关于香蒸的时尚百科
1、食材用料:带皮猪肉500克、盐适量、油适量、酱油适量。2、制作方法:(1)猪肉清冼,切块。(2)过开水去血水。(3)放少许油倒进猪肉炒片刻。(4)放点酱油和盐入味。(5)装碗中,放进电压锅里蒸30分即可。...
1、虾剪去虾须,挑去虾线,由后背处用刀划开。2、蚝油用料酒稀释搅拌均匀。3、将每只虾背部开口处抹上蚝油汁。4、把一头蒜剥好全部切成蒜碎。5、将蒜末洒在虾上,尽量在开口处多洒上一些,腌制30分钟左右。6、锅中倒水,冷水将...
1、排骨1000克,豆豉少许,二荆条一根,小米辣两根,葱一根,姜少许,蒜八颗,盐少许。2、将葱切段儿,姜蒜切末,辣椒切圈儿,豆豉稍微剁碎备用。豆豉剁碎了能更好的和排骨混合,这样蒸出来味道会更均匀,当然如果为了外形好看也可以保留原样...
1、材料:鲜带子半打,豆豉20粒,蒜头5颗。2、做法:将带子去半边壳,用刷子洗净,蒜头,豆豉洗净后剁碎,加入1茶匙盐搅匀。将搅匀的豆豉蒜泥铺在带子上,大火清蒸5分钟,在锅里煮滚2汤匙滚油,趁热浇入带子上,洒上葱花即可。...
1、材料:猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、生抽。2、猪小排用开水焯一下;陈皮、豆豉切碎。3、将焯好的排骨放入浅碗中,加入生抽、豆豉、陈皮。4、将加好料的排骨上蒸锅,蒸20分钟后出锅即可食用。...
1、选择的锅具。用普通的锅蒸蒜香排骨需要20分钟,用高压锅清蒸蒜香排骨要10分钟。2、排骨的数量。排骨的数量越多蒸熟的时间越长,反之则越短。3、选择的火候。大火蒸蒜香排骨要10分钟,中火蒸蒜香排骨要15分钟,慢火蒸...
1、准备鸡翅中10个,蒜蓉辣酱,3瓣蒜的蒜末,2勺生抽,一勺料酒,一小勺盐,葱花适量,姜末适量,糖适量,木耳。2、鸡翅洗干净,在背面用刀每个划2道刀口,备用。3、做的蒜蓉剁椒酱,3瓣蒜的蒜末,2勺生抽,一勺料酒,一小勺盐,葱花适量,姜末适量,糖适...
1、材料:草虾1.5斤、蒜蓉2汤匙、酒2汤匙、豆豉少许。2、草虾剪去头长须,用牙签抽去肠泥洗净。3、将虾放入盘中,加酒和蒜蓉、豆豉拌匀,淋在虾上。4、将虾放入电饭锅中蒸熟,或用微波炉微波8分钟。...
1、主料:排骨、蒜头、盐适量、生抽老抽适量、生粉2勺、油1勺、红尖椒2根、迈康美蜂蜜枸杞番茄汁一瓶。2、排骨洗净擦干水份,斩成小块。3、先加入适量生粉抓匀。再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。...
1、用料:粳米粉160克、糯米粉40克、水100克、桂花蜜适量、芝麻白糖适量、橄榄油适量。2、做法:(1)把粳米粉和糯米粉和水混合然后拌匀用双手擦成细粉。(2)用米粉筛筛粉(目的让粉进入空气)。(3)准备好桂花蜜(桂花干和蜂蜜酿)。(4)自己...
1、首先把排骨剁好,放在清水中浸泡10分钟,再洗干净多余的血水,之后捞出来沥干水份。2、大蒜和姜洗干净切成末。3、热锅烧油,油温3层熟,放入适量的花椒,蒜,姜翻炒出香味,在放入适量的料酒,生抽,盐,糖煮开后关火。4、之后把刚刚煮...
1、主料:白萝卜2个。辅料:五花肉100克、胡萝卜100克、香菇、小葱、生粉。调料:胡椒粉、盐、鸡精、糖。2、白萝卜去皮切成丝,胡萝卜也切成丝,五花肉切成丁,香菇切成丁,小葱切成葱花备用;3、坐锅点火放入油,将五花肉丁、香菇丁、...
1、鲤鱼500克,猪肉丝100克。2、调料:酱油适量;豆豉两汤勺,葱花、姜茸各一汤勺,红辣椒末、色拉油各三汤勺;精盐半茶勺,绍酒一汤勺,胡椒粉少许。3、鱼洗净,在鱼身上划三刀,抹上调料备用。4、将肉丝加入调料拌匀,高火爆香2分钟后再...
1、香橙2个,鸡蛋2个,细砂糖20g,温热牛奶150g。2、香橙从顶部1/3处切开。3、将果肉掏空。4、2个鸡蛋加20g细砂糖打散。5、再加150g温牛奶(约40℃)搅拌均匀。6、将蛋奶液过筛一次会更加细腻。7、把蛋奶液倒入橙子碗中约8分满...
1、食材:小麦面粉260克、香椿200克、酵母(干)3克、猪肉馅150克、食盐4克、生抽10克、水160克、白糖5克。2、面粉加酵母、水,揉成略湿润的面团,放置温暖处发酵。3、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀;香椿芽洗净,放入锅中焯水...
1、材料:豆腐干(香干)1包、猪肉1块、剁椒适量、豆豉适量、大蒜适量、姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、香醋适量、色拉油适量。2、香干洗净后放入锅中,倒入适量老卤汁。3、卤汁烧开后关火,放凉连卤汁一...
1、香蕉可以蒸,但蒸过的香蕉营养会被破坏,因此不建议蒸着吃。2、香蕉中富含膳食纤维、维生素、蛋白质、钾等营养成分,具有润肺止咳、清热解毒等功效。香蕉可以直接吃,也可以蒸着吃,不仅有利于消化,还可以促进胃肠蠕动,缓解腹...
1、材料:芋头5个、白糖适量、水适量。2、新鲜芋头清洗干净。3、锅里倒入适量的清水,然后把芋头放入蒸笼,蒸熟。4、取出蒸熟的芋头。5、容器中倒入适量的白糖。6、剥掉芋头的皮,蘸白糖吃就可以了。...
1、食材:净鸡肉250克,水发香菇30克,红枣10枚,精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。2、把鸡肉洗净,切成长片。红枣洗净,去核,切成4块。香菇洗净,切成丝。3、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、...
1、原料:茴香、面粉、盐、蒜、葱、花椒油、辣椒面。2、做法步骤:茴香洗净,面粉备用。3、茴香控干水分切段放在筛网上。4、面粉分次撒上,边撒边用手轻轻拌匀。5、撒上3-4次面粉均匀裹在茴香上即可。6、蒸锅做水烧开,干屉布...
1、原料:香肠、生姜。2、准备好食材备用。3、香肠洗净,切片备用。4、放入碗中,放上姜片。5、煮饭时蒸一下就可以了。6、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长...
1、蒸20分钟。香肠蒸制的时间不能太短,否则香肠内部还未熟透,质地也不够香软好吃;但蒸的时间也不宜太长,不然香肠的肠衣会出现破裂现象,同时肉的口感也会发柴发干,建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火,蒸20分钟为佳。2、...
1、用料:香菜适量、盐适量、味精适量、色拉油适量、干辣椒适量。2、香菜200克洗干净控水切断。3、放面粉,先不要一次放太多,用筷子拌均匀。4、面粉拌均匀后放置5分钟,再放适量面粉拌均匀。5、放蒸笼蒸,水开后蒸10分钟,要大...
1、食材:香肠3根、生姜3片、老酒1勺。2、将香肠洗干净后放入碟中,仔细观察一下香肠外观,可以从外观发现香肠内里有肥肉和精肉两种颜色。3、把生姜洗干净后切成片,把生姜片放在生的香肠上。往放置香肠的碟中倒入一小勺老酒...
1、香菇蒸鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可。如香菇滑鸡的分量较大,为保证将食物彻底蒸熟透,可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水,汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。2、喜欢香菇味浓一点用干香菇,喜欢入口嫩一点用...
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