关于辣烤的时尚百科
1、用料:大年糕4根、日式烧烤酱适量、麻辣鲜辣酱适量、油适量、水200毫升。2、放入适量的油,不开火。3、放入切成大小相等的年糕,用铲子把年糕周身都均匀裹上一层油。4、加入200毫升的清水,盖上锅盖,开大火煮开。5、煮至年...
1、原料:条状粘糕200克,洋葱丝25克,青红黄彩椒条各20克,黄瓜条20克,胡萝卜条20克,调料:植物油1汤匙(15ml),辣年糕酱3汤匙(45ml),盐1茶匙(5克),糖1/2茶匙,(约3克)水200ml,芝麻1/4茶匙(约1克)。2、在锅中放入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸...
1、在锅中放入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味,接着将彩椒条,黄瓜条和胡萝卜条放入锅中,中小火煸炒约2分钟。2、然后向锅中倒入水,大火煮滚后,转中小火加入辣年糕酱,待酱汁炒匀后,加入年糕条,中火煮5分钟,加入盐和糖...
1、海鲜虾,鱼块,鱿鱼圈,青口,甜椒,洋葱,黄瓜,葱,蒜,姜,料酒,用一大勺韩国辣酱,一小勺胡椒粉,一小勺料酒腌制海鲜。2、姜蒜切末,葱切段,洋葱,甜椒切块,黄瓜切片。3、先用油将葱蒜姜爆香,放入蔬菜炒到八成熟。4、将菜拨到旁边,将腌制好的海...
1、主料:章鱼足:1根;生菜:2片(可选)洋葱:少许(可选)植物油:2勺韩式辣酱:1勺海鲜酱油:1勺孜然:少许。2、章鱼足在室温下解冻,同时准备好其他食材。3、将解冻好的章鱼足擦净水分,放在砧板上。4、用刀斜向45度,切均匀的连刀片,即底部不要...
1、在锅中放入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味,接着将彩椒条,黄瓜条和胡萝卜条放入锅中,中小火煸炒约2分钟。2、然后向锅中倒入水,大火煮滚后,转中小火加入辣年糕酱,待酱汁炒匀后,加入年糕条,中火煮5分钟,加入盐和糖...
1、主料:金针菇50克,蟹味菇50克,白玉菇50克,蒜3瓣。2、辅料:辣椒酱1茶匙,胡椒粉半茶匙,椒盐粉半茶匙,食盐少许。3、材料准备好。金针菇洗净切段,白玉菇、蟹味菇洗净沥干水分。4、调入蒜末、辣椒酱、胡椒粉、椒盐粉、盐,充分拌匀...
1、食材:香肠,调味料。2、首先把烤肠对半切开,然后再竖着切一下,不要切断,在横刀切,改上花刀,注意不要切断。3、锅中烧油,五成油温下锅炸,炸熟后捞出锅留底油,放入干辣椒,老干妈葱段炒香。4、炒香后放入烤肠,加点烧烤料和香菜,翻炒...
1、食材:干辣椒粉100g、油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量的。2、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料。3、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,放入一个...
1、食材:罗非鱼2斤一条、酱油5克、豆瓣酱5克、黄豆酱5克、胡椒粉2克、绿豆芽200克、酸笋100克、盐2克、辣椒干适量、花椒1小把、姜片3片、料酒10克、葱适量、香菜适量、八角1个、蒜末适量、花生油适量。2、鱼去掉内脏,...
1、主要食材:鸡中翅、翅根。2、辅料:干淀粉、大蒜、香叶、小茴香。3、调料:酱油、辣椒油、食盐、八角。4、鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀,撒上干淀粉,揉匀,燕腌制至少1小时5、在烤盘中放入植物油。...
1、姜切片。猪蹄洗净切成块。2、猪蹄冷水下锅,加入料酒、姜片煮5分钟,撇去浮沫,捞出洗净。3、锅中油温5成热,放冰糖炒出糖色,下猪蹄、姜片。加入醋、丁香5克、八角1个、桂皮1块、花椒5克、香叶3片、炒匀、再加入生抽炒3分...
1、食材:羊排1个、黑胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量、料酒适量。2、冷冻的羊排,提前一天放进冰箱冷藏室解冻;羊排洗净,擦干水分,撒上适量盐。3、适量黑胡椒粉和料酒用手抓均匀后按摩3-5分钟,盖上保鲜膜腌制一小时以上。4、...
1、主料:草鱼1条,藕1段,千张1张。2、辅料:盐,辣椒,香菜,豆豉酱,豆瓣酱,大蒜,姜,大葱,胡椒粉。3、将草鱼表面斜划几刀,加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀,腌制十五分钟。4、腌好的鱼表面刷层油,放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。5、拿...
1、用生姜片和盐腌鱼肉,切葱蒜、冬瓜、彩椒和小米椒备用,辣椒,再把西芹和土豆切块。2、腌好的鱼肉刷上一层油,送入预热好的烤箱200度烤10分钟。3、开小火热油锅,爆香葱姜蒜、小米椒和辣椒酱,再倒入线椒和彩椒,加入一勺料酒和...
1、材料:青椒一只、老干妈鸡油辣椒适量、孜然粉少许、辣椒粉少许、葱段、蒜末(可放可不放)。2、将青椒洗净,从中间切开成两边。3、用刷子沾老干妈辣椒油,里外全刷上油。4、辣椒粉、孜然粉混合,撒到青椒上。5、烤箱预热后,放...
1、先将400g龙利鱼用厨房纸吸干水分。2、用料理机切成泥,如果没有料理机,用刀剁碎。3、依次加入2个鸡蛋,2g盐,2g胡椒粉。4、搅拌均匀后,视鱼滑浓稠度情况,看要不要将50g玉米淀粉加完,然后把鱼滑搅拌到上劲。5、辣椒均匀切段,...
1、材料:鲫鱼三条、干辣椒碎、花椒面(现磨)、孜然粒、盐、料酒、糖、胡椒粉(现磨)、姜丝、蒜片、五香粉少许、香葱。2、鲫鱼宰杀洗净,去腹部黑膜,用厨房用纸吸去多余水份。3、将香葱和一部分孜然粒放置待用,所有调料与鱼混合...
食材:草鱼2斤,水2碗(约500ml左右),香菇5朵儿,藕一节,小米椒一把,杭椒5根,姜8片,香菜一小把,汉源花椒6g,麻椒6g,香叶3片,干朝天一把,郫县豆瓣酱3汤匙,王家渡香锅底料20g,酱油2汤匙料酒3汤匙,五香粉适量,盐适量,食用油50g1、清洗干净的鱼,切...
1、食材:辣椒(青,红)适量、虾仁100克、料酒1勺、盐适量、淀粉1小勺、植物油少许。2、准备好食材。3、虾仁洗净滤干,剁成泥。4、加入料酒和胡椒粉,淀粉和盐搅拌均匀待用。5、把辣椒洗净切去两头,用筷子把辣椒籽推出来。6、辣...
1、首先,我们准备一只嫩鸭,把鸭肉剁成均匀小块,尽量剁的小一点更加入味,剁好以后放入清水中多洗两遍,把上面的血水洗干净,然后捞出来挤干水分腌一下。2、放入辣椒酱30克,食盐2克,生抽10克,再倒入一些料酒去腥,几片香叶,一小撮孜...
1、主料:鸡翅4个。辅料:洋葱适量。调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量。2、鸡翅膀洗干净,底面用刀割几道,肉多的一头也用刀割几道。用洋葱丝姜片料酒生抽老抽盐白...
1、辣椒塞满满的肉馅,放入烤箱里烤比蒸的做法简单又好吃。将肉馅倒入大碗里,加入盐,蚝油,淀粉,搅拌均匀备用。青椒洗干净,轻轻地切一刀,把里面挖干净。注意不要切段了,用小勺子把肉馅塞到辣椒里,压紧一点,把辣椒放入烤箱架子上,...
1、食材:辣椒6个、油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蒜头3粒、辣椒面2勺、皮蛋1个。2、铺锡纸或者油纸,辣椒上刷点油,放进烤箱,烤25分钟,中途要翻面。3、20分钟后准备辣椒面,盐,糖,鸡精,蚝油,生抽,蒜蓉,生油加热,泼油...
1、材料:青椒一只、老干妈鸡油辣椒适量、孜然粉少许、辣椒粉少许、葱段、蒜末。2、将青椒洗净,从中间切开成两边。3、用刷子沾老干妈辣椒油,里外全刷上油。4、辣椒粉、孜然粉混合,撒到青椒上。5、烤箱预热后,放入烤箱,200度...
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