关于五香的时尚百科
1、用料:干豆腐250g、精肉250g、葱少许、姜适量、蚝油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。2、肉馅制作:葱末,姜末,蚝油少许,少许淀粉顺时针搅拌上劲!3、肉馅均匀平铺干豆腐表面。4、卷好待用。5、上锅,开锅蒸15分钟。6、将...
1、用料:鹌鹑蛋一斤、八角两枚、桂皮适量、花椒一小把、冰糖一把、香叶适量、辣椒粉少许、生抽少许。2、准备好适量八角、桂皮、花椒、香叶。3、洗净后放入卤料袋中。4、鹌鹑蛋放入水中,洗去表面污秽。5、将洗净的鹌鹑...
1、豆腐先切成约2cm的厚片。2、再切成约5cm的大块。3、表面撒少许盐腌10分钟,这样可以使豆腐更紧实。4、锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油。5、准备香料。6、葱切段、姜切片。7、锅内加水倒入香料...
要做好吃的五香干豆腐,可以按照以下步骤进行:1.准备食材:干豆腐、五香料、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、食用油、盐等。2.将干豆腐切成小块放入冷水中浸泡片刻,去除豆腥味。3.锅中加入适量的水,加入泡发后的干豆腐,煮至豆腐表面...
1、温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。2、把雪花状的面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。3、面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。4、排完气的面粉分成两份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒...
1、用料:牛肉1000克,精盐50克,白糖15克,红酱油30克,姜块2块,葱结3只,料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。2、选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开,再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐,将肉块放在上面反复推擦,至盐...
1、猪肝洗净,倒入一些料酒,涂抹表面腌制一会儿。2、锅中放入一小把五香粉、花椒,茴香2个、姜2片、拍碎的蒜2瓣。3、倒入清水煮开。4、放入猪肝煮20分钟左右,充分入味。5、取出。6、切片装盘即可。...
1、带鱼清洗干净,沥干水份。2、放入容器,加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀,静置30分钟,让带鱼充分入味。3、五香炸鸡粉倒入浅盘,将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉,准备空气炸锅,炸篮刷少许油防粘。4、选择炸温200℃,直接把裹好...
1、螺蛳用钳子夹去尾部,活水反复冲洗。捞出沥干水分。2、葱切段,姜切片,其余原料准备妥当。3、油烧热下入切成小段的干辣椒煸香。4、倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟,加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味。5、出味儿后加入...
五香豆腐皮是一道香味浓郁、口感鲜嫩的美食。下面是一份简单易行的做法:所需材料:-干豆腐皮:适量-蒜蓉:适量-生姜:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-糖:适量-老抽:适量-辣椒粉:适量-食用油:适量步骤:1.将干豆腐皮用温水浸泡10-15...
材料:茶叶蛋:鸡蛋8个、茶叶25g、酱油50ml、盐适量、水适量五香料:草果2个、八角3个、桂皮1小块、花椒适量、香叶1张、陈皮一块做法:1.将鸡蛋放入深锅中,加入足够的水,煮开后加入少许盐,继续煮7分钟。2.将煮好的鸡蛋捞出放入...
1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母一次都放入面包机内,面包机启动和面的程序十分钟就可以了,天热可以让它自然发酵,天冷可以动用面包机的发酵功能2、当面团发酵至两倍大时取出3、取出排气后分成均匀的小面团(大小随意),分六个4、葱...
1、主料:豆腐干150克,芹菜75克,胡萝卜10克,精盐6克,味精5克,花椒油10克,十三香5克。2、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。3、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。4...
1、用高压锅炖鸡爪一般10-15分钟即可,如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅。煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了。2、高压锅煮鸡爪材料:鸡爪15只、八角2个、桂皮/1...
1、用料:鲅鱼半斤、葱、姜。2、调料:白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油。3、鲅鱼切块儿,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小时。4、下油锅,炸到表皮发紧,鱼肉发黄,捞出,沥油。5、锅内留少许油,花椒葱末姜末炝锅。6、把...
1、鲫鱼去内脏去腮,但不刮鳞(不除鳞),洗静晾干备用。2、葱切大段,姜切大片。3、放食用油入锅,上火,油温至八九十度时,放入晾干的鲫鱼,小火慢炸,至鱼焦黄,千万不要大火,否则鱼外型将被破坏。4、用炒锅或陶罐放到火上,锅底放一层大葱...
1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。4、...
1、原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个,地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张。2、三层肉洗净切成丁,葱白马蹄切丁。3、取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。4、豆皮去掉边角,...
1、【原料】:花生米一斤,精盐一两,花椒一钱,大料一钱,豆蔻半钱,姜三片;2、【制法】:将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成...
五香牛肉是一道传统的中国菜肴,其特点是肉质鲜嫩、香味浓郁、口感丰富。它经过多道烹饪工序制作,使牛肉吸收了五香调料的味道,使之更加美味可口。下面是五香牛肉最正宗的做法:材料准备:1.牛肉:选用带筋有一定脂肪的瘦牛肉,例...
1、原料:鸡蛋、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、老抽、盐、酱油、蚝油。2、鸡蛋洗净下锅煮熟。3、过冷水。4、备好香料。5、把蛋壳敲破放入锅里,加入适量水,放入香料。6、加入盐,酱油,老抽,耗油大火烧开转小火煮半个小时再...
1、可以拿筷子扎牛肉,如果很容易就扎透,那就说明牛肉已经熟了。光从牛肉的颜色是不好判断牛肉是否熟了,因为佐料的颜色会遮盖牛肉的颜色。2、牛肉是一种热性的食物,适合一些气血虚以及骨折的人吃。牛肉也是一种酸性食物,有...
评茶是一种根据茶叶的外形、香气、滋味等多个因素进行综合评价的过程。崂山绿茶五香因子评茶的主要因素有以下几个:1.外形:崂山绿茶五香因子评茶中,茶叶的外形是一个重要的评价因素。茶叶的外形应整齐匀称,色泽鲜亮,叶芽完...
五香蛋不宜与以下食物一起食用:1.鲜奶或豆浆:五香蛋中的五香味会与乳制品的味道产生不协调的混合味道。2.水果:五香味较重的五香蛋与水果的味道搭配不合适,可能会破坏彼此的风味。3.海鲜:五香蛋中的香料与海鲜的鲜味可能相...
1、材料:用料牛肉1000克,精盐50克,白糖15克,红酱油30克,姜块2块,葱结3只,料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。2、做法选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开,再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐,将肉块放在上面反复...
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