肚菌、排骨放到砂锅煮开,小伙煮1小时,加盐出锅。5、虎乳菌+羊肚菌煲汤最好吃,浓浓的虫...
1、虎虾可以做油焖虎虾、韭苔炒虎虾、蒜蓉虎虾等。2、以油焖虎虾为例,所需食材有虎虾、葱花、姜、蒜、酱油、白糖、米醋、料酒、植物油。3、虎虾剪掉虾须,挑出虾线,洗净备用。4、小碗中放入酱油、白糖、米醋、料酒调成料...
1、将净鸡(净膛仔鸡1只)剁去爪,从脊背处劈开,掰离胸骨洗净,抹干水,下入六成热油中,炸至呈深红色捞出。2、将炸鸡放在大碗里,加入葱、姜、盐、料酒、酱油、浸泡花椒的水、大料、鸡汤300克上屉蒸烂,取出。3、将蒸鸡汤汁沥入碗内,...
1、皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。2、葱切段、姜切片、蒜拍碎。3、锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。4、倒入沥干水的皮皮虾。5、油炸30s后全部捞出。6、再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮...
1、主料:螺丝椒适量。2、辅料:盐少许、陈醋两勺、白糖半勺、味精少许。3、螺丝椒清洗干净,摘掉蒂,掰成小段,直接放入锅里,用小火煸炒软,不用放油,炒到表面有微微焦黄。4、煸软后盛出备用。5、锅里放入适量油,烧热。6、放入辣椒...
1、食材:黄瓜100g、辣椒100g、香菜50g、大葱50g、香油少许、酱油少许、盐少许、味精少许。2、首先,尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝。3、香菜洗净,切成寸段。4、把所有处理好的食材,放在一个大碗里,方便拌匀。5、一次加入盐、味...
1、取8只黑虎虾解冻,用剪刀剪去虾须,剪开虾背,剔去虾线,放到碗里用料酒和少许盐腌制备用。2、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒,洗净去籽备用。3、把大蒜拍扁去皮,切成蒜蓉,青椒和红椒也分别切碎备用。4、小锅上火烧热,放上食...
1、食材:青椒若干,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,盐少许。2、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破后去皮,切成碎末。4、将生抽白糖香醋盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。5、锅中倒入油,中火加热至四成...
1、主料:鸡蛋1000克。调料:大葱30克,姜20克,味精3克,料酒20克,植物油100克,酱油250克。2、将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮;3、鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍40分钟,取出沥净汁水;4、锅内倒入高...
1、主料:辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。2、辅料:香菜(50克)、大葱(50克)。3、调料:香油(15克)、酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)。4、尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝;香菜洗净,切成寸段。5、香油、酱油、精盐、味精放入碗中...
1、准备虎皮卷食材:蛋黄9个、细砂糖50克、玉米淀粉35克。馅料:淡奶油160克、细砂糖15克。将9个蛋黄盛入容器中,加入50克砂糖。用电动打蛋器打至蛋黄颜色大白,体积膨胀,变得浓稠。然后筛入35克的玉米淀粉,用电动打蛋器打匀,玉...
1、主料:老虎鱼一条,辅料:生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油。2、首先准备处理干净的老虎鱼,葱花、姜丝还有葱段。3、锅中加入适量食用油。4、将老虎鱼放进锅里煎。5、煎至两面金黄,如图所示。6、然后加入适量刚煮沸的开水...
1、青椒去蒂切段,生姜、大蒜切成末,将锅烧热,把辣椒段投入以中小火炕干水分。2、至皮起皱,且微焦时起锅,将锅中加油,油温后加入姜末和蒜末炒香。3、放入辣椒翻炒均匀,调人酱油、盐、白糖和香醋中火炒香均匀入味。4、兑入水淀...
1、首先将买回来的黑虎虾清洗干净,开背去除虾线,剪掉虾爪。2、准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、豆瓣酱5种调味,将每种调味取一茶匙混合成碗汁,并加入半杯清水搅拌均匀备用。3、锅中放入2茶匙色拉油,加热至油锅微微冒烟,放...
1、食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺。2、面粉,水和面,揉成光滑的面团。3、密封饧30分钟。4、饧好后搓条。5、下两个剂子。6、将剂子揉成椭圆形状。7、刷油饧10分钟。8、将案板抹油,将剂子擀成长方...
1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣。2、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。3、鸡爪冲去浮末,沥干水份(最好是摊开,让水份风干)。4、将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸...
1、梦见老虎逃离,预示你将用行动征服了周围充满怀疑和异样的眼睛,也换来了自己得以提升后的显赫地位。2、梦见用虎皮做的毯子。意味着你将会快乐地享受富足和安逸的生活。3、梦见开枪打老虎,预示你能战胜困难,事业成功。4...
1、虎皮蛋糕:牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g;混合均匀。2、蛋黄160g。蛋清360ml,糖200g塔塔粉6g盐1.5g打发至七成发。3、上火180下火160烤20分钟,蛋黄30个糖200克低粉80克搅拌均匀,上下火220烤4-5分...
1、食材:椒盐粉2汤匙,老虎虾1磅,蒜头半个,糖2茶匙,白酒2汤匙,葱几根,油4汤匙。2、老虎虾洗净,从背部剪开去肠。3、加入椒盐粉。4、拌匀腌半小时。5、热锅下油爆香蒜米。6、放虾进去炒。7、加两茶匙的糖。8、加入白酒会更香。9...
1、食材:青椒若干,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,盐少许。2、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破后去皮,切成碎末。4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。5、锅中倒入油,中火加热...
1、食材:蛋黄500克、细砂糖200克、玉米粉75克、蛋白535克、细砂糖300克、低筋面粉200克、蛋黄267克、塔塔粉1茶匙、橘子水165克、玉米粉50克、盐1小匙、沙拉油200克、泡打粉1茶匙2、将蛋黄加入细砂糖用中速打发约12~15...
1、将青椒籽去除。锅中倒油,6成热放青椒,分散开,不要翻动。用锅铲按压青椒,小火油煎至青椒出现虎皮翻面。2、继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末,炒出香味。3、加入食盐、白糖、食醋、...
1、黑虎虾8只、粉丝100g、金针菇50g、大蒜20g、青椒1个、红椒1个、食用油适量、料酒一汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、食盐3g。2、取8只黑虎虾解冻,用剪刀剪去虾须,剪开虾背,剔去虾线,放到碗里用料酒和少许盐腌制备用。3、取一头大...
1、老虎虾若干清晰干净去除虾线,虾脑和虾须虾脚等,虾膏可以留着,蒸熟后倍儿香。2、虎虾开好边,清洗完,将虾码入盘中。3、蒜蓉剁碎、切葱花和少许辣椒切圈,不吃辣可不加辣椒、取一个碗,把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入油、蒸鱼酱油...
1、主料:猪大肠250g。2、辅料:油适量、盐适量、生粉适量、麦芽糖适量、卤水适量、醋适量。3、猪大肠洗干净,把里面的油弄掉,用生粉,盐,醋精洗干净。4、再用醋精水飞熟。5、再冲水。备用。6、煮开卤水,小火煮嫩。7、煮好后。...
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