关于香豉的时尚百科
1、主料:羊肉(肥瘦)250克。2、辅料:大蒜(白皮)60克。3、调料:盐5克。4、将大蒜去蒜皮洗净。5、羊肉洗净切块。6、起油锅,把蒜子和羊肉放入锅内略炒,加清水适量,焖一小时,加盐调味即可。...
1、食材:鸭腿300克,香葱35克,豉油150克,干辣椒30克,姜15克,料酒20克,八角5克,油20克。2、鸭腿3个,清理杂毛,用加了料酒和生姜的水浸泡1小时,用叉子戳一些小孔,以便后面更入味。3、各式配料准备。香葱择除老叶洗净,生姜切片。锅中注...
1、主料:钳鱼1条、豆豉20g、姜1块。2、辅料:花生油适量、酱油适量、葱花少许。3、在市场买回来的鱼洗干净,然后这样切,不要切断。如果不会切,可以在市场叫人切好。4、切好的鱼放碟子。5、准备好的豆鼓和姜切碎。6、铺在鱼...
1、材料:肋排、豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒。2、肋排洗净,擦干水分,放入豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒等腌料.3、用手将肋排与腌料...
1、鲤鱼500克,猪肉丝100克。2、调料:酱油适量;豆豉两汤勺,葱花、姜茸各一汤勺,红辣椒末、色拉油各三汤勺;精盐半茶勺,绍酒一汤勺,胡椒粉少许。3、鱼洗净,在鱼身上划三刀,抹上调料备用。4、将肉丝加入调料拌匀,高火爆香2分钟后再...
1、原料:基围虾;香菜、干辣椒、蒜泥;风味豆豉酱、盐、鸡精、料酒、麻油、醋、糖葱姜蒜粉。2、基围虾改刀,香菜切段待用。3、虾用盐、鸡精、葱姜蒜粉腌制入味。4、锅入油烧热,将虾放入锅中,用小火炸至红色,捞出沥油。5、锅加...
1、琵琶腿切块儿洗净沥水,加葱段、姜片、八角、野山椒、胡椒粉、料酒抓匀腌渍2、土豆切块,干笋发泡丁。3、整蒜粒、葱段、姜丝、干红椒、胡萝卜块儿。4、豆豉切碎碾匀,少许米醋生抽调匀。5、注底油,蒜粒爆香。6、加葱、姜...
1、剩饭1小碗,甜椒0.5个,青椒0.5个,鸡蛋1个,油、盐、豆豉适量,黑胡椒适量。2、剩饭打散,备用。3、甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后,切丁。4、鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用。5、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,油锅烧热后,关火,倒入蛋液,...
1、食材:土豆3个,泡红椒一个,蚝油一勺,姜粒适量,盐一小勺,鸡精小半勺,蒜粒适量,味精小半勺,老干妈豆豉一大勺,葱花适量。2、新鲜土豆去皮洗净,切滚刀备用。3、锅中倒入适量清水,烧开放入土豆,加少量盐煮熟。4、锅中倒入适量油,五成...
1、食材:鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克生抽1勺。2、锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉,鸡蛋剥壳备用。3、小米椒和大葱切小段;大蒜和豆豉切碎备用。4、锅中倒入适量植...
1、准备好材料。三黄鸡半只,香菇四个,阳江豆豉60克,蒜20克,老抽一汤匙,耗油一汤匙,食用油两汤匙,姜30克,小葱10克,生抽3汤匙,料酒3汤匙。2、姜、蒜、豆豉切成渣,香菇切片,鸡砍成小块后用清水冲洗干净。3、把冲洗干净的鸡块放入容...
1、准备好豆豉适量、葱花适量、生抽适量、味精适量。2、食材:新鲜豆豉、葱花。首先锅中油热放入豆豉翻炒几下。3、放入生抽翻炒均匀。4、放入少许的水。5、水变浓稠时放入味精。6、放入葱花翻炒均匀即可。...
1、主料:腐竹200g。2、辅料:油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、蚝油适量、辣椒油适量。3、腐竹用凉水泡。4、泡好的腐竹切断。5、豆豉切碎,蒜切碎。6、中火爆香蒜末。7、加入豆豉炒出香味。8、加入蚝油。9、加入一勺辣椒...
1、用料:鲤鱼一条、香葱一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、干辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g。2、香葱切段,肉最后忘记放了,不放也可以。3、鲤鱼切块,冲姜蒜切丝,放料酒,盐胡椒粉鸡...
1、主要原料:丝瓜2根、猪肉适量、洋葱少许、老干妈豆豉一勺、老抽一勺、白糖半勺、盐少许、淀粉半勺、油适量、香油、鸡精。2、丝瓜洗净,用刨皮器刨皮。3、丝瓜切滚刀块。4、洋葱切碎。5、猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐...
1、食材明细:鲜蛤两斤、花生油适量、川南豆豉10克、干辣椒4个、花椒少许、豆瓣一勺、盐适量、味精极少许。2、蛤喇洗净,沥水待用。3、辣椒剪成细丝。川南豆豉备好。若是用永川豆豉,因为结块,则需要要用刀切小一下。4、锅...
1、材料:排骨550克、土豆320克、豆豉40克、小青红椒2个、盐3克、姜3克、蒜3瓣、香叶2片、冰糖1粒、料酒6克、老抽3克、食用油4克。2、排骨凉水下锅焯一下,逼出血沫,姜切片,蒜切片,土豆切滚刀块,青红椒切小段,豆豉打开包装用...
1、鸡骨架放冷水,大火煮开。小火慢炖30分钟。2、煮好的鸡骨架放凉拆骨,入料酒、五香粉腌制。3、葱姜切沫,备用。香菜切碎,备用。4、开火,放色拉油。入糖、辣椒面化开,倒入鸡骨架翻炒。5、鸡骨架出味后放入香菜、葱姜沫继续...
1、主料:蛏子600g。2、辅料:葱适量、姜适量。3、调料:油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。4、备料蛏了,豆豉,姜,葱。5、锅里加水加细盐煮开,将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。6、锅里加油,转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。...
1、主料:鲢鱼块4块、葱1根、姜1块、料酒1大匙、盐1/2小匙、花椒1小匙、玉米淀粉1小匙、面粉适量、香油1小匙、清水小半碗。2、炒肉末豆豉材料:五花肉1小块、豆豉2大匙、葱半根、姜2片、大蒜2瓣、青蒜苗1根、红椒1/3个、...
1、材料:蛏子600g,香菜20g、麻辣豆豉20g,油、盐、姜、葱、蒜适量。2、蛏子用清水泡,加点盐。3、料理姜葱蒜,切片。香菜切段,生菜手撕开。4、豆豉要剁碎,才能出香。5、先炒香姜葱蒜,再炒入豆豉末,小火炒香。6、炒入蛏子,稍稍焖一...
1、新鲜小鲫鱼处理干净,沥干水分,待用。2、准备八角,花椒,干辣椒,草果,香叶和桂皮,待用。3、姜切片,大蒜拍碎,小葱洗净捆绑好,待用。4、准备米酒。5、高汤提前倒入一会儿炖煮的砂锅中,待用。6、豆豉洗净,切碎,待用。7、准备工作完...
1、主料:长红椒适量;辅料:蒜适量、豆豉适量、姜片适量;2、红椒去头,一根切成3段。蒜姜切末,豆豉泡水5分钟沥干水捞出。3、锅内下油,可以稍微多放点油,红椒下锅先煎一面再翻另一面煎,煎到皮变色两面煎软。接着放入蒜末姜末和豆...
1、材料:鸡胸肉2条,香葱2棵,生姜1小块,大蒜半头。2、食用油,姜汁1茶勺,料酒2勺,生抽2勺,辣椒粉1茶勺,油豆豉2勺,盐适量,白糖5克,热水半碗。3、蔬菜洗净,葱、姜切碎,大蒜切片,油豆豉略切碎放入碗中待用。4、鸡胸肉用清水泡一下,沥干水...
1、原料:剩饭1小碗,甜椒0.5个,青椒0.5个,鸡蛋1个。辅料:油、盐、豆豉、黑胡椒适量。2、剩饭打散,备用;3、甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后,切丁;4、鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用;5、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,油锅烧热后,关火,倒入蛋...
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