关于三鲜的时尚百科
1、食材：直径约8厘米的上好牛肝菌8只，大洋芋4只，很薄的鹅肝8片，橄榄油，柠檬汁，日本酱油，胡椒粉各适量。2、先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。3、把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中...
1、首先把用到的食材准备好，需要准备一碗面粉，一个鸡蛋，两只大虾，小白菜胡萝卜适量。2、接下来把面粉用适量的清水和好，不要太干，也不要太稀，为用漏勺做准备。大虾剥皮去肠泥，胡萝卜切成小块和花状，小白菜洗好，准备一瓣蒜，还有重...
1、准备材料2、入锅3、加入调料方法/步骤1准备材料准备好茄子土豆青椒。把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。青椒去蒂切成块.大蒜剁成蒜米。取一碗加入酱油盐糖醋淀粉...
1、三鲜饺子，主要就是突出的它鲜味，一般在调制素三鲜的时候，是用虾皮、海米和干贝来增鲜的。2、【素三鲜】食材：虾皮、鸡蛋、韭菜、木耳、粉条、蚝油、熟胶粉、橄榄油；3、【做法】鸡蛋磕入碗中，再掺点纯净水进去，搅散开来，接...
1、先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散，锅烧热入油要多一些，保证鸡蛋炒完要有多余出来的油，炒碎鸡蛋，变色关火。放在一边晾凉2、青虾去头剥皮，我懒得去黑线。。用刀切成小段，放到碗里加少许料酒也就一碗底就行！少量的盐，花椒粉，...
1、食材：面粉500g、猪肉300g、鸡蛋2个、韭菜适量、紫菜适量、姜2片、葱2条、香油少许、酱油少许、鸡精少许。2、先把面粉和凉水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少弄点，水多了面会稀，不容易擀好，就加点面；面多了，就加点...
1、主料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。2、调料：盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油（炼制）50克。3、将平菇撕成大片。4、火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片。5、炒锅置中火上，下猪油烧至五成...
1、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。2、揉好啦，盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。3、韭菜摘好洗干净。切碎。4、切点葱、姜。5、剥适量虾。切成小块，捡出脏东西。6、再加入250克肉馅，我用的是前尖肉。加...
1、准备好要用的材料。2、银耳用清水泡发，枸杞用水浸泡。3、洗干净去掉杂质后撕成小朵。4、用水煮开后捞出放凉备用。5、壶内装水烧开（我用的是养生壶），放入小汤圆煮。6、煮到小汤圆快浮上来时捞出放入冰水中浸着（提前倒的...
1、用料：青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克。2、首先拿青椒切块。土豆，茄子切滚刀块。3、茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。4、锅中倒油150毫升，茄子、土豆炸至微黄捞...
1、三鲜肉包需要煮熟的。2、三鲜肉包的用料：饺子皮十张、韭菜一小把、木耳适量、香菇两朵、花生油一勺、生抽一勺、食盐适量、黑胡椒粉适量。3、三鲜肉包的做法：准备食材，韭菜、木耳、香菇切合适的大小，所有食材放到大碗...
1、用料：茄子一个、芝麻油少许、土豆两个（大个的土豆只需要一个）、青椒一个、花椒5粒、姜片两片、蒜两瓣、糖10g、生抽20ml、盐5g、水淀粉40ml。2、准备好材料，土豆去皮，切成2～2.5cm的大块，茄子和青椒也切成大小相似的块，姜蒜...
1、将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。2、剁完馅，别着急洗菜，再把面和好，3、肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。4、将韭菜切碎。5、木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。6、将木耳剁碎。7、鲜...
1、三鲜馅饺子分为素三鲜、肉三鲜和半三鲜。2、素三鲜的饺子，是素食主义爱好者的美食，它是由韭菜、鸡蛋和虾皮组成，都是比较家常的吃法，用料简单，成本也不会太高，它主要突出一个“鲜”字。3、肉三鲜的饺子，是由韭菜、猪肉和...
1、食材：土豆、茄子、青椒、大蒜、生姜、油、盐、鸡精各适量。2、准备一个土豆，切块儿。3、茄子切块儿。4、青椒切块儿。5、将大蒜和生姜拍碎。6、油锅预热。7、先炸土豆，约5分钟。8、炸茄子，两分钟。9、8炸青椒1分钟。10...
素三鲜是指素食中的三种鲜美食材的组合，通常包括素鸡、素鸭和素鱼。这三种素食都是由植物性食材制作而成，味道鲜美，口感仿真。在素食餐厅或者素食菜谱中经常能看到素三鲜的菜品。...
1、食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入...
1、主料：锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克，葱片8克，姜片2克，蒜片4克，淀粉5克。2、原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清，姜丝3、调料...
1、所需食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。制作步骤：先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀...
1、主料：鸡蛋2个、肉馅300克，2、辅料：盐1勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、姜1勺、蒜1勺、紫菜适量、鸡精半勺、葱花1勺、干虾粉1勺、生抽1勺、榨菜1勺。3、肉馅内打入鸡蛋2个，倒入盐1勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、姜1勺、蒜1...
1、主料：面粉、180克、澄粉45克、油15克、开水135克。2、辅料：胡萝卜50克、香菇4朵、茶干3块、糯米200克、瘦肉180克、酱油1勺、老抽1勺、料酒少许、白糖少许、油少许、生粉少许、水适量。3、做法：（1）所需馅料部分材料准备...
1、主料：韭菜1把、鸡蛋3个、虾仁适量。2、辅料：油适量、盐少许。3、韭菜洗净沥干水分。4、韭菜切2cm段。5、虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散。6、热油鸡蛋液（鸡蛋液中加少许水搅拌均匀）下锅。7、翻炒一下即可。8、马上...
1、将香菇、火腿肉、冬瓜洗干净，将香菇取缔(最好是去掉全部的根部)将香菇对半切开。2、将火腿肉切成0.5厘米长方形备用，同样将冬瓜切成0.5厘米方形。3、将三种材料摆放在一起，在蒸锅上蒸7、8分钟，将蚝油在锅中溶解，之后将...
三鲜肉片汤的做法如下：材料:-猪肉片：200克-鸡蛋：1个-鲜香菇：3朵-鲜虾仁：100克-葱：适量-姜：适量-蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量-水：适量做法:1.将猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐和鸡精，用手搅拌均匀腌制15分钟...
1、食材：荸荠300克、香菇100克、鲜虾仁300克、面粉350克、葱末50克、洋葱50克、料酒2勺、生抽2勺、食用油10毫升、香油适量、食用盐适量、清水200克。2、先把面做成面团，盖上保鲜膜醒发；香菇用水焯一下，荸荠煮20分钟。3、...
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