关于家庭版的时尚百科
1、发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量。2、葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁。3、锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞水。4、平底锅放油,油热时,放入葱段和姜片,中...
1、原料:肠粉粉、鸡蛋、肉碎、生菜。2、粉100克加250克水拌匀,静止十五分钟。3、肉切碎加酱油腌好,放入淀粉拌匀。4、葱切碎生菜切碎。5、先调酱油,小锅烧热加油放入葱白爆香。6、倒入酱油与蚝油,加水烧开即可。7、方盘刷...
1、食材:小龙虾3斤,盐100克,味精100克,糖100克。2、用刷子刷干净准备的小龙虾。3、扭转虾尾取出虾线。4、起锅烧油,待油热后倒入小龙虾。5、加调料:香叶,辣椒,麻椒,葱段,蒜,盐100g,糖100g,味精100g。6、倒入啤酒一罐。7、盖上锅盖,...
1、用料:鸡蛋1个、豆腐适量、水发木耳几朵、胡萝卜少许、盐1勺、醋2勺、白胡椒粉1勺、水淀粉适量、香油适量、香菇几多、香菜几根、火腿肠半个。2、鸡蛋打散,豆腐和香菇入水焯去涩味。3、香菇,木耳,火腿肠,胡萝卜,豆腐切丝,...
1、五花肉230克、洋葱、红椒、生抽、盐、姜、辣椒粉、料酒、橄榄油、白糖、耗油、香菜、生菜。2、把五花肉洗净,切小块,放一旁备用。3、然后把其他配料切好,放一旁备用。4、将五花肉,洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,...
1、用料:芥菜,小米椒,花椒(这两个可放可不放),盐,姜,蒜头。2、把芥菜买回来后泡一会儿,再洗干净(要保持整颗)。3、把芥菜挂干净的衣架或者绳子上晒晒晾干,目的是不要留有生水。具体晾多久看天气情况,如果太阳好的话几个小时就干了...
1、买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水。当然,也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做酸菜,所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅一定不要有一点点油,将水烧开后,放入大白菜,先根部放入水中焯...
1、食材用料:蛋黄2个、牛奶50克、淡奶油250克。2、碗里倒入二个蛋黄。3、加入20克白糖,之后搅拌均匀。4、锅中倒入50克牛奶,开小火煮熟后关火。5、再倒入蛋黄液,边倒边搅拌,直到成粘稠状关火。6、打蛋盆中倒入250克淡奶油,2...
1、首先把大杯牛奶,还有白砂糖倒在锅中边加热边搅拌,使它们更快融化。2、煮沸之后冷却一段时间,完全变凉后,放在装有芒果的搅拌机里面,使用机器搅拌一下,让牛奶和芒果完全混合在一起。3、搅匀之后倒进准备好的锥形模具中,用...
1、煎鲅鱼。锅中加入适量的油,油热后放入处理好的鲅鱼煎,一面煎好后翻一个面继续煎。两面都煎好后捞出备用,锅中留适量的底油,放入准备好的配料,小火炒香。然后加入准备好的料汁,料汁水开后加入煎好的鲅鱼,再加入适量的啤酒...
家庭版烤鱼做法:材料:-一条新鲜鱼(例如鲈鱼、草鱼或三文鱼)-生姜(切成薄片)-蒜(切成薄片)-青葱(切成段)-辣椒(可根据个人口味切成薄片或不放)-料酒-酱油-红糖-盐-白胡椒粉-食用油步骤:1.鱼洗净,用刀在鱼身两面切几刀(以利于入味)。2....
1、食材:鱼550克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜10-15克。2、做法:(1)将鲜(草)鱼刮洗干净,从鱼体尾部背脊处进刀将鱼分为两片,再用正斜刀片成1.5...
1、食材:牛肉3斤、熟鸡蛋10个、火腿肠10根、熟豆干3片、大葱1根、姜1块、蒜1头、小葱5根、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、草果适量、桂皮适量、肉桂适量、花椒适量、食盐适量、生抽1碗、老抽1碗、鸡精适量、蚝油1勺...
1、主料:猪里脊肉。辅料:千张、鸡蛋白(鸡蛋清)、葱白。调料:甜面酱、白砂糖、淀粉、食盐、料酒、老抽。2、备好材料。豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味。再在冷水过下水。3、切成大小合适的四方块。葱白切丝。备用。里脊肉...
1、主料:鸡腿5个(从中间斩断);配料:大葱:1根,姜:1块,奥尔良烤肉料:70克,甜面酱:5勺,蚝油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:适量,食用油:少许。2、鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用。3、葱姜切丝,将奥尔良调料、甜面酱、...
1、把准备好的小龙虾用剪刀把手脚给剪掉。2、用新的毛刷将小龙虾的肚皮来回洗刷,将肚皮上的污渍洗刷干净。3、在用剪刀在小龙虾的鳃壳给剪掉三分之一,再将里面的鳃给挖出来丢掉。4、这样去除好的小龙虾再用清水泡一下,将...
家庭版红烧肉的做法如下:材料:-500克猪肉五花肉-2个姜片-3勺料酒-2勺生抽-1勺老抽-2勺白糖-2勺酱油-500毫升清水-适量食用油-适量盐步骤:1.将猪肉五花肉切成大块,放入开水中焯水,煮开后捞出后冲洗干净备用。2.热锅加入适量...
1、主料:面粉适量、酵母适量、水适量、植物油1大匙、带皮前腿猪肉适量、香菜适量、青椒适量、葱2段、冰糖1小匙、姜2片、盐1匙、炖肉料包一份、老抽1大匙、生抽2匙、水适量。2、将酵母、植物油、面粉放入盆中,倒入温水,...
1、首先我们准备几个雪梨,清洗干净,然后去皮去核,切成块后放入料理机中做成梨浆。2、我们把生姜切成小碎块,红枣去核之后切成碎条,川贝母也砸碎,然后我们把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。3、用大火把锅烧开,然后再改成...
1、制作食材:三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。注:可酌情配料。2、调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。3、鸡宰杀洗净,把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保...
1、食材:米粉150g、腐竹15g、花生(炒)15g、酸笋15g、酸豆角15g、木耳15g、生菜适量、萝卜丁15g、酸菜15g、食盐适量、卤汁适量、剁椒适量、水适量、陈醋适量、香油适量。2、备好材料、米粉提前泡上4、5个小时。3、锅中水...
1、炸薯条最好在一天之内吃完,由于是油炸食品,暴露在空气中很容易受潮,失去其脆性。如果短期内吃不完,可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏,延长其保存时间。2、薯条这东西还是尽快吃完,如果真心吃不完那就丢掉,反正也没什么...
1、一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟,然后过油炒熟,再捞出沥干。2、黄豆芽洗净,放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐,把焯好的黄豆芽放入容器,加少许辣椒粉拌匀。3、菠菜洗净,汆...
1、准备两个干净的盆子,必须是干的,没有水,没有油;准备三个鸡蛋;打蛋器一个,面粉150克。2、蛋清蛋黄分离开,放到两个盆子里。3、蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀。4、倒入150克面粉,1克酵母粉,继续搅拌均匀。5、用打蛋器把蛋清...
1、原料:鱼块少许,糖,醋,盐,酱油,姜丝,葱末,淀粉,孜然粉,五香粉。2、鱼块少许洗净。2糖,醋,盐,酱油,姜丝,葱末,淀粉,孜然粉,五香粉搅拌。3、将鱼放入汁中20分钟,充分入味,放入烤箱(鱼皮在外)。4、180度25分钟,把泡鱼剩下的汁加热淋在烤好的鱼...
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