关于醉鸡的时尚百科
1、食材:鸡850克、糟油200克、料酒20毫升、花雕酒80克、小葱5克、生姜6克。2、把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净。3、再把鸡放入汤锅倒入开水,把葱姜加入。4、加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟(约一个半小时)。5、...
1、食材:带骨鸡腿3个,绍兴酒500ml,鸡汤500ml,葱段20克,当归1片,米酒2大匙,姜片15克,糖1茶匙,枸杞10克,姜片20克,盐1茶匙。2、煮一锅水至滚,放入材料,再放入鸡腿。3、待水续滚沸,转小火煮5分钟,加盖关火浸泡15分钟。4、开盖在鸡腿最厚...
1、鸡腿去骨,鸡腿肉用刀背拍一拍,鸡肉比较厚的地方多拍拍,把鸡肉拍松,方便腌制的时候更容易入味。2、放入碗中,1/4小勺盐,100ml花雕酒,用手抹匀后按摩一下,放一边腌制30分钟。3、鸡骨用刀背拍裂,煮一个鸡汤,放进锅里加500ml水,香...
1、用料:鸡腿2只、绍兴酒2碗(500ml)、花椒1汤匙(15g)、盐2汤匙(30g)、老姜4片、香菜(5g)。大火将炒锅烧至红热,放入盐不停翻炒,至颜色变深(注意别被热盐烫到手),再放入花椒同炒,至花椒飘出香味、变熟色,放晾备用。2、鸡腿洗净,用炒过的...
1、食材:带骨鸡腿3支、绍兴酒500ml、鸡汤500ml、葱段20公克、当归1片、米酒2大、2、姜片15公克、糖1茶匙、枸杞10公克、姜片20公克、盐1茶匙。3、煮一锅水至滚,放入材料,再放入鸡腿。4、待水续滚沸,转小火煮5分钟,加盖关火...
1、主料:鸡腿2个。调料:食盐适量,料酒少许,当归3克,枸杞30粒,花雕酒适量。2、鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时。3、卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟。4、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,...
1、用料:鸡腿2只、绍兴酒2碗(500ml)、花椒1汤匙(15g)、盐2汤匙(30g)、老姜4片、香菜(5g)。2、大火将炒锅烧至红热,放入盐不停翻炒,至颜色变深(注意别被热盐烫到手),再放入花椒同炒,至花椒飘出香味、变熟色,放晾备用。3、鸡腿洗净,用炒...
1、主料:鸡腿2只、高筋面粉200克。2、调料:食盐6克、蒜3瓣、黑胡椒适量、白葡萄酒50克、酵母(干)1克、水140克、橄榄油10克。3、鸡腿去骨切块,加盐和现磨黑胡椒抓匀腌制10分钟。4、香菜、大蒜加盐和橄榄油用料理机打成香...
1、材料准备:鸡1000g、洋葱1个、青红椒各1个、香菜1颗、盐适量、黑胡椒适量、柱侯酱适量、排骨酱适量、白糖适量、白酒适量。2、将鸡砍成块状,将其它配菜也切成块状。备用。3、将盐、黑胡椒、柱侯酱、排骨酱、白糖放入...
1、去骨鸡腿3只,葱2根,姜2片。当归2片,红枣6个,枸杞1大匙。2、A料:绍兴酒1大匙,香油半匙。3、B料:绍兴酒1瓶,素蚝油1杯,糖1大匙。4、葱、姜洗净,葱切段,所有配料洗净。5、鸡腿洗净、沥干,抹上A料及葱、姜,移入蒸锅以大火蒸约20~25分...
1、材料:三黄鸡一只,绍兴花雕酒一瓶,八角一颗,花椒一勺,生姜一块,小葱4根,盐一勺,鸡精一小勺,冰块一袋。2、三黄鸡买回来清水洗净(鸡头,鸡尾根据个人喜好选择去留)。3、锅中倒入清水(没过鸡身为宜)煮沸放入整鸡,姜片。盖盖煮15分钟后...
花雕醉鸡是一道具有浓郁醇香的传统川菜,传统的制作方法包括选用新鲜的母鸡,加入花雕酒等调料进行腌制,然后蒸煮而成。下面是一种较为常见的花雕醉鸡的制作方法,让我们来一起学习制作吧。所需材料:-母鸡一只(约1.5公斤)-花雕...
1、鸡腿肉洗净改刀切成小块,加入少许盐和少许啤酒腌制30分钟左右,然后捞出沥干水分备用。2、锅中加入少许花生油烧热,加入少许花椒待飘出香味后,添加姜蒜翻炒,组后放大葱与干红辣椒爆香后,加入沥干水分的鸡肉快,然后大火翻炒...
1、将鸡宰杀后浸烫煺毛,去内脏,在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮(避免煮时鸡皮爆裂),冲洗干净待用。2、炒锅置旺火上,放清水2千克,烧开后将鸡放入,待鸡皮紧缩,捞出,用清水冲洗净。锅中的汤倒入盆内,另换清水4千克,放入鸡体,用旺火烧开...
1、食材:鸡腿;茴香、香叶、葱结、枸杞、姜片;生抽、花雕、槽卤汁、冰糖、盐。2、锅中放入凉水300毫升,加入盐,香叶,八角,香葱结,老姜片,冰糖,大火烧开后关火放至凉透。3、将鸡腿洗净,沿着鸡腿一侧剖开将骨头取出,里面抹上盐,腌制一...
1、葱洗净拍碎切段,姜洗净切片备用;2、鸡胗洗净,取一锅加清水煮沸,将鸡胗放入汆烫捞起,用冷水洗去浮沫备用;3、另取一锅,加入清水、葱、姜、花椒粒、料酒。4、待水煮滚加入鸡胗,煮至再次沸腾,转小火盖上锅盖煮约10~15分钟,待煮熟...
1、材料:琵琶腿3个,糟卤,料酒。2、琵琶腿去骨。3、用少许料酒腌一下。4、剔骨鸡腿肉用力卷成卷。5、用锡纸包紧实,两头也要封起来。6、包好的鸡腿肉,开水下锅后盖锅盖,用小火把鸡腿肉煮熟,大约15分钟。关火后焖几分钟。7、锡...
1、材料:活老母鸡一只750克,醉蟹150克,熟火腿片25克,水发香菇15克,笋片25克,绍酒40克,葱25克,姜25克,精盐7.5克。2、将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。3、捞出洗净,放入垫有竹箅的砂锅内(鸡腹朝上),加清水淹没鸡身...
1、醉虾吃多了会醉。2、醉虾由于没有彻底煮熟虾肉,所以如果吃太多醉虾,那么虾肉的寄生虫和细菌就会影响我们的身体,会令我们出现各种头晕、头痛的症状。3、少量吃醉虾,胃酸可将寄生虫和细菌杀死;而食用过多或长期食用,可能...
1、孤傲一世2、浴血魔王3、逆天↘乾坤4、死神丶极速5、骨子里的高雅6、学校,把青春还我7、结局8、死宅9、眼中星河已尽10、持刀战情场11、离人唱挽歌12、白痴。13、做你怀里的猫14、浅色夏沫15、谁偷了我的梦16、记忆...
1、鸡尾酒有很多种。有高度数和低度数。如长岛冰茶,喝起来虽然像饮料。但其中混入了5种烈性基酒。如果酒量不好,很容易喝醉。2、鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值...
1、鸡尾酒会醉人,因为里面也是有一定的酒精成分的。2、鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。3、鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、...
1、食材:去骨鸡腿2个,绍兴酒1.5米杯,当归1片,红枣3颗,枸杞1把,盐适量。2、将去骨鸡腿抹上些许的盐,浸在绍兴酒中30分钟。3、取出后用锡箔纸卷成柱状,放入电锅,外锅2杯水,约蒸40分钟。4、将枸杞、绍兴酒、开水、红枣及当归、些许...
1、也会醉,像RIO鸡尾酒一瓶只有3.8度相当于平时吃酒酿小圆子的浓度,不过还是有点后劲。2、鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。3、鸡尾酒(cockt...
1、鸡尾酒能喝醉。2、鸡尾酒有很多种。有高度数和低度数。鸡尾酒是一种混合饮品,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦...
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